(Vaizdo įrašų kreditas: “Gaby” gaminimas) Kitchn’s Delicious Links skiltyje paryškinami receptai, kuriuos mes džiaugiamės galėdami mėgstamus tinklaraštinius. Sekite kiekvieną darbo dieną, kai skelbiate mūsų mėgstamiausius. Kas nepatinka receptą, kurį lengva padaryti ir lengva ant akių? Labiausiai darbo jėgos dalis šios gražios vasaros salotos rengia vinaigretę, tačiau recepto autorius Gaby Dalkinas turi keletą patarimų: “Aš darau…
Category: Maistas
Receptai: špinatai, baltieji pupelės ir taleggio pica
(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas) Ne taip seniai valgiau vakarienę “Co”, “Niujorko” pica, kurią valdo Jim Lahey (jis iš “Sullivan Street” kepyklos ir “No-Knead” duonos) “. Meniu pavadinimu “The Popeye” yra pyragas, kuris pateikiamas su traškiu, lapuotais špinatais kalnuose viršuje. Aš negalėjau nieko galvoti apie keletą savaičių nuo tos vakarienės, taigi, kokia yra pyragančio galo, bet…
Receptai: skrudintos žalios pupelės su Harissa
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster) Kiekvieną kartą, kai darau žaliosios pupelės, mane grąžina į vaikystę. Naktimis, kurias turėjome žalias pupeles, visada buvo viena iš mano mėgstamiausių, nes tai reiškia, kad aš turiu padėti paruošti vakarienę. Aš atsidūriau prie kovos, atsikratydamas kiekvieno pupelio galo, po vieną (taip pat ir taip greitai stengdamasi vieną į mano burną). Tai…
Kaip gaminti skrudintuvą: lengviausias, paprastiausias būdas
(Vaizdo kreditas: Leela Cyd)
Tu vaikinai Juodieji česnakai yra skanūs. Štai ką aš darau su juo
(Vaizdo kreditas: Coco Morante) Per pastaruosius keletą mėnesių aš buvau įtartinai pažvelgęs į juodojo česnako pakuotes mano kaimynystėje, prekiautojo Joe’s. Kalbant apie sandėliuko ingredientus, jis turi aiškų paslapties orą. Aš negalėjau įdomu: kodėl juoda? Kaip tai padaryti? Ir svarbiausia, ką galėčiau naudoti žemėje? Aš taip džiaugiuosi, kad pagaliau suvokiau savo abejones ir atvedžiau namus –…
Receptas: greipfrutų medaus imbiero soda
Nors tai gali būti šalta lauke, manau, kad metų pradžia yra puikus laikas namuose grietinėlės imbiero soda. Aš atėjau su šia recepte, kai mano partneris prisiekė komercine soda, o po švenčių atostogų mėnesio atšilimas yra labai malonus ir lengvas. Soda yra saldinta medumi, o ne cukrumi, o imbieras suteikia žiemos šilumą. (Vaizdo kreditas: Emily Han)…
Ką reikia žinoti apie skvošo žiedus, gėlę, kurią mėgstate kepti
Moterų skvošo žiedai (Vaizdo kredito: FPWing / Shutterstock) Labai džiaugiamės, kai vasarą gaminsite veršius: vyšnias, kaulavaisius, kukurūzus! Kiekvieną savaitę, kuri praeina, matau subtilesnius ūkininkų rinkos pokyčius, o nauji pasiūlymai niekada nėra nuobodu. Ir vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos norėčiau pamatyti? Auksiniai, oranžinės geltonos spalvos skulptūros žiedai, sudėti aukštai ir žėrintis. Galbūt manote, kad šios…
Receptai: kiauliena, “Poblano” ir “Moliūgų troškinys”
