Category: Gıda

Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek (İmaj kredisi: Christine Han) Hindistan cevizi yağının kilerinizde düzenli bir yeri varsa, pişirmek için ne tür bir tedavi olduğunu zaten biliyor olabilirsiniz. Vegan tatlılarında bir elyaf olmasına rağmen, bu kokulu yağın keklerinize, kurabiyelere ve keklere işlenmesi için özel bir diyete kesinlikle ihtiyacınız yoktur. Hindistan cevizi yağı çok yönlü bir pişirme elyafıdır;…

(İmaj kredisi: Maureen Petrosky) Herkes, Brooklyn’in emlak, restoran ve kokteyl sahnesinde büyük bir geri dönüş yaptığını biliyor. Sadece popüler New York ilçesinden adını alan bu eski okul yudumuna uyuyor, yine yüzünü gösteriyor. Bir Manhattan gibi, Brooklyn viski esaslı bir içecektir – tercihen avcı çavdar viskisi ile yapılır. Ancak, benzerlikler burada bitiyor. Coğrafi konumların kendileri gibi,…

Make-Ahead Ham & Peynirli Kahvaltı Güveç (İmaj kredisi: İnanç Durand) Slayt Gösterisini Aç Açık olalım – kahvaltı yemek en iyi yiyecek türüdür ve sadece kahvaltı zamanında zevk alırsanız ağlayan utanç verici. Sabah saatlerinde geleneksel olarak servis edilen tek bir yemeği düşünemeyiz, akşam yemeğinde yemekten zevk alamazdık. Evet, hatta basit bir kase mısır gevreği ya da…

Kansas City’den olmak, bana erken aşılanmış olan bir şey oldu. Kuru Ov. Onu ısıya bağlı olan ve bazen sadece eğlence için olandan daha fazla bir şey üzerine koyarız. Tuz ve karabiberden daha fazlası ve mehdan ağız sulandırana kadar etin sade bir kesimini alabilir. Etinizdeki tüm farkları yapmak ve kolaylaştırmak çok kolay! (İmaj kredisi: Daire Terapisi)

Bu günlerde marketleri ve çiftçileri pazarlayan dev, uzun boylu karpuzlar beni her zaman korkutuyor. Eve geldiğimde kafamı bir kerede mağazadan nasıl taşıyacağımı, kesme tahtasından nasıl çıkaracağımı bir yana bırakıyorum.. Fakat kavun matematiğinin ins ve çıkışlarını bilin ve aniden bu ağır kavunlar çok korkutucu değil. Sadece 20 pound’a ihtiyacınız olacağını tahmin etmek yerine, tam olarak ne…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Tamamen akşam yemeği için yiyeceğiniz bir salata yapma hilelerinden biri, zaten içten ve dolgun olduğunuzu düşündüğünüz bir şey üzerinde riff yapmaktır. Vietnamlılardan ilham alan bu tavuk ve pirinç şehriye salatası arkasındaki düşünce budur. bàn xào. Bu versiyon, pirinç erişteleri, gevrek sebzeler ve otlar ve umami zengini bir soyunma bir karmaşa ile…

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

(İmaj kredisi: Katie Webster) Yeni, lezzetli bir sebzeyi keşfetmenin neşesi genellikle kışın soğuk haftalarında gerçekleşmez. Ancak, şu anda masanızda bir yer için yalvaran lahana ailesinin gevrek, gevrek (ve oldukça garip görünümlü) bir üyesi var.. Bu knobby sebzeyi çiftçi pazarında gizlice gezdirmiş olabilirsiniz, ya da bölüm üretiyor olabilirsiniz, fakat eğer değilse, bir gözünüze dikkat edin –…

Yaz akşamları bile havadar ve serin olabilir ve bazı geceler hala ferahlatıcı bir sıcak içecek içmek isteriz. Mükemmel bir seçim, özellikle bir tanesi yazlık otlarla yapılmış bitkisel bir tizane: limonlu balsam veya limon mineçiçeği. Daha önce tisanlar hakkında konuştuk; bir tisane (tih-zahn) otlar ve baharatların infüzyonu için uygun isimdir. Çay yapraklarını içermeyen herhangi bir şey…

(İmaj kredisi: İnanç Durand) Izgara mevsim için heyecanlı mısınız? Şahsen, sebze bana ızgara için en heyecanlı olsun – hamburger veya biftek değil. Sebzeler, ızgara izleri, kenarları etrafında küçük bir char, ve bu açık havada dumanlı lezzet iyi bir set ile çok seksi ve çekici olsun. Bu karnabahar “biftekler”, ben ızgara hemen hemen her şeyden daha…

Fesleğen yer altından yüzdüğümden beri birkaç ay geçti ve biraz pesto aldım. Fesleğen mevsimindeyken, makarnadan crostini’ye, yumurtadan mutfak zımbasına kadar herşeye yapıştıracağım. Bu pesto-craving vurduğunda ne olur, ama pencere kutunuz çıplak ve pazar sadece fesleğen biraz fesleğen demetleri var? Yaratıcı ol. Her şeyden pesto yapabileceğiniz ortaya çıkıyor. Yapmayı sevdiğim şey, zirvede bulunan yeşillikleri seçmek, onları…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Slayt Gösterisini Aç Kızarmış tavuk, bizi rahat hissetmek ve tamamen tatmin olmaktan asla vazgeçmeyen zamansız bir klasiktir. Ve hey, onu kendin pişirmeye bile gerek yok – işten eve giderken bir tavuk tavuğu alıp! Kızarmış tavuk, bir yemeğe dönüştürmek için çok fazla bir şeye ihtiyaç duymaz – basit bir yan ya da…

(İmaj kredisi: İnanç Durand) Yulaf ezmesi, yiyebileceğiniz en sağlıklı kahvaltılardan biridir ve genellikle topingleri oldukça basit tutmak isterim. Ama bir zamanlar, neden biraz şımartıcı olmasın? Zengin espresso ve kakao tozu ekleyerek – ve sadece birkaç tane fındık ve üstte çikolatalı yongalar – benim en sevdiğim kış içeceği ile yulaf ezmem sabah çanağımı birleştirir, mocha. (İmaj…

(İmaj kredisi: Dorie Greenspan) Dorie Greenspan, internetin pişirme kahramanıdır. Daniel Boulud, Julia Child ve Pierre Hermé ile dijital öncesi çağda ortak yazarların yanı sıra, kendisinin yazdığı – çevrimiçi topluluğun bir kahramanı olan, geleneksel bir başlangıçtan bir yemek kitabı tanrıçası olarak nadir atlayış yaptı. , Dorie ile Salı günleri gibi kendi uzun süren ilham verici ilham…