Category: Maistas

Dauguma žmonių žino apie fava pupeles, bet ar žinojote, kad žalumynai yra valgomi? Tendrios ir sultingos, jie yra puikus būdas mėgautis “Fava” skonio be sunkių procesų paruošti pupeles (nors tai yra vienas iš mūsų mėgstamų pavasario ritualų). Sumažėjus augalo viršuje, fava lapai yra saldūs su šiek tiek sviestu, žemišku skoniu. Jie tikrai puikiai skonis, panašūs…

(Vaizdo kreditas: Diana Yen) Pasiruoškite padaryti savo “taco” žaidimą dar stipresnį? Aš taip pat! Geros naujienos yra tai, kad virtuvėje nėra nei išgalvotų ingredientų, neaiškių receptų, nei papildomo laiko – tai viskas apie lėtą viryklę, keletą prieskonių ir jūsų pasirinkimą. Slow Cooker Chicken Tacos: Žiūrėti vaizdo įrašą Laikykite jį paprastą ir šviežią Kai galvoju apie…

Daržovių ištekliai yra puikus būdas pridėti skonį sriuboms, tačiau kartais trūksta gilesnių aromatinių mėsos produktų atsargų. Vienas iš būdų, dėl kurio trūksta tauriųjų savybių, yra kepti daržovių atsargas, kol jie užpilami. Šis receptas daro puikų atsargą daržovių sriuboms. Aš taip pat įtraukiau keletą žolelių į galutinį troškintuvą (pvz., Čiobrelių ir rozmarino šakutes) ir pridėjo druskos,…

(Vaizdo kredito: Faith Durand) “Mums reikia” Apple Bancoque “,” paskelbė mano draugas Jennie. Tai buvo beveik prieš kelis dešimtmečius; Aš buvau šviežias iš koledžo ir pirmą kartą klajojęs aplink savo virtuvę, darydamas eksperimentinius dalykus, pvz., Dedant cinamoną makaronų padaže ir stengiantis iškepti viščiukų krūtinę. “Apple blynai?” Aš pasakiau, sudarant malonų vaizdą iš stambių obuolių pasukų…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) Leiskite šaldytuvui būti jūsų kulinarinio slapto ginklo, skirto vakarienei, arba išpjaustyti grūdus. Sumaišius išvalytas krevetes ir sušaldyto brokolio svaras, paslėptas, galite pagardinti keptuvę maždaug per 30 minučių. Saldžios krevetės ir kukurūzų brokoliai yra išmesti gingerery, pūsleliniame padaže, o karšta ir purūs ryžiai šiek tiek suminkština. (Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) Ši lengva…

(Vaizdo kreditas: Eric Wolfinger) Amerikoje morkų pyragas reiškia turtingą prieskonių pyragą, apvilktą super saldaus grietinėlės sūrio glaja. Tačiau Toskanui šis drėgnas pyragas neturi jokių prieskonių. Tiesą sakant, cinamonas retai naudojamas desertuose ir retkarčiais vartojamas kai kuriuose pikantiškuose kepimuose. Šis receptas yra tiesiai iš mano šeimos recepto dėžutės. Patiekiama su mascarpone kremu, tai yra puikus pietų…

(Vaizdo kreditas: Emma Christensen)

Yra laikai, kai turiu recepto idėją, dėl kurios aš taip susijaudinęs, aš užsiiminu ja, kol ji tampa realybe. Draugai, leiskite man pasakyti, kad tai vienas iš jų. Ilgą laiką myliu škotų kiaušinių sąvoką – aš turiu omeny, kas nemėgsta dešrelės ir kepsnių dribsnių? Tačiau iki ante, aš nusprendžiau traukti savo vegetarišką draugą: falafelį. Iš (be…

Virtuvė nėra visiškai be ketaus keptuvės, o tai ypač pasakytina, jei jūs taip pat turite grotelę. Galite prisitaikyti prie bet kurio stovetop ketaus kepimo recepto, kuris bus paruoštas ant grotelių. Taip, net jei turite anglis grilį. Nepriklausomai nuo to, ar vidurinėsios savaitės vidurio pertrauka pasidaro dūminio atspalvio į grotelių maišelį grobuonių ir kiaušinių ar sultingų…

(Vaizdo kreditas: Melissa Ryan) Kalakutienos sezono špagatas yra vištos tamalesas. Jie yra šiek tiek laiko (bet ne sunku), o geriausia, kai jie atliekami su draugais ir šeima. Tiesą sakant, tamaleso gamyba yra beveik tokia pat svarbi kaip ir tamaleso valgymas. Susirinkimas, norint sukurti šį mylimą maistą, tapo viena iš mano mėgstamiausių atostogų sezono tradicijų. (Vaizdo…

Prieš keletą metų aš iš tikrųjų pradėjau naudoti pankolio žiedadulkes, kai įsitraukiau į Mario Batali “Goat Cheese Tortelloni” su džiovintomis oranžinėmis ir pankolių žiedadulkėmis. Pirmą kartą aš padariau tai, kad aš neturėjau pankolių žiedadulkių, kurie sėdi prie savo sandėliuko, todėl aš naudoju Batali pasiūlytą alternatyvą: išpjautos pankolių sėklos. Žiedadulkės, kurią greitai radau, labai skiriasi. Ir…

(Vaizdo kreditas: Maria Siriano) Vienas iš mano asmeninių tikslų grįžti į mokyklą pietų yra paruošti daugiau didelių partijos receptus per savaitgalį, kad pakuotė būtų greitesnė per visą savaitę. Kartais tai gali būti kaip smulkių daiktų partija, kitais atvejais tai gali būti dviejų arba trijų sudedamųjų dalių salotos, tačiau kiekviena savaitė turi būti šaldytuve arba šaldiklyje…

Karameliai yra vienas iš paprasčiausių ir (taip) kvailių saldainių, kuriuos galite padaryti. Pakalbėkime apie karamelius. Saldainių rūšis. Kramtomoji, lydyti į burną, giliai saldus ir neįtikėtinai priklausomybės rūšis. Tai daro keletą geriausių dovanų, nesvarbu, ar renginys yra Kalėdos, gimtadienis, ar ačiū už malonę. Arba jokios priežastys. Jūs tikriausiai jau turite savo sandėliuose esančių ingredientų, o jei…

“Open Cooking Lesson” Jei esate naujokas dirbdami su japoniško maistu dažniausiai pasitaikančiomis skonio medžiagomis, bet reikia pradėti kurti, apsvarstykite miso sriuba vartai. Ingredientų sąrašas yra trumpas, tačiau yra pilnas kai kurių labiausiai paplitusių ingredientų, naudojamų japoniškoje virtuvėje. Misos sriubos gaminimas taip pat išmokys jus nesibaigiančią ir universalią pamoką apie sriubą: skonio sultinys yra visų puikių…