Category: Gıda

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Roundup’u aç Domuz fileto, bir kalabalığa hizmet etmek için en akıllı kızartma olabilir. Sığır bonfile veya prime kaburgadan daha ekonomiktir ve fazla pişirmekten korkmadan kızartma yapmak daha kolaydır. Yani bir akşam yemeği partisi için domuz loin kızartma hizmetinde gerçek zorluk – ister bir tatil akşam yemeği olsun ya da olmasın –…

Derin kızartma olmadan gevrek tofu nasıl yapılır (İmaj kredisi: Emma Christensen) Slayt Gösterisini Aç Tofu, sağlıklı proteini diyetinize almanın kolay bir yoludur, ancak çok yönlülüğü aynı zamanda günün herhangi bir saatinde yiyebileceğiniz anlamına da gelir. Bir kahvaltı kapışması içinde yumurta yerine deneyin, öğle yemeği veya atıştırmalık için gevrek alın ve akşam yemeği için doyurucu bir…

(İmaj kredisi: Ghazalle Badiozamani) Hafta içi kahvaltı fonksiyonel olmalı, değil mi? Koşuda yiyebileceğiniz ve gerçekten düşünmek zorunda olmadığınız bir şey var. Ya krem ​​peynir ile doldurulmuş bir chewy, tofu çörek cep kapmak ve bunun yerine simit her şeyi cömert bir yağmurlama ile tepesinde ne olursa olsun? Bazı pizza hamuru yardımıyla, bu ileride, dondurucu dostu kahvaltılar…

Açık Pişirme Dersi Sihirli kekler, tatlılarında çok çeşitli farklı dokuları seven insanlar için tek kişilik bir meraktır. Üstte gevrek ve altın-kahverengi; Bir gossamer melek yemek pastası olarak havadar. Merkezi muhallebi, flan gibi ve kremsi. Altta yoğun bir tabaka – oldukça pasta değil, oldukça muhallebi ve tamamen lezzetli. Birkaç karton yumurta, birkaç galon süt ve bazı…

(İmaj kredisi: Diana Yen) “Yaz” ve “güvecin” aynı cümleye ait olduğunu düşünmüyorsunuz, ancak güve ve aylaklık, kışa özel pişirme yöntemleri değildir. Yaz sebzelerinin renkli spektrumu eriterek ihale ve tatlı olana kadar yavaş pişirilebilir – ve yavaş bir tencere yardımıyla yapılması oldukça kolaydır. Klasik Fransız sebze güveci Ratatouille, bu elle pişirme yöntemi için mükemmel bir adaydır…..

S: Pancar nasıl soyulur? Pancarları kızartır ve derileri temizlemek için oldukça kolay buldum. Onları genellikle mikrodalgada pişiririm ve bazen derileri kolayca silinir, ama çoğu zaman bir bıçakla soymam gerek. Bir soğuk suyla durulamada onları ne kadar soğutmanız gerekir? Onlar soğudukça daha uzun gibi görünüyor, cildi kapatmak için daha kolay. Benim için mantıklı değil. Pancarlara bayılıyorum…

Kırmızı kadife keki her zaman çikolatalı kek olarak ayırt edilmez, ancak kakao tozunun adının rengi nedeni bildirilmiştir. Gıda tarihçileri, Viktorya döneminin doğal kakaasının, ayranla eşleştiğini, pastanın kırmızı renk tonuyla sonuçlandığını ve “kırmızı kadife kek” olarak adlandırıldığını ortaya koydu. Bizim için modern ev aşçıları, pancardan kırmızı gıda boyamasına kadar her şeyle kırmızı bir renk oluşturmaya gelince…

Ördek göğsü evde yaptığınız yemek mi? Yok hayır? Niye ya? Çok mu yabancı? Fantezi restoran yemekleri ile ilişkili – kendi mutfağınızda yapmak için çok korkutucu? Bu korkuları dağıtmama yardım edeyim ve ördek göğsünün evde yapmak için lezzetli ve özel bir yemek olduğunu söyleyeyim. Hafta içi Sevgililer Günü’nde biraz farklı bir şey denemek isterseniz, neden ördek…

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Henüz resmi yaz değil, ama New York’taki son zamanlardaki sıcaklıklar aksini söylüyor. Çilek sezonunun ilk günlerinden yararlanmaya karar verdim ve buzlu çilek lassi ile serinlemeye karar verdim.. Bir lassi yoğurt ile yapılan geleneksel bir Punjabi içeceğidir. En geleneksel formlar tatlı yerine tuzludur ve sindirime yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Tatlı lassis genellikle mango,…

Hindistan cevizi sütü için son bir alışveriş gezisinde hindistan cevizine rastladık krem. Farklı bir isim veya farklı bir ürünle aynı şey olup olmadığından emin değiliz, biraz araştırma yaptık… Aksine Hindistan cevizi suyu, hindistan cevizi, hindistan cevizi sütü ve krema açtığınızda, hindistan cevizi etinin su ile kaynatılmasıyla elde edeceğiniz temiz, doğal meyve suyu. Beklenebileceği gibi, süt…

Hilary’nin erkek arkadaşı için harika bir gözleme spatulası seçmesine yardım edebilir misin?? Erkek arkadaşımın doğum günü geliyor ve o bir yıldız gözleme yapımcısı. Ama büyük bir spatula sahibimiz yok. Seçeneklerime baktım (Oxo / Calphalon / etc.), Ancak uzmanlardan bir görüş almak istedim. Mevcut en iyi gözleme spatula nedir? Hilary, evdeki (kocam) uzman gözleme yapıcısına danıştım…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Herkesin farklı bir fikri var sağlıklı. Bazılarımız neredeyse her şeyi yiyor ama sadece kalori alımına göz kulak oluyoruz. Bir kalori bütçesine sadık kaldığında, öğle yemeği bir mücadele olabilir. Bütçeyi kırmak istemezsiniz, aynı zamanda öğle yemeğinden sonra bir saat beklemeyeceğiniz bir öğlen yemeği de istemezsiniz.. İşte bu yüzden 400 kalorili…

(İmaj kredisi: Kelli Foster)

(İmaj kredisi: Olha Afanasieva / Shutterstock) Onlara bakarak beyaz havuç için parsnips hata yapmak kolay olabilir. Tabii, onlar ilgili, ama parsnips kendi başına parlayan harika bir iş yapıyorlar. Ve şimdi onları yemekten daha iyi bir zaman yok.. Sizin için yeni olup olmamaları veya yemek masanızda düzenli bir görünüm oluşturmaları, satın alma, depolama ve en önemlisi,…