Category: Makanan

Daripada semua makanan pra-dibuat dan pra-pakej yang kami cuba beralih dari, kami mendapati paling sukar untuk melepaskan bar snek – terutamanya Nutri-Grain’s Fruit and Nut Bar. Kami hancur apabila mereka hilang dari rak kedai! Kemudian sekali lagi, sekarang kita sudah tahu cara menjadikannya diri kita sendiri! Keindahan membuat diri kita adalah bahawa kita boleh menambah…

Ceri tanah – atau ceri serai – menghasilkan dalam kuantiti yang banyak pada akhir musim mereka, yang kini adalah sekitar. Anda mungkin mendapati mereka di pasar petani dan bertanya-tanya, “Apa yang saya lakukan dengan ini?”: Berikut adalah empat idea untuk menggunakan buah di rumah, dari galeri di atas: 1: Ceri tanah dalam bekas pint, kerana…

(Kredit imej: Brie Passano) Sebelum kita memulakan subjek yang sayang kepada hati kita, mari kita mentakrifkan istilah “no-cook,” kerana ia dapat ditafsirkan dalam banyak cara. Esei falsafah yang panjang dan panjang telah ditulis mengenai apa yang dimaksudkan untuk memasak, tetapi untuk maksud jawatan ini, katakanlah “tidak masak” semata-mata bermaksud untuk tidak menggunakan haba. Ini meninggalkan…

(Kredit imej: Joe Lingeman)

(Kredit imej: Joe Lingeman)

(Kredit imej: Nina Callaway) Semasa mengembara di kedai roti, anda mungkin melihat susunan apa yang disebut sebagai “baking chocolate.” Bagaimanakah ia berbeza daripada coklat beberapa lorong di dalam bahagian gula-gula? Dan apa jenis yang anda perlukan untuk kek itu? Baking coklat, dalam bentuk yang paling tradisional, adalah coklat tanpa gula. Itu bererti 100 peratus cecair…

(Kredit imej: Karen Biton-Cohen) Setiap tahun apabila Hanukkah datang, saya selalu mengambil cabaran untuk memasak resipi latke kreatif. Resipi kentang dan bawang klasik selalu hebat pada beberapa malam pertama, tetapi pada malam ketiga, saya mendapati bahawa saya ingin sesuatu yang sedikit berbeza. Di sini, saya telah bertukar kentang kentang parut untuk beberapa spageti spaghetti yang…

(Kredit imej: Tara Donne) Apakah ladu epal?? Fikirkan mereka sebagai versi bersaiz epal pai epal (hanya lebih baik), dengan semua kebaikan kerak gores dan pengisian epal gooey. Ramai dibuat dengan epal keseluruhan, tetapi yang saya ketukan dibuat dengan epal dadu, yang menjadikannya sangat mudah dimakan. Saya suka memilih beberapa dari sebuah ladang tempatan sebagai merawat…

(Kredit imej: Emma Christensen) Q: Saya telah diberikan sebilangan besar prosciutto, dan kerana hanya ada dua daripada kita, terlalu besar untuk kita makan pada satu masa. Saya ingin tahu sama ada ia boleh dibekukan atau bagaimana lagi untuk menyimpannya, dan berapa lama? Dihantar oleh Lucy Editor: Prosciutto adalah daging yang telah sembuh dan sebenarnya akan…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Galeri terbuka Terdapat beberapa perkara yang Crock-Pot yang tidak boleh ditangani, tetapi di atas segala-galanya ia membuat makan malam di atas meja jauh lebih terurus pada malam-malam sibuk, dan juga membantu kita untuk menyampaikan beberapa pilihan yang lebih sihat. Saya tahu saya tidak bersendirian apabila saya mengatakan bahawa jika bukan untuk…

AVA adalah perkataan wain, dan ini bermakna Kawasan Viticultural Amerika. AVA adalah sebuah wilayah pertumbuhan anggur yang diiktiraf dan diiktiraf ‘federally’ di Amerika Syarikat. Hari ini terdapat lebih daripada 200 AVA (dan berkembang), yang terletak di setiap negeri dari Alaska ke Wyoming. AVA diberikan oleh TTB, iaitu Biro Cukai dan Biro Perdagangan dan Tembakau, dan…

(Kredit gambar: Jessica Goldman Foung) Seorang chef sous tidak selalu datang dalam bentuk manusia; anda juga boleh mendapatkan bantuan dapur utama dari barang-barang beku, seperti keropok pie siap sedia, kentang goreng, dan topik hari ini: bayam beku. Seperti pembantu yang baik, bayam beku akan menjimatkan masa dan usaha. Ia biasanya datang dan dipotong, yang bermaksud…

(Kredit imej: Terapi Apartment) Q: Kami membeli pemproses makanan Cuisinart 14-cup beberapa bulan lalu. Apabila menggunakan bilah penghirisan, apa-apa makanan yang kami potong (wortel, courgettes, terung, dan lain-lain) berakhir beralih ke tepi selepas kira-kira tiga suku sayuran telah diiris. Itu bermakna suku terakhir dihiris panjang, dan anda tiba-tiba mempunyai irisan panjang dan bukannya pendek pendek…

(Kredit imej: Melissa Ryan dari Marble dan Rye Photography) (Kredit imej: Lindsay Ribe) Hari Baking Sekolah Kitchn 11: Semua tentang yis dan baking. Sertai Sekolah Penaik Kitchn: Daftar dan lihat semua tugasan Sekolah Kitchn’s Baking Apabila kita menyebut perkataan “yeast,” berapa ramai di antara kamu yang memikirkan tugas-tugas menakutkan, pemerasan, dan kenaikan? Cuti terbaik kepada…