Category: Gıda

(Görüntü kredisi: Kuru yıkıyorum) kitchn en Lezzetli Linkler Sütun tarifleri, sevdiğimiz blog yazarlarından heyecan duyuyoruz. Sık kullanılanlarımızı yayınlarken her hafta boyunca takip edin. En sevdiğim yaz geleneklerinden biri, teyzemden mısırın çekirdek çekirdeğini mısırdan geçirmesini izlemek.. (Her seferinde mısırlarını bir tane çeken birini tanıyor musunuz?) Her altın külçesini koruduğu kutsal bir ritüele şahit olduğumu hissediyorum. Ve…

S: Eşim için ekmek pişiriyorum ve her gün öğle yemeği için kullanacağım. Ekmek oldukça güzel olsa da (eğer kendim de söylersek), biraz teknik bir problemle karşılaşıyorum: dilimlemek. Tırtıklı ekmek bıçağı kullanıyorum ve işi bitirirken, dilimlerin istediğimden daha kalın olduğunu buldum; Aksi halde, misshapen veya smooshed dilimleri ile sarmak. Standart boyutlu ekmek tavasından somun başına yaklaşık 13…

(İmaj kredisi: İnanç Durand) Elma sirkesi sadece elma suyu veya elma şarabı yapan sirkedir. Filtrelenmiş ve filtresiz: İki versiyonda geliyor. Kullandığınız bir fark yaratıyor mu? Ne iş yaptığınıza bağlı.. ACV’nin Anne Sorunları Var Filtrelenmiş elma sirkesi, elma suyu ve su ile yapılır. Filtreleme işlemi, sirke “anne” ve herhangi bir tortuyu temizler, berrak, amber renkli bir…

Bir Blender’da Restoran Tarzı Salsa Nasıl Yapılır (Resim kredisi: Quentin Bacon) Tortilla cipsleri kendiliğinden iyidir, ancak resme bir kase salsa veya pico de gallo ekleyin ve atıştırma daha iyi için lezzetli bir dönüş sağlar. Bu iki Meksikalı dips oldukça ortak bir şey paylaşıyor, ama onları neyin ayırdığını biliyor musun?? (Resim kredisi: Quentin Bacon) Doku ve…

Fırında İhale ve Sulu Domuz Pirzolası Nasıl Pişirilir (İmaj kredisi: Joe Lingeman) Domuz pirzolası, hak ettikleri övgüyü almazsa çok fazla zaman var. Doğru pişirildiğinde, bu yalın kesim ihale, lezzetli ana ders olur. Basit bir akşam yemeği olarak hizmet edebilir, ayrıca güzel bir tatil yemeğinde masada bir yer vardır.. Onları ocakta pişirir, fırında pişirir veya ızgarada…

Slayt Gösterisini Aç Düdüklü tencerede şimşek-hızlı hale getirdiğinizde tavuk tikka masala paketini sipariş etmenize gerek yoktur.. (İmaj kredisi: Christine Han) Tavuk Kemiksiz, derisiz tavuk uylukları bu tarifi çok lezzetli ve hassas bir hale getirir. Uylukları parçalara ayırmadan önce fazla yağları temizleyin. Tavuk parçalarının ısırılmış olmasını istiyorsanız, 1 1/2 inçlik bir kesim yapmayı hedefleyin.. Geleneksel tavuk…

Rezene Pirinç Puding (İmaj kredisi: Samantha Seneviratne) Sebzelerle pişiriyorum ve yalnız olmadığımı biliyorum. Kabak böreği ve havuçlu kekin bir zamanlar Amerika Birleşik Devletleri’ndeki her masayı süslediğini sanıyorum, ama size birkaç havuçtan daha fazla sebze tatlısı olduğunu söylemek için buradayım. Keşfetmeye değer bir dizi vejetaryen-aisle davranışı var.. Çikolatalı Pancar Cupcakes (İmaj kredisi: Samantha Seneviratne) Kitabımı yazdığımda,…

İkonik Çek bitkisel likörü, bu baharda ABD’de yaygın bir şekilde yer aldı.. Becherovka’yı denediniz mi? Baharatlı, aromatik ve acı tatlı olan bu ikonik Çek likörü, yaz kokteyllerine şaşırtıcı derecede lezzet katıyor.. Bu yıla kadar, Becherovka (beck-ur-OHV-kuh olarak telaffuz edilir), ABD’deki bar ve içki dükkanlarında nadir görülen bir manzaraydı. Ancak likör devi Pernod Ricard’ın yeni satın…

Patlıcanın hazırlanması söz konusu olduğunda kesinlikle Tuzsuz Takımdayım, daha kolay pişirmek için faydalı olan ekstra bir adım var. ve Daha iyi tatlandırıcı patlıcan – ve mikrodalga fırında. Mikrodalgada Ön Pişmiş Patlıcan Mikrodalgada yemek pişirmek, bazı insanların yemek pişirmeden önce patlıcanı tuzlanmaya tercih etmelerinin nedenlerinden birisidir. Mikrodalga fırın sadece çok daha hızlı olduğu için değil, aynı…

(İmaj kredisi: Jeff Roffman)

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Kabak, taze otlar ve ricotta – hafif ızgara, ısırık büyüklüğünde bir aperatif içine sarılmış – bundan çok daha iyi bir şey elde edemez. Bu, peynir ile en güzel yaz ürünüdür (çünkü peynir her şeyi daha iyi yapar). (İmaj kredisi: Kelli Foster) Bu roll-up’ları ilk olarak bir meze olarak yaptım ve bir…

(İmaj kredisi: Maureen Petrosky) Çocukken eggnog her Noel partisinde bir elyaftı. Annemin yumruk kasesi her zaman kremsi kokteylle dolu oldu. Çoğu klasik kokteylde olduğu gibi, zevkinize uymaları için onları tazelemek için adil bir oyun. Bu yıl bizim nog iyi bir ‘Kentucky esinli bir makyaj alır. (İmaj kredisi: Maureen Petrosky) Annem her zaman baharatlı rom ile…

Kuş otu Birçoğumuz bahar çiftçi pazarlarının gelişini dört gözle bekliyoruz, ancak güzel, mevsim yeşillikleri için başka bir kaynak var: kendi bahçeniz veya yerel parkınız! Karahindiba, chickweed ve kuzu mahalleleri gibi bitkiler genellikle yabani otlar olarak işten çıkarılır, ancak çoğu durumda ekili ürünlerden bile daha besleyicidirler – ve oldukça lezzetlidir. İşte bu bahar için bir göz…

Anında tencerede Risotto yapmak nasıl (İmaj kredisi: Joe Lingeman) Kremsi ve rahatlatıcı bir risottodan oluşan bir tava kalıntısı olduğunu hayal etmek zor ama oluyor. Belki de sadece küçük bir evlisin ya da ailenizin aç kaldığını düşündünüz. Sebebi ne olursa olsun, tavada fazladan olduğunda, çöp kutusuna atmayın – seçenekleriniz var! Art arda kalan risotto hakkında bilmeniz…