(Vaizdo kreditas: Casey Barber) Yuengling, kaip gerai žinote, yra amerikiečių seniausia alaus darykla. Ir jei jūs užaugėte Pensilvanijoje taip, kaip ir aš, greičiausiai vienas iš pirmųjų, kuris pasidarė jūsų lūpomis,. Jei tu užaugai su Yuengling ir myli, bet nori šiek tiek atsiskleisti, čia yra dar penkios alaus, kad pabandytumėte. Yuengling: Amerikos budėjimo režimas Buknelio universiteto…
Category: Maistas
Sumuštiniai, salotos ir sriubos: 15 širdies, naminių pietų receptai
Banh Mi su citongrass Tofu Tai yra Pietų savaitė The Kitchn – kas yra tu vakarienei valgyti šiandien? Jei jums reikia šiek tiek papildomo įkvėpimo į savo darbo dienos pietus, mes turime jį čia. Sriubos, salotos, sumuštiniai – visi iš savo namų virtuvės. Kas turi eiti pietums, kai savo lunchbox turite brokolį ir feta salierą,…
Receptai: saldžiųjų bulvių-vištienos Pušies su Šriracho-jogurto dip
(Vaizdo kreditas: Maria Siriano) Neseniai daug eksperimentavau su daržovėmis, nes jie yra paprastas būdas kartu sudėti maistinių medžiagų turinį. Jų mažas, nešiojamas dydis taip pat leidžia juos lengvai įdaryti į pitas, supakuoti į mano dukros pietus arba net viršuje su keptu kiaušiniu, skirtu pikantiškiems pusryčiams. Naujausia laimėjusi kombinacija? Saldžiosios bulvės ir avinžirniai. (Vaizdo kreditas: Maria…
Vakarienė Greitas: Anelletti makaronų su dezinfekcija ir žaliaisiais
Ką jūs ruošiate vakarienei vakare? Ar jūs greitą ir lengvą maistą iš vienos dubens? Išbandykite šį arba jo variantą – tai tik makaronai, mėsa ir žalumynai. Mes tikrai sumušuojami su šiais mažais makaronų žiedais iš “Trader Joe’s” – jie smagu virti ir valgyti! Vaikai taip pat juos myli. Mes nusipirkau mažai dešrelės iš mūsų mėgstamiausio…
Receptai: keptos mėsos kebabos
(Vaizdo kredito: Lauren Volo) Štai vakarienė, kurią galite pagaminti su trimis ingredientais (arba keturiais ingredientais, jei renkate dūminį užuominą iš grilio). Pasinaudokite savo mėgstamomis supakuotomis mėsos kruopomis, savo mėgstamu keptuvės padažu ir keletą saldžiųjų paprikos, kad šis valgis būtų 15 minučių. Tikriausiai galite tai padaryti 10, jei tikrai išdildai. (Vaizdo kredito: Lauren Volo) Šaldytos kukuliai…
11 Essential Indijos virtuvės prieskoniai
(Vaizdo kreditas: Michelle Peters-Jones) Vienas iš dalykų, kurį žmonės laiko bauginančiu apie Indijos maisto gaminimą, – tai daugybė prieskonių, kurie naudojami visumoje ir žemėje, kurie dažnai derinami į kompleksinius prieskonių mišinius. Tačiau, mokydamas pamokas apie Indijos maistą, manau, kad kai tik žmonės sugebės identifikuoti ir suvokti prieskonius, kuriuos mes naudojame, tada staiga jie mano, kad…
20 pagrindinių maisto ruošimo pamokų, skirtų mokyti naujų įgūdžių
Kaip padaryti mėsos pyragą (Vaizdo kreditas: Leela Cyd) Atidaryti skaidrių peržiūrą Mes nuolatos remiame “The Essential” maisto ruošimo įgūdžių sąrašą čia “The Kitchn” – tuos pagrindinius receptus ir esminius metodus, kuriuos mes visi vėl naudojame virimo metu. Šie 20 yra Crème de la crème per pastaruosius keletą mėnesių. Mes nenorėjome, kad paliktumėte vieną! Kaip puikiai…
Ar tikrai gerai, kad paliktumėte mažą viryklę visą dieną?
