Tarif: Alkolsüz Sangria

Sangria ile ilgili en sevdiğim şey, İspanyol yumruğu, aslında şarap ya da ruhlar değil; Her bardağa serpilen meyvelerin tatlı çeşitleri. Sıcak bir günde yudumlamanın ve yumuşacık olmanın ne kadar canlandırıcı olduğunu ve sık sık yaptığım işin tadını çıkarmamın kötü olduğunu düşündüm. Bu alkolsüz versiyonunu aklımda geliştirdim ve gerçek şey kadar beğendiğimi keşfettim..

Sangria için her biri farklı bir şarap ve meyve kombinasyonu kullanan binlerce yemek tarifi var, bu yüzden bu “orijinal” olup olmadığı konusunda çok fazla endişelenmiyorum. Meyveler için, yerel pazarlarımda ve bahçelerimdeki narenciye suyunu kullanmaktan hoşlanırım – ince dilim portakallar, limonlar, limes – artı crunch için bir elma. Çilek, ananas veya üzüm gibi taze meyveleri de deneyebilirsiniz. Birkaç saat boyunca demlendiğinde, meyveler hem içeceği tadabilir, hem de sıvıyı ıslatırlar. Sadece camda güzel görünmüyorlar, ama yemek için bir zevk.

Sıvı, kırmızı şarabın tatlılığını, asitliğini ve tanenini gösteren siyah çay ve nar suyunun birleşimidir. Kafein, şaraptan daha uyarıcı bir etkiye sahip olsa da, hem tat hem de renk açısından güzel bir ikame. Ayrıca tatlılık için biraz taze portakal suyu ve ince baharat için tarçın çubukları da içerim. Servis yapmadan hemen önce, içecek hafifçe karbonatlanır ve sonuç, genç ve yaşlı, içen ve içmeyenlere, öğünlere ve partilere uygun bir yumruktur..