Category: Maistas

(Vaizdo kreditas: Karla Conrad) Vištienos universalumas uždirbo vietoje bent kartą per savaitę. O aukso kepta vištiena visada bus klasikinis mėgstamiausias, o vištienos krūtinėlė išlaikys savo norą, kad būtų lengviau, švelnesni gabalai kaip vištienos šlaunys ir tuščios drobės, pavyzdžiui, žemės vištienos, leidžia mums dar daugiau su paukščiu. Dabar darosi dar daugiau šių širdies viščiukų empanadų. (Vaizdo…

Tik vienas sūrio acto švilpimas atkeliavo į mano dienas, gyvenantis Anglijoje, kur jis naudojamas komforto maisto produktų, tokių kaip žuvis, traškučiai ir pupelės, skrudinta duona. Tačiau išskirtinis skonio prieskonis yra ne tik bilieto kaina. Su salyklo actu daromi salykliniai miežiai, užpilami aliejuje, o po to ale paverčiami actu. Šviesiai tamsiai rudos spalvos, tai skonis yra…

Aš tiesiog sugaužiau vėją kažką, apie ką niekada nesuvokiau: individualizuota visureigė transporto priemonė. Tai 2005 m. “Chevy Silverado”, sumontuotas ant grotelių ant priekabos ir priekinio bamperio, septynių televizorių, palydovo ir šaldytuvo. “Tai tarsi turėtumėte savo mėgstamiausią sporto barą ir kepsninę, kur eitumėte”. Kaip ir bet koks tinkamas Grilis sunkvežimis, jis turi liepsnos dažų darbą su…

Bulvių, skvošas ir ožkų sūrio gratinas (Vaizdo kredito: Faith Durand)

Skrudintos saldžiosios bulvės su Cilantro Pesto (Vaizdo kredito: Faith Durand) Atidaryti skaidrių peržiūrą Šoniniai patiekalai dažnai gauna trumpą šriftą dideliais patiekalais, tokiais kaip Velykos – paprasčiausiai dėl to, kad šventas avinėlį, krūtinę ar kitą centrinį patiekalą ant stalo. Ne šiais metais! Čia yra 10 nuostabių (ir kosher’o!) Šalutinių patiekalų, kurie papildytų bet kurį Paschos stalą,…

Atidaryti skaidrių peržiūrą Kruvinoji Marija yra visur prabangus gėrimas, tariamas pagiriamasis išgydomasis vaistas ir tobulas pikantiškas gurkšnis, kuris pridedamas prie kiaušinių ir vaflių. “Bloody Marys” pagamintas iš blyškių pomidorų sultų, pagardintų citrinų sultimis ir prieskoniais, ir užpilta degtine, “Bloody Marys” suteikia malonų kvapą iš gaiviųjų gėrimų ir gali būti lengvai pagamintas iš stiklo ar ąsočio….

(Vaizdo kreditas: Nealey Dozier) Aš nesiruošiu apsimesti, kad tai yra autentiškas, geriausias pasaulyje Philly cheesesteak – aš esu iš Alabamos, nes garsiai šaukia! Tikriems sandoriams turėsite eiti į Filadelfiją; valgyk savo kelią per keletą šimtų gyvatvorių parduotuvių, degalinių ir gatvių maistą; ir tada nuspręskite mėgstamą sau. Bet kadangi aš šiuo metu neturiu jokių lėktuvų bilietų…

Kai buvau auginęs, nebuvo daug galimybių, kai atėjo pirkti bekoną. Tai buvo tik, žinoma, bekonas. Dabar, kai esate priešais bokšto skyrių parduotuvėje, yra daugybė galimybių apsvarstyti. Ar norite mažiau natrio? Ar norite, kad Turkijos bekonas? Ką apie Paleo šoną (kokia tai reiškia)? Ir netgi manęs nepradėjau dėl visų skirtingų rūšių prieskonių variantų. Taigi, kaip jūs…

(Vaizdo kreditas: Erin Alderson) Bananų duona yra vienas iš tų receptų su tūkstančiais skirtingų versijų, plaukiojančių visame internete ir knygose. Tai toks klasikinis receptas, kurio man visada sunku pagerinti visus ankstesnius variantus. Tačiau aš gana įdomu apie mano bananų duoną – man patinka visa kviečių miltai, klevo sirupas ir graikiniai riešutai. (Visada graikiniai riešutai!) Čia…

(Vaizdo kreditas: Emma Christensen) Aš myliu šparagus beveik bet kokiu būdu, kurį galiu gauti: kepti ir valgyti tiesiai iš keptuvės, susmulkintų į širdingas pietų salotas arba net tiesiog blanched už greitą šalutinį patiekalą. Tačiau norint pasikeisti tempą, šįkart maniau, kad aš einu kreminės. Greitai ir lengva paruošti, šie du bite bruschetta toedai puikiai tinka Velykų…

(Vaizdo kreditas: Leela Cyd) Jei turėčiau apibendrinti savo idealią savaitės vakarienę, šis receptas yra toks pat artimesnis kaip jis pasireiškia. Tai nėra būtent apie sudedamąsias dalis, nors su savo ryškiu, šviežiu profiliu tai tikriausiai yra mano mėgstamiausias gnocchi receptas iki šiol. Tai, kas daro šią vakarienę dviems, išsiskiria, yra tai, kaip viskas ateina kartu (spoileris…

Klausimas: Ką naudojate medaus saugojimui ir išmetimui, kuris palaiko medaus skysčio ir yra be galo spektro pabaigos? Gana ilgai naudoju šiek tiek padengtą plastikinį suspaudžiamą medų konteinerį, o kai tai praktiška, kartais medus kietėja, o tai gana erzina. (Aš taip pat turėjau vieną ar du lokius “kreko”, kai nuspaudžiant – ne įdomus.) Nežinote, ar medus…

(Vaizdo kreditas: Kelli Foster) Namuose pagamintas ledas yra didelis trūkumas; procesas yra tokio pobūdžio, kaip erzina. Jūs matote, net ir po to, kai pagaminsite pagrindą ir leisite ledą, jis dar nėra pasirengęs valgyti. Aš turiu galvoje, taip, tu gali pamirk savo šaukštą ir skonį, tačiau dar nėra tvirtas ir atsparus. Norint pasiekti šį tašką, vis…

2016 m. Mes ištiesėme lėtą viryklę, paskelbdami daugybę receptų ir straipsnių bei įrangos apžvalgų. Čia yra 16 populiariausių receptų iš geriausio išpjaustytos kiaulienos, “Crock-Pot mac” ir sūrio, iki tikrai traškios obuolių traškumo. Žiema, pavasaris, vasara arba rudenį – visada tinkamas laikas ištraukti lėtą viryklę. (Vaizdo kreditas: Christine Han) 1. Kaip įdėti “Mac” ir sūrį lėtai…