Lėtai viryklė vištienos Burrito dubenys (Vaizdo kreditas: Emma Christensen) Jūs neturėtumėte palikti krosnies ar viryklės, kai išeinate iš namų, kad eitumėte pavedimu arba eikite į biurą. Kodėl lėta viryklė yra išimtis? Ar tai tikrai Gerai palikite ją visą dieną savo virtuvėje, kai niekas namuose nėra? Žmonės tai daro visą laiką, tačiau daugelis nėra tikri, kad…
Rudos sviestas yra magija: ar bandėte tai?
Ar yra kažkas neįtikėtinai paprasto ir skanu kaip rudojo sviesto? Gali būti tik karamelizuojančių svogūnų kvapas, galbūt saldainių kvepiančios kvepalų ant krosnies yra kitokios pasaulis. Paprastojo oleno lydyto sviesto riešutinė, karamelė-ja sesuo veikia kaip bendras žaidimų keitiklis beveik bet kokiame recepte, ypač gerai susieti su rudens skoniais, kuriuos pastaruoju metu gaminame. Be to, tai yra…
Kodėl Morelio grybai yra tokie brangūs?
(Vaizdo kreditas: Malivan_Iuliia / Shutterstock) Morelio grybai yra brangūs. Tikrai brangus. Nors kainos skiriasi nuo parduotuvės iki parduotuvės arba regiono, nauji gali kainuoti daug kartų daugiau nei kiti kultivuoti grybai, kuriuos jie sėdi šalia lentynose. Kodėl jie tokie brangūs, ar jie tikrai verti pirkti? Kodėl jie tokie brangūs? Aš kalbėjau su Kenu Litchfieldu, kuris moko…
Kaip padaryti klasikinį lapą “Pan Pizza”
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) “Open Cooking Lesson” Popieriaus pica yra pizza pasaulio minivana. Tai nėra tokia klasikiškai kieta, kaip plonai susmulkinta neapolio stiliaus pica, taip pat ji neturi paplūdimio picų modernybės, tačiau jos trūksta pristatyme, todėl ji yra naudinga, patikima ir tiesiog skanėtinai lengva. Taip yra todėl, kad lakštinio keptuvėlių pica yra visa informacija apie…
Receptai: uogų ananasų vaisių salotos
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn) Mano mėgstamiausias požiūris į kepimą – ypač kai kalbama apie potlucks, vakarėlius ir iškylą – pradėti nuo patiekalo, kuris yra gerai mylimas, pažįstamas minios mėgėjas. Tada aš pridedu vieną mažą ir visiškai netikėtą tvistą, dėl kurio jis išsiskiria ir šviečia nauju ir stebina būdu. Tai tik tai, kas atsitinka,…
5 Patarimai geresniam skonio pomidorų padažui
Pagrindinis pomidorų padažas su šviežiais pomidorais (Vaizdo kreditas: Emma Christensen) Kalbant apie pomidorų padažą, kiekvienas turi savo mėgstamą metodą. Jis gali svyruoti tarp šviežių pomidorų ir konservuotų, padažą, kuris valandas užsidega iki 20 minučių paruošto, arba jūsų itališkos senelės receptą, kuris griežtai draudžia raudonėlių. Tai, kad pomidorų padaže nėra teisingo ar netinkamo būdo. Svarbiausia yra…
Kur rudas cukrus išeina iš rudos?
(Vaizdo kreditas: Christine Gallary) Man patinka kepti ir virti šviežiai atidarius rudojo cukraus pakuotę. Aš myliu jį tvirtai supakuoti į matuoklį ir tai, kad aš, girdėdamas, puikiai suformuojamas, kaip smėlis smėlio pilyje. Taigi, kaip gaminamas rudas cukrus, ir koks skirtumas tarp šviesiai rudos ir tamsiai rudos spalvos cukraus? Kaip gaminamas rudas cukrus Rudasis cukrus yra…