(Vaizdo kreditas: Nealey Dozier) Aš anksčiau pasidaliniau “Chile Verde” receptas – mėgstamiausias mėgstamiausias mano namuose atostogas – o šis kiaulienos, poblano ir moliūgų troškinys receptas yra labai panašus, kai saulėgrąža iš tikrųjų pasiduoda su aromatinėmis medžiagomis: pomidorų pasta; San Marzano pomidorai; ir kvepalų mišinys iš kmynų, kalendrų, cinamono ir rudojo cukraus. Ši troškinys turi daugiau…
Kodėl vis tiek populiarus? Birželio mėn. Taylor dėl užteršimo ir šalinimo atliekų
(Vaizdo kreditas: Dana Veldenas) Birželis Taylor padarė savo nedidelę partiją, pažymėtą popieriaus ženklu konservus, jau 25 metus, prieš tai jis tapo populiarus dalykas. Ji išmoko apie du dalykus, kuriuos daugeliu atvejų ji dalinosi su mumis savo 5 “Essentials for Relaxed and Rideful Preserve” kūrimo pastarąją savaitę. Čia pateikiama dar keletas išminties žodžių nuo birželio mėn.,…
5 Populiarūs Meksikos sūriai, kuriuos galima įsigyti dabar
(Vaizdo kredito: Karen Biton-Cohen) Kada tu galvoji apie sūrį, kokios rūšys ateina į galvą? Daugumai iš mūsų tikriausiai yra įprastų įtariamųjų sąrašų sąrašas – tai mėgstamiausių sąrašas, kurias mes pasiekiame reguliariai. (Čedaras ir mozarella, visi?) Tačiau yra keletas skanių sūrio pasirinkimų, kurie kyla iš Meksikos – ir jie yra pasirengę daryti daugiau nei stuff quesadilla….
Receptai: saldžiųjų įdarytų moliūgų su dešra ir gruyère
(Vaizdo kreditas: Nealey Dozier) Šis nuostabus pikantiškas moliūgas privalo būti pièce de résistance kitą vakarėlį, bet nesijaudink – nors tai tikrai svarbus pagrindinis dalykas, tai neužteks jums beveik tiek skausmo kaip Turkijos vakarienė dvylikai žmonių! (Vaizdo kreditas: Nealey Dozier) Matyt, turiu minkštą vietą pikantiškam duonos pudingui, kuris šiai dienai buvo žinomas kaip “pusryčių puodelis”, kol…
5 pagrindiniai patarimai, dėl kurių kepama lengviau
Ar grįžę prie virimo dvasios po greito ūkininkų maisto produktų ir paprasto kainų? Su šaltesniu oru mums žinojau, kad trokšta giliai skrudintų, ilgai sumaltų ir gerai išpuosčių skonių, kurias gali tik pietų krosnis. Čia yra penki patarimai, padėsiantys sugrąžinti mus į virtuvės ritmas. 5 patarimai, padedantys padaryti virimą lengvesniu • Sužinokite pagrindinius peiliukų įgūdžius: vaizdo…
Kaip aš galiu padaryti prekybininką “Joe” “Apple-Mango” barus namuose?
(Vaizdo kreditas: “Trader Joe’s”) Klausimas: Ar kas nors žino, kaip pagaminti tokius puikius “Trader Joe” obuolių-mangų barus namuose? Aš esu Kanadoje ir likęs ribotas TJ tiekimas! Išsiųstas Jenny Redaktorius: Tai nėra visiškai tas pats, bet galite pradėti nuo šių barų apple-mango versijos: → Kaip padaryti 3-jų komponentų energetinius barus Skaitytojai, kokios yra jūsų mintis? Kitas…
Ką aš galiu padaryti, kad naudotų šafraną?
Klausimas: Mano teta ir dėdė gyvena Artimuosiuose Rytuose, ir jie turi vietinį šaltinį nuostabiam aukštos kokybės šafranui. Kiekvienais metais, kai grįžta atvykti, jie atneša mane. Problema yra tai, aš nesinaudojau pakankamai greitai! (Žinau, siaubinga problema.) Aš nežinau, ką daryti su juo, o ne pridedant jį prie ryžių. Kiekvienas turi pasiūlymų dėl kitų būdų, kaip naudoti…