Category: Makanan

(Kredit imej: Emma Christensen) Walaupun dihancurkan, chili kering adalah bahan utama yang membawa haba, beberapa ruji kabinet lain yang membantu membentuk campuran berasap ini. Apa Serbuk Chili? Rasa: Pedas, berasap Penggunaan Paling Popular: Daging, ikan, rebus Serbuk cili sebenarnya adalah gabungan dari rempah-rempah yang paling biasa ditemui dalam masakan Amerika Latin. Rempah-rempah asas biasanya adalah…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Pelajaran Memasak Terbuka Mengucapkan selamat tinggal kepada burger yang kering, membosankan, matang yang biasa digunakan. Bawa perpisahan untuk bertanya-tanya mana daging lembu yang akan memberi anda legitimately lazat burger. Terdapat burger baru di bandar, dan ia adalah salah satu patty burger untuk memerintah mereka semua. Lihat, burger mentega. Benar-benar…

Apa yang anda perlu lakukan untuk membuat salad ayam seratus kali lebih menarik ditambah dalam epal cincang. Epal menambah kekejangan, rasa manis, dan kesegaran, dan anda turut menjaga makan sebiji buah untuk hari itu. Apabila musim epal meletup, buatlah salad Waldorf ayam ini untuk makan tengahari anda, atau tinggalkan satu kumpulan ini di dalam peti…

Petunjuk halus asap kayu adalah salah satu perisa kegemaran mutlak kami dalam hidangan – berasaskan daging atau vegetarian. Sudah tentu, memasak makanan di panggangan arang akan memberikan kita rasa yang kita inginkan, tetapi kita dapat memikirkan beberapa cara lagi… 1. Buat Perokok Dalaman: Ia tidak begitu sukar kerana anda mungkin berfikir dan boleh dilakukan dengan…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Buka Roundup Sekiranya anda menghabiskan masa makan, anda layak mendapatkan ganjaran maksima untuk usaha anda. Ini adalah satu-satunya sebab mengapa ayam adalah makanan utama dalam rutin persediaan makanan saya, dan mengapa ia juga mempunyai tempat di dalam anda. Ini daging yang sopan adalah sangat serba boleh, baik dalam cara anda memasak…

(Kredit imej: Faith Durand) Q: Adakah anda tahu mengapa saya boleh krim kelapa nampaknya berpecah atau kelihatan seperti ia telah curdled apabila saya menambah ke rebus arnab kari hijau saya Thai? Rasa yang hebat tetapi kelihatan agak lucu! Apa-apa idea akan menjadi hebat. Dihantar oleh Craig Editor: Pembaca, apa pendapat anda?? Soalan seterusnya?

Apabila seorang kawan membawa kami sebotol oregano yang sangat wangi dari perjalanan ke Portugal, kami menjadi penasaran tentang pelbagai ramuan herba ini. Apakah perbezaan antara oregano Yunani, Itali, Turki, dan Mexico? Adakah anda tahu jenis yang anda miliki di dalam almari rempah atau taman herba anda? Oregano biasanya dikelaskan dalam dua kategori: Mediterranean dan Mexico….

Saya tidak pernah bertemu dengan challah saya tidak suka. Hanya ada sesuatu yang ajaib tentang roti yang dibesar-besarkan, bertenaga telur yang duduk di tengah-tengah banyak makanan percutian Yahudi dan yang menjadikan pangkalan bakar untuk roti bakar Perancis. Namun sebagai seorang kanak-kanak, saya akan menghitung hari-hari untuk Rosh Hashanah apabila ibu saya akan membawa challah rumah…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Saya hanya mempunyai satu nasihat untuk anda ketika melayani hidangan hangat, berenang ini pada potluck anda yang seterusnya, dan saya belajar ini dari pengalaman: Pikirkan dengan sangat hati-hati tentang tempat anda akan meletakkannya. Sebaik sahaja ia menyentuh meja, di mana sahaja yang mungkin, orang ramai akan berkerut dengan kuali….

(Kredit imej: Karen Biton-Cohen) Ia adalah musim zucchini, dan kami mengesan skuasy musim panas dan kuning di mana sahaja kami pergi. Courgettes, seperti yang saya panggil, adalah kegemaran bermusim dengan rasa halus, dan mereka adalah sayur-sayuran serba boleh yang berfungsi dengan baik dalam pelbagai jenis hidangan. Untuk menyediakan keripik cheesy ini, saya mengiris zucchini ke…

(Kredit imej: Joe Lingeman) A lasagna yang baik sepatutnya mempunyai mie al-dente yang tajam di tepi namun cukup lembut untuk dipotong dengan garpu; saus Bolognese yang dipanggang-sepanjang hari; lapisan berkrim ricotta mengintip dari antara lapisan, memunculkan ketajaman tomato; dan keju, perang dan emas di atas tetapi melengking sepanjang. Acara istimewa memanggil untuk menumpukan hujung minggu…

Pernahkah saya menyebut cintaku salad kentang sederhana? Oh, ya, saya ada! Serius, saya harap saya tidak terdengar seperti rekod yang patah, tetapi salad kentang segar tetapi segar adalah salah satu hidangan sampingan musim panas yang terbaik. Mereka juga boleh berganda sebagai makan tengah hari atau makan malam, terutamanya dengan sedikit ayam yang dicincang. Ini adalah…

Kadang-kadang, garam sangat kritikal untuk membuat pop rasa. Dan jika anda adalah dosa garam, “kritikal” mungkin kurang jelas. Pada dasarnya, garam adalah penggalak semua perkara yang lazat. Tetapi bagaimana jika anda boleh meningkatkan makanan anda dalam cara yang berbeza dengan mengubah cara garam anda masuk ke dalam makanan anda? Seperti, dengan keju. Sekiranya anda seorang…

Terdapat rahsia untuk pencuci mulut yang hampir sama dengan hampir pon: ia membeku dengan cantik! Sempurna untuk mengunyah kotak makan tengah hari atau mengeluarkan peti sejuk pada hari hujan, hirisan kek ini dicairkan akan menyaingi rakan-rakan mereka yang baru dibakar. Dan ia berfungsi dengan apa-apa buah atau berry yang berair! Kek ini mempunyai tekstur kek…