Category: Budaya

[Vanessa, editor SF Bay Area kami, sedang dalam perjalanan minggu ini ke Austin, TX dan menghantar dari sana …] Lebih mudah untuk Makan Lokal di Northern California daripada yang hampir sama di mana-mana di Amerika Syarikat, tetapi di sini adalah kedai kecil yang menolak sebab di South Austin, Texas. Ladang ke Pasar Barangan, merujuk kepada…

(Kredit imej: Megan Gordon) Sama ada anda seorang pemungut yang benar atau hanya suka mengambil buku masakan lama di kedai-kedai garaj atau kedai-kedai simpanan setiap kali dan kemudian, ada beberapa perkara mudah yang boleh anda lakukan untuk memelihara penemuan anda selama bertahun-tahun yang akan datang. Sesetengah orang sebenarnya suka gunakan buku masak vintaj mereka di…

Ini adalah permulaan musim pesta barbeku dan sementara kerupuk, keju, dan buah zaitun indah dan memuaskan dengan cara mereka sendiri, ia bagus untuk mengeluarkan warna. Terutama jika warna itu melibatkan buah musim panas. Salah satu cara terbaik untuk memamerkan buah musim adalah pada lidi. Sekiranya anda salah satu daripada pelemparan parti yang teratur dan berorientasikan…

(Kredit imej: Masa) Penyelidik dari Pusat Sains Marin Hatfield di Oregon State University telah mencipta sejenis rumput laut baru, yang nampaknya mempunyai dua kali manfaat pemakanan kale. Dan dapatkan ini – nampaknya barangan ini terasa seperti bacon! Dulse tumbuh di alam liar di pantai Pasifik dan pantai Atlantik. Ia kelihatan seperti selada merah, dan ia…

Kitchn pembaca tidak syak lagi sudah biasa dengan Christopher Kimball, pakar makanan terikat yang selama bertahun-tahun rapat dengan Test Kitchen America. Anda mungkin kurang akrab dengan usaha barunya: Milk Street, sebuah empayar mini yang dilancarkan lebih setahun lalu yang sudah termasuk majalah, rancangan TV, pameran radio, sekolah memasak, pameran live show dan buku masakan. (Mungkin…

isak Porcelain Lidded Cups, $ 15 di Huset Shop. Walaupun suhu di bahagian dunia kita belum mencairkan terlalu rendah, kita tahu bahawa tidak lama lagi ia akan menjadi cepat dan sejuk pada waktu pagi. Cawan kopi setiap hari kami akan menjadi kehangatan sebanyak kafein, dan kami suka melipat tangan kami di sekitar cawan pengukus panas…

Tiga minggu lalu saya menyedari ia adalah masa untuk usaha quince tahunan saya. Sekitar masa orang lain memikirkan epal cider dan maze jagung, hayrida dan api api, quince-o-meter dalaman saya dimatikan, dan saya mula menghidu sekitar untuk mendapatkan pembetulan saya. Saya telah kecewa pada tahun-tahun kebelakangan ini, tetapi tahun ini saya memukul jackpot. Awak, saya…

Blogger: Mary Gorman-McAdams Bermula di The Kitchn: 2008 Mary berasal dari Ireland, tetapi sekarang dia adalah seorang penulis dan perunding wain yang berpangkalan di New York, dan dia setakat ini adalah ahli yang paling berpengalaman dalam pasukan kami! Setelah lulus peperiksaan yang sukar Mary kini menulis disertasi – langkah terakhir untuk mencapai gelaran Master of…

Bekas Beras 25L oleh simplehuman $ 80 Simplehuman Saya telah melalui tempoh di mana saya makan banyak nasi, dan saya selalu nampak mempunyai beg besar beras yang merosot di lantai lemari pantry, menumpahkan biji-bijian beras di setiap arah. Bekas beras dari Simplehuman ini direka bentuk untuk menyimpan beras (atau bijirin lain) dengan lebih cekap, dengan…

Setiap tahun kami kembali ke plum-plum kecil yang lazat ini, menunggu dengan sabar untuk kembali ke musim untuk masa yang singkat. Tetapi jika anda mendapati ini di pasaran, dan menggigit ke dalam satu, anda mungkin kecewa. Tidak – plum ini tidak semestinya lebih baik untuk makan dari tangan. Mereka buat penaik – dan betapa baiknya…

Adakah selera anda bersedia meletup? Adakah anda mahu menari dengan api? Kamu tahu perkara itu! Susunan gula-gula Mexico berwarna-warni telah lama menggoda saya di pasaran Latin tempatan saya, jadi akhirnya beberapa kawan dan saya mengadakan percubaan yang betul – dan ia berubah menjadi sebuah parti yang cukup. Baca terus untuk kajian kami tentang gula-gula tanpa…

Seluar telur! Cawan telur PVC ini semua kemarahan pada blog makanan dan reka bentuk pada masa lalu, tetapi mereka hanya prototaip. Sekarang mereka sedang dalam pengeluaran dan dijual di Design Lizkin. Ramping, agak lentur, dan sempurna untuk telur pagi dan roti bakar itu. Adakah terlalu awal untuk memikirkan stoking? $ 20 untuk satu set dua.

Kami hanya melihat sekeping seni dapur terbaik yang kami lihat dalam masa yang lama: Sebuah poster yang penuh kasih sayang menerangkan setiap alat dapur tunggal, dilabelkan dan diletakkan dalam konteks alat kuliner yang sesuai. Ia juga dicetak dalam dakwat tembaga sebenar – jadi ia merebak seperti periuk Julia Child. Para artis menggambarkan poster ini sebagai…