Category: Budaya

Pernahkah anda tertanya-tanya, semasa anda menghirup gelas Chardonnay atau Sauvignon Blanc, bagaimana ia dibuat? Jus anggur yang ditapai sudah tentu. Tetapi apa maksudnya? Dan pilihan apa yang dibuat di sepanjang jalan? Berikut adalah pandangan mata burung bagaimana wain dibuat, dari awal hingga akhir. Langkah 1: Tuai Keputusan pertama ialah apabila menuai. Semakin lama anggur dibiarkan…

Sekiranya anda pernah memandu melalui Lembah Napa, anda mungkin mengambil lubang pit di Model Bakery. Itulah tempat yang menarik perhatian anda dari lebuh raya dengan aroma mufin Inggeris yang dipanggang dan mengganggu anda dari lawatan ladang anggur dengan tumpukan cookies chocolate chip. Berikut ialah cara anda dapat merasai roti ini tanpa perjalanan ke negara anggur:…

Pada akhir tahun 80-an dan 90-an tahun-tahun berlanjutan untuk wain putih oaky, terutamanya Chardonnay. Sepanjang dekad yang lalu, ia adalah semua tentang orang kulit putih yang tidak disukai, dengan peringkat pusat Pinot Grigio dan Sauvignon Blanc. Adakah wain putih oak masih menjadi klasik yang abadi? Terlalu ketinggalan zaman? Atau adakah ia bersedia untuk kemunculan yang…

Membuat makan malam di dapur pelik sentiasa menjadi cabaran, tetapi ia boleh menjadi lebih sukar di rumah percutian. Terdapat tekanan tambahan untuk menyediakan makanan untuk sekumpulan keluarga atau kawan yang lebih besar daripada biasa, ditambah dengan fakta bahawa anda berharap dapat menghabiskan lebih banyak masa di tempat tidur gantung dengan buku yang bagus daripada di…

USDA mempunyai halaman yang khusus untuk apa yang mereka panggil “Zon Bahaya.” Adakah anda tahu apa itu, dan bagaimana ia berkaitan dengan keselamatan makanan? Perlu diketahui zon suhu penting ini dan apa yang berlaku apabila makanan berada dalam julat ini. Fakta Dapur: Bakteria tumbuh paling cepat antara 40 ° dan 140 ° F, jadi makanan…

Adakah adas melintasi ambang dapur anda? Jika anda tidak pernah mencuba adas, ia membantu untuk mengetahui bahawa ia digunakan sebagai herba selagi sayur-sayuran. Ia sangat aromatik, dengan rasa manis anis sedikit pedas. Mentol super serba boleh dicincang untuk membuat salad dan pinggan mangkuk, direbus dengan ayam atau ikan untuk makan malam yang lebih hangat, dan…

Saya akan membuat kenyataan yang berani: Jika anda seorang pencinta makanan, tidak ada destinasi bercuti yang lebih baik daripada Mexico. Itu benar pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi terutama pada musim panas. Izinkan saya membuat kes saya. Mengapa Mexico Menjadi Destinasi Terbaik untuk Pencinta Makanan Untuk satu perkara, tradisi masakan Mexico adalah luas dan pelbagai,…

(Kredit imej: Kristin Appenbrink) Es krim hebat, tetapi es krim sosial lebih baik. Dan kerana saya suka melontar pihak membina-anda sendiri, ideal saya adalah bar sundae ais krim. Saya menjadi tuan rumah mandi pengantin Ahad di Sundae beberapa tahun yang lalu dan ia adalah satu hit besar. Bahagian yang terbaik ialah anda boleh membuatnya mudah…

Apakah espresso dan bagaimana ia berlaku? Soalan-soalan ini adalah di tengah-tengah Majalah Smithsonian baru-baru ini menyelam ke dalam sejarah mesin espresso, yang merupakan bacaan yang menarik bagi mana-mana pencinta kopi. Bertentangan dengan apa yang anda fikirkan, espresso bukan kaedah pemanggang, atau kacang atau campuran. Sebaliknya, kaedah penyediaan begitu tepat dan molekul bahawa tiada perbincangan tentang…

Beberapa perkara yang kami tahu pasti: Mentega Eropah lebih mahal daripada butters yang dibeli di kedai lain. Ia juga terasa luar biasa pada baguette dan sering mempunyai warna kuning yang mendalam dan boleh menjadi rapuh dan padat. Tetapi lakukan perkara-perkara ini sebenarnya bermakna apa-apa ketika anda sedang membakar? Mentega gaya kultur atau gaya Eropah (seperti…

Kita tahu dan suka klasik lama dari ubi hitam dengan jubin putih. Tetapi bagaimana dengan sebaliknya? Ternyata, jubin hitam dengan grout putih dapat dilihat banyak lebih baik daripada yang kita jangkakan: Dalam bahagian jubin bawah tanah, seperti pendahulunya, jubin hitam dengan grout putih mempunyai rupa pintar dan bergaya. Kami sentiasa menemui permukaan hitam yang sukar…

Jika anda terpaksa menarafkan semua makanan di dalam keseluruhannya dunia tentang bagaimana mereka merasai dan meletakkan mereka semua dalam rangka, apa yang akan membuat bahagian atas senarai anda? Itik Peking? Lobster? Biskut dan kuah? Kacang sarkas? Orang-orang di CNN telah membuat senarai mereka sendiri dan kami ingin tahu sama ada anda bersetuju. Adakah kita menyebutkan…

Kami suka bepergian, tetapi sebuah bandar baru boleh merasa sangat menggembirakan, terutama jika masa yang ketat. Panduan Bite-Sized kami mengangkat tekanan untuk menyusun setiap cadangan dan ulasan, dan memberi anda pengenalan yang sempurna ke bandar baru, dengan lawatan berjalan kaki di kawasan yang kami sukai. Untuk Oakland, kami memilih berjalan kaki BART-to-BART, bermula dengan makan…

Siapa yang memerlukan Cronuts apabila terdapat WikiPearls? Rawatan futuristik baru ini terdiri daripada ais krim yang dibalut dengan kulit pelindung yang beraroma. Anda boleh memegang pencuci mulut di tangan anda dan ia tidak akan mencairkan seluruh anda. Adakah Titik Dippin ini semua tumbuh dewasa? Es krim datang dalam tiga perisa: ais krim mangga dengan kulit…