(İmaj kredisi: Emma Christensen) Romaine marulunun bir yaprağının altını kesin veya kırın ve garip bir süt sıvısının sızdığı kökten dışarı sızdığını görebilirsiniz. Biraz uğursuz görünebilir olsa da, alarm gerek yok. Beyaz Sap Nedir? Beyaz özsu, marulda doğal olarak bulunan ve tamamen zararsız olan lateksden yapılmış sütlü bir sıvıdır.. Maddenin botanik ismi lactucarium, gelen lactus, süt…
Umění fermentace Sandor Ellix Katz
Jsem hluboko upadl do králíkovy díry do světa fermentace. První pečený chléb. Pak pivo, po němž následuje kombucha. Miso, zelí a kimči jsou v seznamu lopaty. Znáte tento scénář? Pokud ano, potřebujete tuto knihu. Pokud je někdo víc fermentace blázen než my, je to Sandor Katz. Rychlé fakty • Kdo to napsal: Sandor Ellix Katz,…
Recept: Baja krevetový salát Taco
(Image credit: Joe Lingeman) Takhle děláte tygří garnáty ve tvaru salátu. Všechny ty nejlepší prvky – šťavnaté, kořeněné krevety, křupavá zelná sláma, špinavá krémová směs a krémové avokádo – se shromáždí v jedné velké misce, aby vytvořily vážně příjemný večerní salát, který je ostrý, pikantní a čerstvý najednou. Jedná se o druh jídla, které dodá…
Citrus Adalah Yang Paling Sarang Tapi Apa Yang Terbaik Anda Belum Bakar
(Kredit imej: Christine Gallary) Grilling sentiasa menjadi cara yang menyeronokkan untuk memasak di luar rumah dan menambah beberapa rasa berasap kepada makanan anda, tetapi anda tidak hanya menyiram panggang pada waktu makan. Sebenarnya, salah satu cara kegemaran saya untuk menggunakan panggangan adalah untuk jam gembira – udang panggang yang dicelupkan dalam sos koktel, potong sosis…
Resipi: Salad yang Crisp dengan Sprouts & Miso-Lemon Dressing
Beberapa minggu yang lalu Anjali mencatatkan formula mudah untuk salad dressing: Jus jeruk tangy, dengan pasta miso yang gurih. Mentol cahaya yang diklik di kepala saya; Saya tidak pernah menggunakan sitrus dan miso bersama-sama untuk berpakaian – walnut dan miso, ya, dalam salad gurih ini, adiktif – tapi sekarang saya jelas harus mencuba ini dan…
Przepis: Pikantne Peanut Tempeh Bowl
(Źródło zdjęcia: Maria Siriano) Obfite i wegańskie? Czy to możliwe? Tak oczywiście! Wyciągnęliśmy przepisy z kilku wegańskich książek kucharskich, które trafiły na rynek w tym roku i poprosiliśmy jednego z naszych fotografów i stylistów żywności, Marię Siriano, która okazała się weganką, za jej przemyślenia na temat przepisów kulinarnych. W tym przepisie obróciliśmy stoły na Marię…
Resipi: Eggnog Terbaik Itu Tidak Eggnog
(Kredit imej: Stephanie Russo) Eggnog sebenar mempunyai banyak perkara untuknya – tekstur halus, bau pala yang memerah, dan rasa minuman keras, untuk bermula. Dalam keluarga saya, tradisi ini: Pada hujung minggu kesyukuran, kita cambuk bersama cognac atau bourbon atau rum (maksud saya hey, siapa yang pemilih?) Dengan campuran kaya kuning telur, susu, krim berat, dan…
The Cheesemonger: Serra da Estrela
Nama: Serra da EstrelaPenerbit: Pelbagai (Serra da Estrela, Portugal)Susu: Domba mentahUmur: 60 hari+Harga: $ 26.00- $ 32.50 / lb Tinggi di rantau Serra da Estrela dari Portugal, tukang masak artis artisanal telah menghasilkan ini, keju senam mereka, hampir dengan cara yang sama selama berabad-abad. Bermula dengan susu kambing mentah (ia harus, kerana keju DOP dilindungi),…
Dobré zrná: Čo je pohánka?
Máme veľkú tašku krúpov pohánky v našej spížni a hľadáme dobrý spôsob, ako využiť tieto lahodné zrná. Pohánka je jedným z najzdravších, najchutnejších a najuniverzálnejších celých zŕn. A napriek svojmu názvu sa vôbec netýka pšenice. Všetko o pohánke Pohánka je vlastne osivo kvitnúceho ovocia, ktoré súvisí s rebarborom a šťovík. Je úplne bez lepku a…
Kahvaltıda Sebzeleri Yemenin 5 Yolu
2-Maddeler Tatlı Patates Krep (İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Karnavallar – patates, tost ve congee – canım istediğim zamanlardır – ama günün ilk yemeğime daha fazla sebze katmanın bir yolunu bulmayı çok isterim. Yine de, kahvaltı aslında sebze eklenmesi için en kolay öğünlerden biri olabilir (muhtemelen yemek yapıyor ve evde yemek yiyorsunuz).. Ve avokado…
Co je to s Cornichons?
Žádný sýr ani talíř není úplný bez korunků pro mě; Musím mít s těmito koláčky, nakládanou francouzskou okurkou. Miluji je s obědem a je tradičním doprovodem raclette. Ale začal jsem přemýšlet; jsou koňovití jen nakládané dětské okurky, nebo jsou to určitý druh okurek, který roste velmi malý? Cornichons jsou o velikosti malého prstence, asi o…
Tu vaikinai Juodieji česnakai yra skanūs. Štai ką aš darau su juo
(Vaizdo kreditas: Coco Morante) Per pastaruosius keletą mėnesių aš buvau įtartinai pažvelgęs į juodojo česnako pakuotes mano kaimynystėje, prekiautojo Joe’s. Kalbant apie sandėliuko ingredientus, jis turi aiškų paslapties orą. Aš negalėjau įdomu: kodėl juoda? Kaip tai padaryti? Ir svarbiausia, ką galėčiau naudoti žemėje? Aš taip džiaugiuosi, kad pagaliau suvokiau savo abejones ir atvedžiau namus –…
IKEA’da Satın Almanız Gereken 10 Market Öğesi – Plus 7 Diğerleri Good Picks
Dondurulmuş köftelerden çantalar IKEA’nın ABD mağazalarında en çok satanlar arasında bir sürpriz değil. Ama Kalles Kaviar’ın parlak mavi tüpleri balık yumurtası yayıldı mı? Olmaz. Bunları kim alıyor? Bir çok insan çıkıyor. Aslında, tüm IKEA’nın deniz ürünleri ürünlerinin en popüler olanları. Ve mülayim görünümlü kuru crispbread silindirleri? Onlar da en çok satanlar, şüpheli görünen salamuralı turşu…
Tarif: Ham ve Cheddar Lunch Box Muffins
En sevdiğiniz sandviçten en büyük oyuncuları alın, lezzetli bir çörek haline getirin ve aniden öğle yemeği rutininiz anında daha heyecan verici. Klasik jambon ve peynir kombinasyonundan esinlenen bu doyurucu, tuzlu kekler, bazı ekstra ağırlıklar ve dokular için mısır ezmesi ile karıştırılır ve kalın kesilmiş jambon parçaları, keskin kaşar peyniri ve bir tutam chives ile yüklenir….