Category: Gıda

Bal-Yoğurt Avokado Tost (Resim kredisi: Maria Siriano) Kahvaltı, günün en sevdiğim yemeği. Sabah için zamanım çektiğimde bile, her zaman kahvaltı yaparım. Sandviçlerin bir araya getirilmesi çok kolay olduğundan, hem tembel hafta sonları hem de işe giderken yemek yemeleri için hızlı öğünler için gittim. Yumurtaları severim, ama bazen onlara gerek yok; kahvaltı sandviçleri onlar gibi lezzetli…

Devesh ve Tara’nın Spice Pantry mutfak turunda Tara ve Devesh’in Manhattan dairesinde bir Hint baharatı serüvenine öncülük ettik. Devesh iki yemek tarifini paylaştı: biri “Poha” olarak bilinen “yassı pirinç” tipik bir batı Hindistan kahvaltı öğesi ve Chai’yi hazırlamak için otantik bir yol. Her iki tabak oldukça sıradışıydı: poha, farklı unsurlarla dolu, beklenmedik, tam tatlandırıcı, hafif…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Bir sonraki brunch’ınız için lezzetli bir showtopper’a ihtiyacınız olduğunda, bir pound pizza hamuru, kahvaltı sandviçinin tüm malzemelerini güzel ve lezzetli bir şeye yükseltmek için sadece bir bilet olabilir. Bu kahvaltı stromboli hamur (temelde büyük bir calzone veya sıcak cebi) fırında altın-kahverengi ve gevrek döner, yumuşak çırpılmış yumurta, kahvaltı sosis…

(İmaj kredi: Karla Conrad) Chana Masala’nın bu versiyonu, bir gingeryen domates sosunda pişirilmiş nohutlu bir tabak, pirinçten çok kuzu ya da kepçeyle sopayla derinlemesine sosu pişirmeyi sevenler için. Bir vejeteryan tabağından büyük bir lezzet istemeniz durumunda bu sizin için ve bu tarif, sekiz saatlik işareti 10 saatlik bölgeye götürecek yavaş bir tencere tarifi arıyorsanız, özellikle…

(İmaj kredisi: Emily Han) Sangria ile ilgili en sevdiğim şey, İspanyol yumruğu, aslında şarap ya da ruhlar değil; Her bardağa serpilen meyvelerin tatlı çeşitleri. Sıcak bir günde yudumlamanın ve yumuşacık olmanın ne kadar canlandırıcı olduğunu ve sık sık yaptığım işin tadını çıkarmamın kötü olduğunu düşündüm. Bu alkolsüz versiyonunu aklımda geliştirdim ve gerçek şey kadar beğendiğimi…

(İmaj kredisi: Coco Morante) (Görüntü kredisi: Kitchn) Bugünün Konusu: Deniz ürünleri Gol: Evde daha iyi bir aşçı olmak için 20 ders, 20 gün The Kitchn Cookbook’u kazanmak için gir: Kazanma şansı yakalamak için Kitchn Cooking School’un ilerleyişini Instagram ve Twitter’da #kitchnschool ile paylaşın ve etiketleyin. Kitchn’in Aşçılık Okulu’nda her ev ödevi için bir kopya veriyoruz….

(İmaj notu: Lauren Volo) Kuru, tatsız tavuk göğsünden hiç korkmadım çünkü hayatımda her zaman ballı köri tavuğu vardı. Bu yemeğin hatırlayabildiğim kadarıyla ailemde olduğu gibi – lezzetli bal krakeri, kokulu köri tozu ve biraz daha erimiş tereyağı ile tatlı bal karıştırarak et için en lezzetli ve yine de gülünç bir şekilde basit bir sos hazırladım…..

Tabağınıza biraz renk katmak ister misiniz? Yeşil, kırmızı ve sarı makarnanın güzel kurdeleleri gerçekten de bir yemeğe hayat veriyor. Onlar da yemeye hazır oldukları kadar kolay! İşte nasıl: Makarnayı renklendirmek için yapmanız gereken tek şey, hamuru karıştırmaya başlamadan önce birkaç bardak sebze püresini yumurtalara karıştırmaktır. Bu, rengin makarna boyunca eşit olarak dağılmasını sağlar. Eklemeden önce…

Seattle’da bahar, ve çiftçinin pazarında ravent var, şimdi parmaklarımı bahar bezelye için geçiyorum – salata, çorba, patates kızartması ve makarnalara bu kadar lezzetli bir ekleme yapan küçük yeşil mücevherler. Bahar bezelye için alışveriş yaparken, birkaç seçeneğiniz olacak. İngiliz bezelye (veya bahçe bezelye), yemekten önce kabuklu olması gereken büyük bezelye. Birkaç hafta önce bahçeye bazı bitkiler…

S: Bu hafta CSA kutumda biraz çingene biber aldım ve herhangi birinin iyi tarifleri olup olmadığını merak ettim. Benimki açık yeşil tiptedir ve riper turuncu / kırmızı çeşidinden biraz farklı olduklarını farz ediyorum. Onları hiç kullanmadım ama yeni bir şeyler pişirmeyi dört gözle bekliyorum.! Onları doldurmakla gerçekten ilgileniyorum ama ne ile? Önerileriniz için teşekkürler! Tarafından gönderilen…

Bir sonraki omnivore kadar pastırmayı çok seviyoruz ve bunu yemek pişirmemizde daha çok kullanmayı seviyoruz. Bir dilim veya yavaş yavaş işlenmiş pastırma iki çorba veya bir cesaret başlatmak için harika bir yoldur. Son zamanlarda, bu sevilen domuz ürününün yeni bir versiyonu ile oynamaya başladık: slab pastırma. Çok fazla pastırma ile pişirirseniz kesinlikle buna bir bakın.!…

En güzeli olmasa da, bu çorba, kavrulmuş brokoli ve ekstra keskin çedar peyniri ve kremsi, ancak krem ​​içermeyen bir doku gibi derin lezzetleri ile sade bir görünüm oluşturuyor. Hepsinden iyisi, hepsi yaklaşık 30 dakika içinde bir araya geliyor, bu da hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği seçeneği yapıyor. Bu çorba, aç bir hafta…

Eğer balzam kavanozunu dolabın dışına çekmeyi düşündüğünüz tek şey, bir salata yapma zamanı geldiğinde, siz kayboluyorsunuz. Bu tatlı ve keskin sirke en sevdiğim gizli malzemelerden biridir ve varlığının günlük yemek pişirmem için her türlü yolu buldum.. Çorbalar ve Soslar Bitirmek İçin: Balsamik ve olgun yaz domatesleri birbiri için iyi bilinen bir yakınlığa sahiptir. Bu basit…

(İmaj kredisi: Jayme Henderson) Evet, söyledim. Yerli şarap dünyasında başka hiçbir kelime, aynı tepki şiddetini üretmiyor gibi görünüyor. beyaz zinfandel. Neredeyse herkes bu pembe şarap hakkında güçlü bir fikre sahip ve hala ABD’nin en popüler şarap stillerinden biri olmasına rağmen, birçok şarap meraklısına parmak gösteren bir nesne haline geldi.. Neyse ki, yeni bir şarap üreticileri,…