Category: Maistas

(Vaizdo kreditas: Maria Siriano) Kai mes galvojame apie kepimą, daugelis iš mūsų iliustruoja, lėtai sekmadienį po pietų rūpestingai išmatuojame, sumaišome ir kurdami slapukus, kepinius ir duoną. Bet sakoma, kad tiesa yra ir tiesa priešinga, tai reiškia, kad kepimo laikas taip pat gali būti greituose burbuliukuose ir tarp momentų, net per savaitę. Savaitgalio kepimas yra labiau…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

Kartais paprastieji kokteiliai yra geriausi. Nėra keistai, skėčių, ne dramos. Klasikoje – kokteiliai, kurie buvo aplink to, kas atrodo amžinai, – išlieka galia dėl geros priežasties: jie skonis geri! Prisijunkite prie šios savaitės praeityje. Leiskite man pristatyti ar iš naujo pristatyti tave mano patikimam draugui Robui Royui. “Rob Roy” yra puikus kokteilis, kuris sušildo jus,…

(Vaizdo kreditas: Sara Kate Gillingham) Pasirodo, paprasčiausias visos žuvies gabalėlio paruošimas ir skrudinimas. Ką sunku rasti žuvį, kurioje nėra daug aplinkos bagažo. Panašu, kad sąrašai ir programos, kuriuose sakoma, kas žuvis gali pirkti ir kuriomis žvejojama, visada keičiasi. Šiuo metu yra vienos rūšies žuvų, kurios yra gana lengva rasti, vidutiniškai prieinamos, ir nepadarys per daug…

(Vaizdo kreditas: Nancy Mitchell) Mes nekantriai laukiame šviežių figų atvykimo kasmet. Jų sezonas yra trumpalaikis (bent čia šiaurės rytuose), ir jie nėra lygiai nebrangūs, bet vienas užkandis verčia laukti ir verta. Kai tik savo šviežius figus užpildysite, pabandykite suporuoti juos su šiais 10 maisto produktais. 1. Mėlynas sūris Tai, kas daro šiuos du tokius tobulesnius…

(Vaizdo kreditas: Nealey Dozier) Mano geras draugas šią savaitgalį nusileido Atlantoje už parduotą koncertą ir šiek tiek pasivyniojus. Ilgą laiką mes praleidome tikrą kokybišką laiką, ir aš turiu pripažinti, kad mano valgiaraščiai įgijo daug laiko, nes mūsų netinkamos maitinamosios kolegijos dienos. Jis praktiškai paprašė liudyti savo virtuvės meistriškumą veiksmuose (manau, kad jis turėjo pamatyti tikėti),…

Ši lauko viryklė yra žinoma kaip raketinė viryklė, nes ji naudoja šakeles vietoj rąstų degalams. Tai taip pat labai lengva statyti. L-formos dūmtraukio konstrukcija sukuria beveik nerūkymo virtuvę, todėl, kad joje reikalingas minimalus medienos kiekis, jis yra gana tvarus ir ekologiškas. Šios krosnies statybai reikalingos medžiagos yra pigios ir lengvai surandamos. Tai sukuria gerą lauko…

Kas yra vasaros iškylos be jos pusės salotų? Tai ypač gerai tinka potluck stalui. Ryškiai žalieji makaronai vilioja visoje vejoje, o aštrios alyvuogių ir traškios fetos skonio sukuria nepaprastą kompaniją kepta vištiena ir kepta žuvimi. Taip, ši salotinė skirta iškylai šlovės. Šio recepto įkvėpimas atsirado iš paruoštų salotų, kurias aš paėmiau parduotuvėje, kad galėčiau tarnauti…

Mano mama-in-law parašo desertas yra spalvinga tvist apie lengvą surinkimą, puikiai lengvą, vaisių galetą. Kažkur per metus, kai ji iškėlė du atletinius berniukus ir maitino savo alkanių draugų gaują, ji laikė ją “desertiniu picu” ir gimė klasika. Šiandien mums labai pasisekė, kad jos dalijasi su visais mūsų receptais. Yra kažkas skanu 80-ųjų apie tai, kaip…

Ar kada nors bandėte liemenę? Jie yra tiesiai savo augimo sezono pabaigoje, tačiau kai kuriose Midwest vietose juos vis dar galite rasti ūkininkų rinkose. Jie yra vaisiai, gimtoji į Jungtines Amerikos Valstijas, tačiau jie nėra gerai gabenami ir jie visiškai skiriasi nuo labiau pažįstamų Midwest pasėlių obuolių ir moliūgų. Mes buvome tokie įdomūs dėl šių…

(Vaizdo kreditas: Sara Kate Gillingham) Jei buvai Italijoje, jūs, be abejonės, matėte žmones, sėdinčius ant pianos, prieš kokį vakarienę atsineškite kokteilį. Aš galiu beveik garantuoti, kad kokteilis nėra skotų skala ant akmenų ar martini. Italija yra aperityvo arba aperityvo žemė – prieš valgį gaminantis vakarienės kokteilis, kuris paprastai būna šviesus alkoholiu ir gaivinantis. “Aperitivas” skirtas…

Karštaisiais vasaros mėnesiais jis gali būti vienas iš geriausių sūrių, kuris gali būti ranka ant ožkos sūrio, feta ir ricotta, kai lengvesni ir švieži sūriai geriausiai tinka valgyti ant grotelių ir vasaros daržovių. Taigi, kas yra queso fresco ir kaip jūs galite jį įtraukti į savo virimo? “Queso fresco” – “švieži sūris” – Meksikos sūris,…

(Vaizdo kreditas: buto terapija) Klausimas: Kokie yra kai kurių paella keptuvių naudojimas, išskyrus paella? Išsiųstas Zackas Redaktorius: Aš esu viskas apie daugiafunkcius virtuvės įrankius, o paella pakelis gali visiškai ištraukti dvigubą pareigą; nėra jokios priežasties, kodėl jos turėtų būti skirtos tik vienam patiekalui. Alternatyvus naudojimas, kuris ateina į galvą, yra naudoti savo paella keptuvę, kad…

(Vaizdo kreditas: Anjali Prasertongas) Kaip ir daugelis puikių slapukų receptų, šis buvo gimęs nelaimingo atsitikimo. Praėjus vieneriems metams, kai buvau gaminęs meduolius, kai kurie nerūpestingi tešlos gamintojai gimė vyrą, kuris kepė keptuvę, storą ir pyragą, ne lygus ir traškus kaip jo broliai. Keista, kad ši tekstilinė medžiojamųjų paukščių mutacija pasirodė esanti geriausia iš visų. Galite…