Kalan Hile Sayfası: Risotto’yu Saklamak, Donmak ve Yeniden Isıtma Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Anında tencerede Risotto yapmak nasıl

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Kremsi ve rahatlatıcı bir risottodan oluşan bir tava kalıntısı olduğunu hayal etmek zor ama oluyor. Belki de sadece küçük bir evlisin ya da ailenizin aç kaldığını düşündünüz. Sebebi ne olursa olsun, tavada fazladan olduğunda, çöp kutusuna atmayın – seçenekleriniz var!

Art arda kalan risotto hakkında bilmeniz gereken her şey: saklamak, dondurmak ve ertesi gün tadını çıkarmak.

Risotto nasıl saklanır

Taze olduğunda risotto gerçekten en iyisi olsa da, artık var ise, buzdolabında iyi olacaktır. Risotto, pirinç nişastası nedeniyle kalınlaşacak, ancak bunu yeniden canlandırmanız gerektiğinde seçenekleriniz var..

Sadece hava geçirmez bir kapta saklayın ve beş güne kadar iyi olacak. Bir uyarı: Eğer et içerirse, bu sosis ve domatesli risotto gibi, sadece üç güne kadar saklamak daha iyidir..

Risotto börek nasıl yapılır

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Risotto nasıl yeniden ısıtılır

Artık arta kalan risottoyu hayata döndürme: Her 1 bardak risotto için 1/4 bardak düşük sodyumlu tavuk veya sebze suyu (orijinal tava yapmak için hangisi kullanılırsa) sobada bir tencerede kaynatın. risottoya yetecek kadar Elinizde yoksa, su bir tutam içinde çalışabilir. Risottoyu ekleyin ve pirinç ısınana kadar birkaç dakika karıştırın. Eğer risotto hala çok kalınsa, gevşetmek için gerektiğinde bir sıçrama veya iki çorba daha ekleyebilirsiniz..

Daha da iyisi, risotto börekleri yapmak. Yeniden ısıtılan risotto, tıpkı eski kendiliğinden olduğu gibi tadamayacaktır, çünkü pirinç ısındığı ve daha az alüvyon haline geldiği için biraz daha pişirecektir, böylece risottoyu tamamen yeni bir şeye dönüştürmek, kazanan bir çözümdür. Soğuk risottoya birkaç yumurta ekleyin, karışımı top haline getirin, ekmek kırıntılarına katın ve tavada kızartın ve orijinaline rakip olabilecek bir atıştırmalık atışınız olacak..

Tarifi alın: Risotto Fritters Nasıl Yapılır