Category: Gıda

Slayt Gösterisini Aç İşte ortak bir ikilem. Akşam yemeği için harika bir şey bulursunuz – belki hızlı bir hafta içi karides veya daha lüks bir hafta sonu makarna yemeği. Herşeyi hazırladın ve sonra da, “Bekle – ben bununla ne yapayım?” gitmek?”Bu, okuyucularımızdan çok şey duyduğumuz bir soru, bu yüzden bugün neredeyse her yemekle iyi giden…

Eğer doyurucu, iştah açıcı ve sebzeli kahvaltıyı seviyorsanız, o zaman kahvaltıda bir salata için biraz yeni bir fikir düşünebilirsiniz. Evet, salata dedik. Bu neden toplam, lezzetli duyumsa 15 neden için okuyun. Kahvaltıda Salata Kavramı Üzerine Kahvaltıda salataya biraz daha inandırıcı mı ihtiyacınız var? Bir kruvasan üzerinde yeşillikleri önceliklendirmek düşünmek zor olabilir, ama salata güne başlamak…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Çilekler, tek başlarına yaz tatlarıdır. Onları bir mojitoya ekleyin ve dut iyi içecek Kırmızı meyveler tatlılıklarını, çamur haline getirildikçe sürahi içine sürdüler, tüm nane ve rom için ideal bir kontrast gibi davranıyorlardı. Şimdi, en sevdiğiniz sürahiyi dolduracak ve taze ve meyvemsi bir kalabalığın zevkine sahip olacak şekilde tarifi hazırlayın. Eğer normal…

(İmaj kredisi: Nealey Dozier) Bu çorba bir hafızayla geliyor: Kayınvalidem tarafından yıllar önce bir soğuk sonbahar öğleden sonra servis edilen bir kase çorba çorbası. Domates çorbasının çok karmaşık ama çok rahatlatıcı olduğunu hatırlıyorum ve peynirli tortellini mükemmel bir dokunuştu. Tarif için ona sordum, ama o, mutfağın MacGyver’ı olduğu için, verilecek bir şeyleri yoktu – bir…

S: Ben her zaman balkabağı dondurmak için nasıl püre olacağına dair makaleler görüyorum, ama soyulmuş balkabağı parçalarının (daha sonra ufak parçalar için çörek veya başka yemek tarifleri yapabilmesi için) dondurulmasının, dokuyu ve sebzenin tadını tutacağını merak ediyordum.. Tarafından gönderilen Rachel Editör: Rachel, işte Emily’den bir hamburgeri ve diğer kış kabuğunu, çiğ parçaları dondurmak için talimatları…

(İmaj kredisi: Daire Terapisi) Za’atar baharat, sadece bir nüanslık ipucu ile kokulu ve keskin. Bu çok fazla olan bir baharat karışımı gibi geliyor, ama aslında bir gizli içerikli birkaç ortak otun basit bir karışımı.. Za’atar Baharat Karışımı Nedir? Damak zevki: Tangy, nutty, bitkisel En Popüler Kullanım: Baharat, et, balık, sebze Za’atar kekik, susam tohumu ve…

(İmaj kredisi: Sara Kate Gillingham) İşte düşmek için basit, besleyici bir garnitür: kıyılmış lahana ve patates ile hafif bir graten. Yerel çiftliğimiz şu anda bol miktarda patates var ve lahanalar serinlerken geceleri tatlandırılıyor. Bu yemek sizi geç sonbaharda ve kış başında geçirecek ve hala kuzey yarım kürenin çoğunda yaşayanlar için mevsimsel ve yerel olarak kabul…

(İmaj kredisi: Tamamen Lezzetli) Şimdi o bahar sonunda burada, daha hafif yemekler için yerlerimizi belirliyoruz. Ama bu, rahatlatıcı makarna yemeklerine veda ediyoruz demek değil! Karides ve bezelyeli bu orzo, kış ve ilkbahar arasındaki çizgiyi mükemmel bir şekilde tamamlar ve 30 dakikadan kısa bir süredir bir tavada pişirir. Ne aşk değil? Hızlı bir not: Bu, her…

(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink) Tuzlu karabiber ya da hindi, bu burritolarda fasülyede durabilir – tuz ve karabiber ile karıştırın ve tavada kahverengileştirin ve talaş ekşi krema ile birleştirmeden önce kağıt havluyla kaplı bir tabakta hafifçe soyun ve serinleyin. Ayrıca, sotelenmiş doğranmış biber, kabak veya karnabahar gibi artık pişmiş sebzeleri ekleyerek besin gücünü artırın.. (İmaj kredi:…

Slayt Gösterisini Aç Ben kemiksiz, derisiz tavuk baldırlarının büyük, büyük bir hayranıyım. Onlar ucuz, lezzetli ve pişirmek kolay. Aslında, tavuk baldırlarını karıştırmayı zor buluyorum. Onlar ihale kalmak için yeterince karanlık, ama beyaz et tercih eden insanları çıkarmak kadar karanlık değil. Evimde düzenli olarak yemek yiyen herkes tavuk butlarını yiyor! Yaz aylarında her hafta bu bebekleri…

S: Son zamanlarda, sadece eve gitmek ve ipeksi bir tür olduğunu keşfetmek için toplu büyük bir tofu tofu satın aldım.. Silken tofu ile ne yapabilirim? Gördüğüm tariflerin çoğu ya fırında pişirmek ya da sotelemek için sağlam tofu. Silken tür ile ne yapabilirim? Tarafından gönderilen Joyce Editör: Joyce, sert tofu için hemen hemen her yemeğin içinde silken…

Güney Fransa’ya gittiyseniz ya da yerel şekerlemeyi denemek için iyi bir şansa sahipseniz Nougat de Montélimar Biliyorsun ki, balın baş tadı ve kavrulmuş fıstık ve badem ezmesiyle dolu bu çiğneme çubuğunu ısırdıktan sonra,. Fransa’da 2 çeşit nugat vardır: Nougat de Montélimar, yumurta akı ile yapılandan daha yumuşak ve beyaz olan Nougatine, daha koyu ve karamelize…

Sonbaharda pişirme ile ilişkilendirdiğimiz pek çok baharatdan oluşan garam masala, Hint mutfağında kullanılan popüler bir baharat karışımıdır. Köriler, etler ve çorbalar için içerik listesinde yer alırken, bu sıcak karışımda düzenli olarak pişireceğiniz yemeklerin çoğunda bir yer var.. Garam Masala Nedir?? Damak zevki: Ilık, hafif sıcak En Popüler Kullanım: Et, kümes hayvanları, sebzeler, çorba Kelimenin tam…

Söylediğimde iki saat pişen brokoli, diyorsun brüt, sağ? Muhtemelen emeklilik evleri ve üzgün kafeterya yemeklerini düşünürsünüz. Muhtemelen Food52’nin Roy Finamore’un Brokoli Pişmiş Sonsuzluk tarifi hakkındaki açıklamasını okurken olduğu kadar şüpheliydim. Sonra denedim, önce bir parça gevrek tost üzerine kalınca yayıldı, sonra tencerenin üzerinde duran bir çatalla yalpaladı. Brokoli, zeytinyağı, sarımsak, kırmızı biber ve hamsi içinde…