Category: Makanan

Apabila ia datang kepada cookies, kita semua mempunyai keutamaan kita. Saya, saya seorang gadis tekstur. Saya suka mereka lembut dan kenyal. Mana-mana kuki lembut dan kenyal secara automatik memberi perhatian saya. Snickerdoodles ini telah direka semula dengan pemikiran itu. Saya sering tidak suka snickerdoodles yang banyak; mereka terlalu garing, terlalu renyah. Bukan ini – mereka…

(Kredit imej: Emma Christensen) Tayangan Slaid Terbuka Bagaimanakah anda mengambil poket pita yang penuh dengan falafel goreng – yang diserahkan kepada anda oleh penjual jalanan dan dimakan oleh penglihatan – dan mengubahnya menjadi urusan harian yang sihat, yang boleh anda buat di rumah? Kuasa ketuhar. Ini falafel panggang telah berada di makan tengah hari dan…

Dari ras el hanout kepada herba de provence, herba dan campuran rempah adalah penting untuk banyak masakan di seluruh dunia. Membawa campuran ini ke dalam dapur anda sendiri boleh memberi keaslian kepada masakan antarabangsa dan memberi inspirasi kreatif untuk memasak setiap hari anda. Sedia untuk perjalanan ini di seluruh dunia? Tiada pasport diperlukan! Berbere Afrika…

Berikut adalah soalan yang baik dari Anne (di Reno) pada itu ayam belanda Thanksgiving. Hai, saya melakukan turkey pra-Thanksgiving hujung minggu ini kerana tidak ada sisa makanan yang cukup. Saya telah melayari resipi dan mendapati satu yang mencadangkan memotong ayam belanda sebelum memanggangnya. Ia kelihatan baik kepada saya, tapi bagaimana saya memotong ayam belanda? Adakah…

Semasa bekerja pada resipi coklat untuk petang ini, kami menyedari bahawa kami secara amnya mengekalkan dua hingga empat jenama coklat separuh manis dan manis. Kenapa begitu banyak? Daripada melekat pada satu jenama, kami menggunakan beberapa yang berbeza, bergantung kepada apa yang kami bakar. (Sila ambil perhatian – ini berbeza dari coklat kegemaran kami untuk makan….

Ayam Ketuhar Masak Tikka Masala (Kredit imej: Emma Christensen) Berbanding dengan air garam yang rajin, marinade kelihatan seperti menjual keras ketika merasakan perisa dan memasak daging dan ayam. Tetapi ada satu pilihan di luar sana yang sedikit berbeza. Yogurt Yunani tidak lebih daripada sekadar rasa ayam permukaan. Terima kasih kepada keasidannya – berbeza dari jenis…

(Kredit imej: Leela Cyd)

Ini adalah salah satu kek kegemaran saya dari buku saya. Ia mengingatkan saya tentang ballerina dalam tutu putih gergasi – sepenuhnya di atas. Apabila saya sedang membangunkan resipi itu, idea itu adalah untuk mewujudkan rasa manis putih yang tidak terlalu manis dan dimodalkan pada rasa dan tekstur kelapa yang baru dicukur. Menggunakan barang-barang pra-dicincang dalam…

Pisau tukang masak adalah semua yang dilakukan oleh pisau pisau. Kami bergantung padanya untuk sebahagian besar penghirisan, dicing, dan mencincang kami, tetapi itu bukan semua yang boleh dilakukan. Berikut adalah lima lagi cara untuk meletakkan pisau chef anda untuk berfungsi. (Kredit gambar: Rachel Joy Barehl) 1. Rebus bawang putih bawang putih. Apabila resipi memanggil ulas…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Tidak terlalu jelek di sini, tetapi kelapa panna cotta adalah pencuci mulut yang sempurna. Memerlukan sesuatu yang menakjubkan untuk majlis makan malam yang gluten – dan bebas tenusu? Panna cotta kelapa boleh dipakai sedikit dengan serpihan kelapa dan beberapa nanas cincang dan menjadi penonjolan. Mahu pencuci mulut setiap hari yang anak-anak…

(Kredit imej: Fit Foodie Finds) Membuat satu kumpulan besar ayam yang ditarik untuk dihidupkan untuk minggu ini adalah salah satu hadiah terbaik yang boleh anda berikan sendiri. Ambil ayam wijen ini, contohnya – dengan hanya 10 minit persediaan dan dua jam dalam periuk perlahan, anda boleh mempunyai ayam goreng lembut untuk digunakan sepanjang minggu dalam…

(Kredit imej: Faith Durand) Salad ayam adalah makanan musim bunga dan musim panas yang terbaik – mudah, berkrim dan sejuk. Setiap orang mempunyai kegemaran mereka, tetapi versi yang sangat mudah ini adalah saya sendiri. Hanya sentuhan mayonis; sudu yogurt tajam. Sabun hijau segar. Bawang merah yang menambah sedikit merah jambu. Dan ia hanya menjadi lebih…

(Kredit imej: Faith Durand) Saya selalu menemui saus Worcestershire seperti ramuan lucu – betapa tepatnya anda menyebutnya? Dan adakah anda tahu ia bukan vegetarian, kerana ada ikan bilis dalam versi asal? Terlepas dari kebiasaannya yang lucu, ia sentiasa mempunyai tempat di pintu peti sejuk saya, terutama kerana ia merupakan salah satu ramuan penting dalam perapian…

Itulah bahan air mancur soda sekolah lama dan pengecutan bola malt. Mungkin ia mengingatkan anda tentang zaman kanak-kanak, mungkin ia mengingatkan anda tentang kue yang anda baru-baru ini dari kedai roti sudut anda kerana, katalah, susu bubuk susu telah merayap kembali ke dalam kesedaran budaya kita. Orang ramai menambahnya kepada segala-galanya dari kuih ke kue…