Category: Gıda

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) High Mall Dönemi’nde yaşın gelmesi, yiyecek mahkemesinin yeni bir halter toplayan ya da Freddie Prinze Jr.’ın son filmini yakalayan ilk durağı olduğunu söyledi. Normal bir alışveriş merkezi olmasına rağmen, büyük boy pizza dilimi veya yapışkan-tatlı tavuk teriyaki seçiminde hep tartıştım. Tavuk teriyaki her zaman kazandı. Bugün, nadiren bir alışveriş merkezine dönüştürüyorum,…

(İmaj kredisi: Emma Christensen) Belirli yemekleri olan aşamalardan nasıl geçtiğinizi fark edersiniz – pratik olarak aylarca yaşayarak sonra bir gün durdunuz … durdunuz mu? Kocam ve ben birlikte ilk kez taşındıklarında, polenta haftalık yemek rutinimizde büyük rol oynadı. Kolaydı, ucuztu ve özellikle de bir avuç dolusu kıyılmış peynirin tencereye karıştırılmasıyla çok güzeldi.. Ama zaman sinekleri…

Açık Pişirme Dersi Kurabiye kurabiyeleri, genellikle çay ile eşleştirilen ve hafif tatlılıkları ve limon ve biberiye gibi tatlandırıcılar ile lezzetlendirilmiş, oldukça onurlu bir ilişkidir. Ancak bu çerezler, hem içerik listesinde hem de hazırlanmasında oldukça alçakgönüllüdir. Kimi zaman çıtır çıtır çıtır çıtır niteliğinde olan bu zengin kurabiye standı, stand mikser, oklava veya çerez kesici gerektirmez ve…

Nihai Bahar Partisi Salatası (İmaj kredisi: Christine Han) Hiç bir lokantada salata sipariş ettiğinizde, evde çırpınanlardan biraz daha özel bir tada sahip olduğunu fark ettiniz mi? Crunch, pansumanın fermuar ve her lokma nüfuz dolu lezzet hakkında bir şey var. Ama onu evde yeniden oluşturduğunuzda, aynı malzemeler olduğunu düşündüğünüz şeylerle bile, düz düşer. Bu uzun süre…

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Sıcak biberleri, baharatlı yemekleri ve buzdolabınızı yeni çeşnilerle doldurmayı seviyorsanız, sambal oelek ile yemek pişirmelisiniz. Kısacası, onu Sriracha hakkında unutacak sıcak şili sosu olarak düşünün.! Sambal Oelek nedir?? Sambal oelek, sıcak kırmızı şili biber, tuz ve bazen sirke ile yapılan baharatlı bir Güneydoğu Asya şili sosu. Bazı versiyonlar ayrıca soğan, limon…

(İmaj kredisi: Christine Gallary) Bazı insanlar peeling ritüelini ve sarımsakları kesmeyi sever ama ondan nefret ederim. Sarımsak bıçağa yapışır, karanfilin ortasındaki yeşil sürgünleri seçmekten nefret ederim ve ellerim zayıf eau-de-sarımsak günün geri kalanı için onlara. Ama sarımsağı bir tarifte atlamak, tadı sevdiğinden beri bir seçenek değil. Mutlu keşif? Dondurulmuş sarımsak. Trader Joe’nun Dorot markalı dondurulmuş…

Okula dönüş, işe geri dönüyoruz ve haftasonu öğle yemeğini konuşuyoruz. İlham almayı ve öğle yemeği için yeni fikirler ve tarifler bulmayı çok isteriz, bu nedenle tartışmayı size, okuyucularımıza aktarıyoruz. Ne yaptı sen bugün öğle yemeği için yer misin? Yeni bir şey denedin mi? Eski bir favori mi? Öğle yemeği paketleme gücünüzle bize ilham verin! İlgili:…

(Resim kredisi: Maria Siriano) Sebzeli burgerleri yediğimde, sadece sebze gibi tadı olanları severim – etin lezzetini ve dokusunu taklit etmeye çalışanları değil. Aynı şey etsiz sosis için de geçerli. Amaç, tadı olan vejetaryen bir seçenek yapmamak sadece et ile yapılanlar gibi, ama daha ziyade yaratıcı bir tarafından. İşte burada vejetaryen ve dişi mercimek dolu bir…

Elma ve fıstık ezmesi – o eski standby – küçük bir yetenekle giyinirken ne olur? Bu sevimli küçük elma sandviçlerine dönüşüyorlar.. Kısa bir süre sonra hiçbir şey yiyemediğim süslü bir yiyecek ve içecek etkinliğine katıldım, çünkü çoğu etten, etten, süt ürünlerinden veya glütenden – kaçınmak zorunda olduğum malzemelerden. Benim tek teselli, dilimlenmiş elma, fıstık ezmesi,…

(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink) Çok uzun bir süre önce, Co, Jim Lahey (Sullivan Caddesi Fırın ve No-Knead Ekmek o) sahip olduğu New York pizza yer yemek yedim. Üstünde gevrek, yapraklı ıspanak bir dağ ile gelen Popeye adlı menüde bir pasta var. Bu akşam yemeğinden bu yana haftalarca düşünmeyi bırakamadım, o yüzden turta seven bir galip…

Yakın zamanda Gri Poupon Dijon Mustard’ı tekrar keşfettim. Birkaç yıl boyunca mutfağımda iyilikten düşmüştü, çünkü artık hatırlayamadığım nedenler. Belki de her şeyin çok yaygın olduğu ya da Kraft Gıdaların artık markanın sahibi olduğu, dolayısıyla ‘gerçekliğin’ kalıcı herhangi bir kavramını çaldığı gerçeğiyle bir ilgisi vardı. Ama gerçek şu ki, Grey Poupon tüm kiler için sağlam, klasik…

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Kalan çırpılmış krema. Zaman zaman olur. Çok değil, ama şimdi tekrar. Ve dürüst olalım, tam olarak en kötü değil sorun sahip olmak. Geçen hafta sadece bir mason kavanozu kullanarak krem ​​şanti yapmak için yeni favori (ve süper kolay!) Yolu hakkında konuştum. Bu aklıma hile ile ilgili heyecanım benim için en iyisi…

Nihai Bahar Partisi Salatası (İmaj kredisi: Christine Han) Neden parti masasının ortasına salata yapmıyoruz? Düşünmeye başladığınızda, özellikle mevsim yeşillikler, yenilebilir çiçekler ve olgun meyveler ile bize hediye verdiğinde ilkbaharda, bariz bir fikir gibi görünüyor. Ancak, salatalar parti yemeği söz konusu olduğunda sahnelere göre değil, çoğu zaman sidekiler oluyor. Telaşlı görüneceklerinden endişe duyuyor muyuz? Ya da…

(İmaj notu: Lauren Volo) Cadılar Bayramı ile ilgili en iyi bölüm, kostüm giymek ya da korkutucu filmleri izlemiyor. En sevdiğiniz eğlenceli boyutlu şeker çubuklarından bir avuç tadını çıkarırken, tatili kutlamanın en kolay yolu, biraz kurnazlık elde etmek her zaman eğlencelidir – özellikle yapışkan-tatlı marshmallowlar olduğunda. Bununla birlikte, bu DIY yemek ikramlarını fazlasıyla karşılamaya gerek yoktur….