Category: Gıda

Geçtiğimiz birkaç haftada binlerce ebeveyn öğle yemeği hazırladı, sırt çantaları doldu, kukuletalılar tarandı ve Facebook’ta okula giden gülümseyen küçük çocuklarla gururlandı. Bizim için, bu bizim yıllık okula dönüş partimizin yeni yıla başlamasını, su buzunu, çekişmeyi, havai fişekleri ve tabii ki kalabalıktan hoşlanan bir bar kurgusuyla tamamlandı. çocuklar ve ebeveynler. Yazımıza Honey Bourbon Limonatası ile başladık,…

İster kendiniz ister aileniz için öğle yemeği hazırlıyor olun, haftada bir öğlen yemeği paketleme daha verimli ve her gün size zaman kazandıracak. Bu 10 basit kural öğle yemeğinizin pazartesi günü olduğu gibi lezzetli geçmesini sağlayacaktır.. Bentgo Çocuk Öğle Yemeği Kutusu, Çeşitli Öğlen Yemeği Kolaylaştırır (& Sızdırmaz) (İmaj kredisi: Christine Gallary) 1. Konteynırlarda stoklama. Bunun bir…

Garlicky Parmesan Kavrulmuş Tatlı Patates (İmaj kredisi: Joe Lingeman) Kavurma sebze pişirmenin en sevdiğim yollarından biridir. Sadece bir fırın tepsisine herşeyi nasıl fırlattığını, uzaklaştığını ve tek başına soteleyerek ya da sote edeceğinizden çok daha fazla lezzete sahip güzel kahverengileşmiş sebzelere geri dönmeyi seviyorum. Kavrulmuş sebzeler için en temel baharatlar yağ, tuz ve karabiber olmakla birlikte,…

Kızarmış kısa kaburga (İmaj kredisi: İnanç Durand) Yılın bu zamanı, uzun ve yavaş pişirme ile ilgili. Biraz fazladan koakslama gerektiren et kesimleri söz konusu olduğunda, hem güdük hem de dövme, çatalağı kesmek için yeterli olan kesikler, brisket, yığın ve yuvarlak ihale gibi daha sert kesimler yapabilir. Her zaman yumuşak bir tarafı olduğunu biliyorduk.. Sebzeler, asla…

(İmaj notu: Lauren Volo) Bu tam olarak hafta içi akşam yemeği rotasyonunda tutmak istediğiniz tavuk tarifi türüdür. Bu hızlı ve basit, birkaç malzemeye sahip ve doğru noktaya geliyor. Gevrek badem kaplaması ve tavuk için bir kaplama olarak çifte görev yapan bir bal-hardal sosu ve servis yapmak için bir sos olduğunda, beklemeniz gereken şey budur.. (İmaj…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Izgara tavuk, yaz yemeklerinin pasajıdır; Hem büyük bir barbekü patlaması hem de basit bir hafta içi akşam yemeği için çalışıyor. Bazı parçaları ızgaraya tokatlamakla birlikte, her seferinde mükemmel bir ızgara tavuk verecek aklınızda bulundurmanız gereken birkaç ipucu var.! 1. Tavuğun doğru kesimini seçin. Tavuk ızgara yaparken aklınıza gelen ilk…

Bir aperatif veya hafif yemek için mükemmel, gimbap sebze, et, tofu ve yumurtaların herhangi bir kombinasyonu ile doldurulabilir. Gimbap birçok ortamda tatmin edicidir: hem yetişkinler hem de çocuklar için hafif bir öğle yemeği, kolay taşınabilen bir piknik ve yürüyüş aperatifi, hatta bir parti meze olarak. Bu Kore tarzı deniz yosunu ve pirinç rulolarının temellerini öğrenin…

Bir mayo smear olmadan bir BLT nedir? Bu kalın ve kremsi sosu sağlıklı bir kepçe olmadan patates salatası nedir? Bu mükemmel çeşidin bir tarafı olmayan patates kızartması nedir? Büyük yemek yemenin, mayo olmadan aynı olmayacağını, özellikle de özellikle bir özel mayonezin aynı olmayacağını söylemek güvenlidir.. Elbette Duke hakkında konuşuyorum. Herhangi bir Southerner size söyleyeceği gibi,…

Yılda bir kez, genellikle Aralık ayı sonu veya Ocak ayı başında, kapımıza teslim edilen en tatlı pembe greyfurt vakasını alırız. İlk başta onları seviyoruz. Kahvaltıda, salatalarda, kekte ve meyve sularında. Daha sonra narenciye coşkumuz yavaş yavaş zayıflamaya başlar. Her seferinde mutfağa adım attığımda voleybol büyüklüğünde meyvelerden kaçış yok. Bizim mutfak arsenal bol miktarda barda olduğu…

Metal kepçenin bulaşık makinemde iki bardak kırdığı gün hala en kötü günlerden biri. Bu cam parçaları nasıl dünyaya götürmeliydim? Kaza anında panikledim ve sonraki üç saati küçük cımbızlarla geçirdim ve vücudum, taze yıkanmış bulaşıklara sadık kalmadan bulabildiğim tüm kırık camları çıkarmaya çalışmak için tuhaf şekillere çarptı. Bu hile çok yardımcı oldu! Real Simple’deki millet daha…

(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink) Taze turp tariflerini bir haftada bir araya getirdiğimizde iki şey biliyorduk: Biri, April Bloomfield’ın güzel yeni kitabından bir şey eklemek istedik ve iki, kimchi vardı Bir şekilde, bir yere dahil olmak. Bu oldukça şaşırtıcı salata, iki kişilik bir anlaşma ve iyi bir tane.. (İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink) Bu salata hakkında, Nisan…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)

Markette standart yeşil kabak ve sarı kabak neredeyse tüm yıl boyunca bulunabilir. Fakat yazın, pazarlar, tüm şekilleri, boyutları ve sarı ve yeşil tonlarını kapsayan daha büyük bir kabak çeşidiyle doludur.. İster CSA dağıtımınızda yeni bir squash tanımlamaya çalışıyor olun, ister pazara gidiyorsunuz, görsel bir rehber, artı sekiz tane ortak yazlık sopası hakkında bilmeniz gerekenler.. Kışın…

Tatlı yerel domates dolu bir yaztan sonra, kış ayları kasvetli görünebilir. Ancak konserve domatesler, yıl boyunca sağlam domates lezzetinin tadını çıkarmak için güneşli bir fırsattır. Bu teneke kutular, yazlık ödülüne oldukça yakın bir şeye bağlanabilirler – tek ihtiyaçları olan küçük bir TLC. Fırını açın, konserve domatesleri fırlatın ve karamelize ve tatlı olana kadar kızartın ve…