Yabancı bir meyve harika bir muamele. Neyin tadına bakması gerektiğini, hatta adını bile bilmese de, taze ve yeni bir şey denemeye asla fırsat veremem. Bu durum böyle oldu mamoncillos.

Bir Latin Amerika marketi ziyaret ederken bu küçük yeşil drupların kümelerine rastladım. Kırık İspanyol’ım ve kasadaki hanımefendinin kırılmış İngilizcesi arasında, El Salvador’dan yemekten önce soyulmaları için “mamones” olduklarını öğrendim. Bu yüzden bir dal aldım, bir tane aldım ve bir ince somon renkli posa ortaya çıkarmak için ince bir cildi açtım. Bir lychee ve kireç – keskin ve biraz tatlı arasında bir haç gibi tadı.

Mamoncillos (Melicoccus bijugatus) Meksika, Güney ve Orta Amerika ve Karayipler için yerli ve ayrıca mamón, mamones, İspanyol kireç, quenepa, guinep, limoncillo ve diğer isimlerin bir dizi olarak bilinir. Geleneksel olarak elden yenir veya içecekler, tatlılar ve jöleler yapmak için kullanılırlar. Tohum oldukça büyük ve denedim bir dahil olmak üzere birçok çeşitleri, eti mamoncillo yemenin en iyi yolu bir süre için üzerinde emmek için böyle bir şekilde yapışır, bir tropikal limon damla şeker yemek gibi.

Bunları denedin mi hiç? Bunları nasıl kullanıyorsunuz?

(Görüntüler: Creative Commons altında lisanslı Flickr üye gnays)