Category: Gıda

(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink) Bir partiye gitmek için basit bir karides kokteyl sosunun gücünü asla hafife almayın. Bu meze sadece kuru bir martini ile mükemmel değil, ama misafirler tabağı akın edecek ve övgülerini söyleyecekler – hepsi, baharat rafınızın içeriğinden 30 saniye içinde yapılan beş bileşenli sos için. (İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink) Kokteyl sosunun güzelliği, tatlı…

(İmaj kredisi: Nick Evans) Izgara eğitimimde, bir folyo paketinde neredeyse her şeyi pişirebileceğine ikna olduğum bir aşamadan geçtim. O zamandan beri diğer ızgara gözlemlerine geçtim ama patatesler folyo paketlerinde sıkıca kaldı. Patatesler, büyük olasılıkla, kenarlarda hafif çıtır çıtır ve iç kısımdaki ihale ile mükemmel folyo paket yiyeceklerdir. Sonuna yakın bu ızgara patateslere eritilmiş peynir tabakası…

Son zamanlarda buzlu kahve hakkında çok şey konuşuyorduk, ama birçoğumuzun ekstra para harcadığı, kahve dükkanında soğuk içecek alıp, daha kolay ve en iyisi de buzlu kahveyi evde yapmak için daha lezzetli bir yer. . Bir mason kavanozu ve peynirli bezle nasıl yapılacağını okudunuz, ama aynı zamanda The Toddy ile de koklanmanıza yardımcı olamıyoruz. İşte neden….

(İmaj kredisi: Emily Han) Tatlıya gelince – özellikle taze meyve ve hamur işi içerenler! – biz genellikle ne denirse bakmak için başka bir ısırık almakla meşguldük. Fakat bunlar kafa karıştırıcı olabilir, değil mi? Tam olarak ne ayakkabıcı? Başka isimlerden gevrek bir parçadır.? Meyve tatlılarınızda bir tazeleme ihtiyacınız var mı? Bu yaz güzelliklerinin ailesine gelin; Bilmeniz…

Bir bira etiketindeki bilgilerin çoğu oldukça açıklayıcıdır. Bira ve bira fabrikasının, alkol içeriğinin ve bazen bir tarifin veya malzemelerin listesi var. Ama diğer şeylerden ne haber? IBU’lar? Veya bir derece sembolü olan bu numara? İşte hızlı bir yıkım! Zanaat demiri seviyesi ile etiket üzerindeki bilgi miktarı veya web sitesi arasında doğrudan bir yazışma olduğunu fark…

(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink) Ben genellikle bunu çok iyi eriyen ve bize daha az kalori ve daha az doymuş yağ ile aynı alkolsüz, zengin cheesiness verir az yağlı Dubliner peynir ile yapmak. Tavuk göğsü yerine tavuk baldırlarını (170 ° F’ye kadar pişirilir) kullanabilirsiniz. Her iki durumda da, tavuk da ertesi gün soğuk servis edilir. (İmaj…

S: Bu hafta CSA’mda gizemli bir içerik aldım. CSA milleti buna “kırılgan” der ve pirinç ya da tavukta iyi olan bir Meksikalı otu söyle. Bu bitki içeren bazı yemek tarifleri için bir arama denedim ve bu adla bir şey bulamadım. Bu bitki nedir ve en iyi nasıl kullanabilirim?? Vejetaryen tarifleri çok takdir edilecektir! Tarafından gönderilen…

Yabancı bir meyve harika bir muamele. Neyin tadına bakması gerektiğini, hatta adını bile bilmese de, taze ve yeni bir şey denemeye asla fırsat veremem. Bu durum böyle oldu mamoncillos. Bir Latin Amerika marketi ziyaret ederken bu küçük yeşil drupların kümelerine rastladım. Kırık İspanyol’ım ve kasadaki hanımefendinin kırılmış İngilizcesi arasında, El Salvador’dan yemekten önce soyulmaları için…

Evde Kouign Amann nasıl yapılır (İmaj kredisi: Emma Christensen) Slayt Gösterisini Aç Kokuyor musun? Karamelize şeker ve fırında ekmeğin tatlı kokusu mu? Bu senin geleceğin. Paskalya da dahil olmak üzere önümüzdeki birkaç hafta içinde brunch için özel bir şeyler yapmanız gerekse de, ya da pazartesi sabahı yataktan kalkmak için tatlı bir şey istiyorsanız, bu 15…

(Resim kredisi: Stephanie Le) Biliyorum, biliyorum – avokado tostu hakkında yeterince şey duydun. Ama bu farklı; Bu avokado ekmeği için bir reçete – olduğu gibi, avokado pişirilmiş Bir somun ekmek. İşler gerçek oldu. Muz ekmeğine benzer şekilde, bu ekmek nemli ve lezzetlidir. Bu geleneksel muz ekmeği – un, tereyağı, şeker, yumurta, vanilya, tüm düzenli oyuncuları…

Domuz eti bonfile hafta sonları en telaşlı bile üzerinde hazırlamak kolaydır. Daha da iyisi, artık yemeklerin bütün hafta sürecek şekilde uzatılabileceğidir – kavrulmuş sebzelerin yanında hızlı bir hafta içi akşam yemeği için sandviçlere sokulur veya tekrar ısıtılır.. Domuz eti bonfile oldukça zayıf olduğundan, işlemden kurumadan tekrar ısıtmak zor olabilir. Çok pişmiş domuz eti bonfile, özellikle…

(İmaj kredisi: Emma Christensen) Beş baharat tozu, Çin yemeklerinin çoğunun vazgeçilmez temel baharatlarından biridir. Bu keskin karışımın bir kısmı uzun, tatlı, tuzlu, acı ve ekşi yiyeceklerden oluşan dengeli bir yemek sunuyor.. Çin beş baharat tozu nedir? Damak zevki: Tatlı En Popüler Kullanım: Et, sebze, fırın ürünleri Bu karışıma katılan geleneksel baharatlar yıldız anason, Szechuan karabiber,…

Bu ipucu biliyor musunuz? Soğanları keserken gözlerinizi ve gözyaşlarını kesmek için ağzınıza bir parça ekmek koyun ve doğrama sırasında takılmasına izin verin. Bunu denedin mi, işe yarıyor mu?? Sonbaharda Paris’teki aşçılık dersini alana kadar bu bahşişi hiç duymamıştım. Katılımcılardan biri bahsetti ve tabiki evde mutfağımdayken denemeliydim.. Şimdi, genellikle kontakt lensler giyiyorum ve soğan keserken ağlama…

Tortilla basınının en kötü türden bir mutfak unitasker olarak kabul edilebileceğini kabul ediyoruz – bu ağır ve dolaptaki tencere ve tavalar arasında garip bir şekilde uyuyor ve gerçekten yalnızca tortillaların basılması için kullanılabilir. Ve henüz – size bugün bir basın olmadan ekmeği yapma konusunda birkaç ipucu verdik, biz de basına bakmak istedik – sadece ne…