Kavurma Sebzeleri Yapmak İçin Yapabileceğiniz 8 Kolay Şey

Garlicky Parmesan Kavrulmuş Tatlı Patates

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Kavurma sebze pişirmenin en sevdiğim yollarından biridir. Sadece bir fırın tepsisine herşeyi nasıl fırlattığını, uzaklaştığını ve tek başına soteleyerek ya da sote edeceğinizden çok daha fazla lezzete sahip güzel kahverengileşmiş sebzelere geri dönmeyi seviyorum.

Kavrulmuş sebzeler için en temel baharatlar yağ, tuz ve karabiber olmakla birlikte, işlerinizi daha ilginç hale getirmek istiyorsanız, bunları tatlandırmak için bazı kolay yollardır.!

Hangi yönteme bağlı olarak, kavurmadan önce veya sonra sebzelere ekstra lezzet ekleyebilirsiniz. İşte favorilerimiz.

Susamlı Zencefil Kavrulmuş Brokoli

(İmaj kredisi: Sarah E Crowder)

1. Aromalı bir yağ kullanın.

Eğer sebzeleri kızartmak için zeytinyağı kullanırsanız, bunun yerine aromalı bir yağ (sarımsak gibi), fındık veya hindistan cevizi yağı da verin. Bu yağlar ekstra bir lezzet katmanı ekleyebilir ve bazılarında kavrulmuş susam yağı gibi bazı eşsiz lezzetleri korumak için servis yapmadan önce kavrulmuş sebzelerde biraz çiselebilirsiniz..

2. Turunçgille Toss.

Narenciye, parlak lezzet ile kavrulmuş sebzelerin tüm tofu lezzetlerini harekete geçiren gizli bir silahtır. Limes, limon veya portakal suyu ve lezzetini kullanın; Turunçgil lezzetlerinin pişirilmedikleri zaman en güçlü olduklarını unutmayın, eğer gerçekten narenciyeyi tatmak istiyorsanız, onu başlangıçta değil, bitmiş kavrulmuş sebzelerin üzerine koyun. Gerçek bir yumruk için sebzeleri narenciye ile kavurmayı bile deneyebilirsiniz..

3. biraz peynir ekleyin.

Peynir hemen hemen her şeyi daha iyi yapar ve bu da kavrulmuş sebzeleri içerir. Neredeyse bitmiş kavrulmuş sebzelerinizi ince rendelenmiş Parmesan ile doldurun, ardından peyniri eritmek için bir dakikalığına peyniri eritin. Ya da sadece servis yapmadan önce sebzelerin üzerine tuzlu beyaz peynir veya keskin keçi peyniri parçalayın.

Nohut, Feta ve Otlar ile Kavrulmuş Karnabahar Salatası

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

4. Baharat dolabını sallayın.

Kavrulmuş sebzeler bu kadar boş bir arduvazdır, yani bu oranları kullanabilmeniz ve kullanmanız gerektiği anlamına gelir ve bunlar üzerinde baharat dolabınızdan biter. Garam masala, za’atar veya Ras el Hanout gibi bir baharat karışımınız varsa, belirli bir tarif için satın aldığınız ama bununla ne yapacağınız konusunda bir kayıp varsa, kavurmak için kavurmadan önce kavrulmuş sebzelerinize atın Minimal çaba ile onlara yeni lezzet.

5. Hardallı Toss.

Hardal, gerçekten herhangi bir sebze popu hakkında gerçekten yapabileceğiniz keskin lezzet ve asit dengesine sahiptir. Onları bir kaşık dolusu kremalı Dijon veya bal hardalıyla birlikte zeytinyağlı yağıyla birlikte atmak harika bir şeydir. Ancak bu duruma biraz kepekli bir hardal eklemek özellikle hoştur..

6. Bir sır ekleyin.

Bal ya da akçaağaç şurubu gibi tatlı bir elementi kavurmadan önce sebzelere eklemek, şekerin karamelize edilip hoş, parlak bir sır haline gelebileceği anlamına gelir. Bir sır, şalgam ve Brüksel lahanası gibi, özellikle sebze sebzeleriyle iyi çalışır. Kavurma bittiğinde sebzeler kavururken ve sadece her şeye birlikte fırlarken, ocakta da bir sır yapabilirsiniz..

Pastırma ile kavrulmuş lahana

(İmaj kredisi: İnanç Durand)

7. pastırma ile kızartma.

Pastırma, lezzetli domuz pastırması! Biraz doğrayın, sebzelerle birlikte fırlatın ve birlikte kızartın. Domuz yağı, sebzelerin kahverengi olmasına yardımcı olur; her şey dumanlı, tuzlu bir lezzet alır; ve sen de, çırpmak için gevrek domuz pastırması ile biteceksin. Ayrıca sebzelerinizi kavurmadan önce yağlamak için sadece yağ yerine sadece domuz yağı kullanabilirsiniz..

8. pansuman ile drizzle.

Salata sosları sadece salatadan daha fazla çalışmaktadır! Kavrulmuş sebzelerin üzerine en sevdiğin pansumanı karıştırmak çok daha ilginç bir yemek yapıyor – özellikle de sıcak sebzeler ekstra bir lezzetin tadını çıkarırken.