Category: Makanan

Ketika datang ke pencuci mulut biasanya terdapat dua kategori yang saya minati: cokelat dan cokelat gelap – tetapi kemudian ada shortcake strawberi yang menyelinap ke repertoar saya setiap musim panas dan saya sangat senang! Shortcake strawberry menikmatilah kita semua dengan penampilannya yang berliku-liku di atas meja berkelah. Berikut adalah resipi kelas yang saya tahu untuk…

Sama ada anda perlahan-lahan memasak bahu babi atau memanggang ayam pada Ahad atau anda hanya mengambil ayam rotisserie pada perjalanan membeli-belah mingguan anda, daging babi yang dicincang dan ayam adalah alat bijak yang ada. Apabila makan tengahari pada hari minggu terlalu kerap merasa tidak membosankan dan basi, kedua-dua protein serba boleh membedakan norma. Gabungkan mereka…

(Kredit imej: Kelli Foster) Dalam beberapa minggu yang akan datang, banyak penulis dan majalah makanan memfokuskan diri pada Paskah dan Paskah, menjangka brunch Minggu Ahad, memburu telur Paskah, dan plat Seder tradisional. Tetapi terdapat satu lagi cuti penting yang berlaku lebih cepat daripada hari-hari utama ini: Purim, cuti Yahudi yang paling mulia, bermula pada waktu…

(Kredit imej: Danielle Tsi) Dari yang sangat merancangkan perjumpaan Cosy Holiday saya, saya tahu bahawa saya mahu membuat Bigos Stew. Hidangan pemburu Poland ini adalah jenis tulang rusuk sebenar – daging babi dan sosej (beberapa jenis!), Sauerkraut, cendawan porcini, dan beberapa glug bir yang baik. Ia agak kaya untuk membenarkan untuk makan malam, tetapi untuk…

Herba membingungkan. Atau mungkin ia adalah resipi yang mengelirukan. Jika resipi memerlukan cawan separa pasli cincang, berapa banyak tandan yang anda perlukan untuk menarik dari peti sejuk? Betulkah anda mengemas cawan pengukur? Mari berbincang. Pertama, “1/4 cawan daun pasir” vs “1/4 cawan pasli, cincang.” Di dunia yang sempurna, satu arahan untuk “peterseli cincang” akan membuat…

Jangan biarkan sesiapa memberitahu anda sebaliknya: membuat stok ayam anda sendiri adalah sekejap. Anda tidak perlu bimbang tentang kuantiti sayur-sayuran atau menaikkan tulang ayam di dalam peti sejuk anda. Anda boleh membuat stok sebaik sahaja anda selesai memanggang seekor burung menggunakan sayur apa saja di dalam peti sejuk anda. Tidak kira apa, ia dijamin untuk…

Pelajaran Memasak Terbuka Bahagia, coklat kaya coklat yang anda lihat terbuat dari hanya dua bahan, dan salah satunya adalah sayuran. Frosting ubi keledek coklat adalah resipi yang saya disiasat dengan keraguan keraguan. Adakah kombinasi coklat dan ubi jalar membuat hidangan yang lazat di internet telah dijanjikan kepada saya, atau adakah ia hanya bersudut untuk mendapatkan…

(Kredit imej: Michelle Peters-Jones) Carrot halwa, juga dikenali sebagai gajar ka halwa, adalah pencuci mulut India yang luar biasa. Ia dibuat dengan wortel parut, susu keseluruhan, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan, dan ia mempunyai tekstur fudgey ringan yang enak. Secara tradisional dihidangkan di festival India dan di kuil-kuil, pencuci mulut klasik ini adalah kegemaran dalam isi…

Walaupun tidak banyak melihat di luar, pisang coklat sebenarnya adalah perkara yang indah. Ia mungkin tidak baik untuk dimakan dengan sendirinya, tetapi keluarkan kulitnya yang berbintik-bintik, dan selimutnya yang manis dan lembap sesuai untuk digunakan dalam banyak resipi, terutamanya jenis snek. Anda lihat, pisang bertindak sebagai pemanis yang sihat dalam beberapa resipi, yang bermaksud anda…

(Kredit imej: Maria Siriano | Kitchn) Apabila anda mencairkan dada ayam yang dicincang, kentang renyah, dan brokoli yang lembut di dalam sos madu sawi yang manis dan tajam, anda tahu anda mempunyai sesuatu yang baik di tangan anda. Kesempurnaan makan malam satu-pan ini adalah mimpi untuk malam-malam sibuk, atau malam apabila anda tidak mahu menyebabkan…

Ya, anda membaca hak itu. Cuka pisang. Pernahkah anda mencuba perkara ini? Dan jika ya, bagaimana anda memasak dengannya? Saya terjebak dalam membeli sebotol cuka yang ingin tahu di Rancho Gordo, sementara saya memulihkan stok kacang kering saya. Steve Sando mengalir ke atas cuka pisang ini di kedai web Rancho Gordo, dengan mengatakan bahawa ia…

Sazerac Cocktail: pilihan yang sempurna untuk hari kejatuhan Apabila hari semakin pendek dan lebih sejuk, saya mula mengidamkan minuman dengan rasa halus dan rumit. Dengan rasa dan aroma yang sangat berlapis dan bernuansa, Sazerac merasakan seperti minuman yang sempurna untuk kali ini tahun. Walaupun, bagi sesetengah orang, Sazerac mungkin lebih cenderung untuk memikirkan cuaca musim…

Kami mendengar banyak tentang tomato pusaka dan kacang pusaka, tetapi salad? Tidak begitu banyak. Kami melihatnya muncul di lebih banyak tempat, dari restoran rantai ke kedai runcit arus perdana, dan kami telah menjadi peminat besar. Kami mendapati selada pusaka dari Earthbound Organic menjadi sangat baik. Di samping kepala mungil (kiri), mereka menjual campuran daun pusaka….

(Kredit imej: Brie Passano) Kek ais krim adalah, tangan ke bawah, kek kegemaran saya. Walau bagaimanapun, perkara yang saya pilih adalah bahawa ia mestilah mempunyai kek. Kek ais krim yang terdiri daripada hanya ais krim hanya galon ais krim yang menyamar. Sekarang bahawa kami telah menetapkan apa yang harus masuk ke dalam kek ais krim,…