Category: Gıda

Büyük bir rosto türkiye Şükran Günü’nün en önemli parçası olsa da, sebzeler tabağa denge ve renk getirdikçe sebzeler kadar önemlidir. Kavrulmuş Brüksel lahanası sadece bilettir; Küçük doğrama yapmak ve pişirildikten sonra bile sevimli şekillerini korumak. Şükran Günü tablosunda onları bir yıldız haline getirerek, tatlı ve keskin ballı hardal sırlı bir çiseleme ekleyerek onları bir adım…

Evet, Paskalya bitti (neredeyse) ve bol miktarda Paskalya yumurtası yaptık, ama bu turplar daha önce adlandırıldı. Buruşuk yeşil üstleri ile allık ve krem ​​ve kırmızı tonlarında Paskalya yumurtası turp. Bu gece onlarla ne yapalım?? Bu turp turpunu ve tereyağlı ekmeği de incelediğimiz halde, bu tarifleri Kızarmış Turp için yapmayı planlıyoruz.. Bizim ve turplarımız için herhangi…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

(İmaj kredi: Karla Conrad) Bisküviler kötü şöhretlidir. En azından iyi olanlar! Bu tarif, mizaç (ama her zaman sevilen) tereyağı bisküvinin ve kremalı bisküvinin en iyi özelliklerini birleştirir. Lezzet temiz ve sütlü, üst kısımları gevrek ve tereyağlı, kırıntı ise o kadar narin. (İmaj kredi: Karla Conrad) Bu bisküviyi yaparken iki önemli noktada aşırı karıştırmamaya dikkat etmeniz…

(Resim kredisi: Todd Coleman) Çoğunlukla sağlıklı yemek pişirmeyi tercih etmemin nedenlerinden biri de, bu gibi olağan yemeği haklı çıkarabilmem. Her akşam yeşil soğan tavuğuyla akşam arasında kalan ve akşam yemeğinde salamura sosuyla haşlanmış somon yiyen bir akşam arasında, bu sıcak unu sarılmayı rasyonel hale getirebilirim.. Her şey bu tarifte aynı tavada yapılır: tavuk kızardı, makarna…

Daha önce de bahsettim ve tekrar anlatacağım – zevklerim liseden beri çok yol kat etti. O günlerde tavuk çikolatası ve peynirli çubuklardan, birkaç çikolatalı malt arasında yaşadım. (Teşekkürler, anne ve baba, bu yüksek hızlı metabolizma için!) Küçük Alabama kasabamda, kitle zinciri restoranlarının nihayet eyaletler arası küçük şeridimiz boyunca patladığı zaman büyük bir anlaşma oldu. Akşam…

Kremalı ıspanak, klasik, yozlaşmış bir garnitür, ama aynı zamanda pişmiş yumurta için iyi bir yuva yapar. Adına rağmen, krem ​​ıspanak ağırlığında, bu yüzden yarım ya da tam süt daha iyi bir seçimdir. Öte yandan yağsız süt, zayıf, yetersiz ve yetersizdir. Taze ıspanak ile başlamak ekstra hazırlık adımı gerektirir, ancak lezzet ve doku, buna değer olan…

Evimde sadece tuzsuz tereyağı tutuyordum çünkü daha taze olduğu izlenimi aldım ve tuza ihtiyacım olursa, her zaman ekleyebilirim. Ama son zamanlarda, özellikle tereyağında yaymak için tuzlanmış tereyağı takdir ediyorum. Bunun neden tuzsuz tereyağı ile tuzsuz tereyağından daha iyi olduğuna emin değilim ama şimdi her iki türlü de dondurucumda saklıyorum. Sen nasılsın? Tuz, tereyağı olarak bir…

Bir sabah Fransız tostu ile başlarsa, bunun iyi bir gün olacağını bilirsiniz. En iyisi dışarıda esmer ve gevrek iken inanılmaz derecede dayanıklı ve içeride zengin. Gerçekten iyi bir Fransız tostu, bir daha asla pankek ve waffle yapmayı yeniden düşünmenizi sağlayabilir. Peki, büyüklüğe ulaşmanın sırları neler? İşte dikkat etmeniz gereken beş önemli şey. 1. Doğru ekmeği…

Hayır, gözlerin seni aldatmıyor! Bu kesinlikle pizza gibi görünüyor ve aynı zamanda kesinlikle Fransız. Hiç sahip oldun mu? Pissaladière, İtalya ile sınırları olan ve aynı içerik ve lezzetlerin çoğunu paylaşan Provence bölgesinden geliyor. Bu Fransız pizzasının parçaları genellikle karamelize soğan, hamsi ve siyah niçoise zeytinleridir. Bazen biraz rendelenmiş Parmesan veya Gruyere peyniri bütün zengin lezzetleri…

Au Revoir, Paris! Ann Mah, Fransa’nın en sevilen yöresel yiyeceklerinden oluşan bir mutfak turunda bizi turist yoluna çıkardı. İsim tam anlamıyla “alev kekine” dönüşür, ancak flammekueche ne bir kek, ne de yanıyor. Bunun yerine, iştah açıcı bir tart ile bir pizzanın arasına girer, ince bir mayasız hamur mayasıyla cömertçe yayılır ve üzerine soğan ve domuz…

Bu yazıda dediğimiz gibi, vegan yerken, taze yemek tarifleri ve ilham kaynakları her zaman açığız! İşte vurgulu gelen vegans için 250 katı, iyi resimli, kolay tarifleri ile yeni bir kitap Vejetaryen Times. Ve sadece size bir tat vermek için, bu tarifi hakkında, bir Ultimate Vegan lazanya? Bu kitap, vegan için tarifler dolu bir düz, renkli…

Roundup’u aç Tavuk, akşam yemeği ve öğlen yemeğinde bir çoğumuz için bir elyaf iken, nadiren kahvaltı tabağımıza gidiyor. Tabii ki, en sevdiğimiz sabah eti olarak pastırma ile rekabet olmayabilir, ama kesinlikle lezzetli bir seçim için yapabilirsiniz. (Kızarmış tavuk ve bisküvi, kimse?) İşte kahvaltıda tavuk yemenin yedi harika yolu var. 1. Yavaş Tencere Zencefilli Tavuk Konik…

Sıcak hava-içecekleri mevsiminin hızla yaklaşmasıyla (Mojitos, Caipirinhas, Mint Juleps!), Şimdi birçok serinletici yaz kokteylinde önemli bir malzemeyi stoklamak için iyi bir zaman: basit şurup. Bar şurubu, şeker şurubu veya gomme olarak da bilinen basit şurup, herhangi bir soğuk içecek için iyi bir tatlılık çağrısı yapar. Düzenli toz şeker, soğuk sıvı içinde inatçı bir şekilde yavaş…