Category: Makanan

(Kredit imej: Joe Lingeman) Ini adalah hidangan kegemaran saya. Ia adalah satu yang anda akan bau jauh sebelum anda mempunyai peluang untuk merasainya. Bau jeruk yang cerah dan aroma bawang putih yang kaya dan menyerap melalui dapur untuk membuat jangkaan yang bersemangat yang membina pada saat itu. Hasilnya adalah kepingan berair ayam yang dilapisi dengan…

Ingat ketika sepertinya hampir semua orang berkongsi video mengenai letusan soda botol yang disebabkan oleh permen Mentos? Malah, David Letterman memaparkannya pada satu ketika – dia telah tetamu datang untuk menunjukkan 122 botol Diet Coke di jalan di New York City. Terdapat banyak gembar-gembur mengenai fenomena ini, tetapi sedikit dibincangkan kenapa sebotol soda meletus apabila…

(Kredit imej: Karen Biton-Cohen) Resipi musim panas yang sangat sederhana dan cepat ini diperbuat daripada polenta jagung segar, tomato dan zucchini yang sempurna, dan sedikit halus – pesto untuk menggosok di atas. Hidangan ini datang bersama-sama dengan cepat, dan ia adalah satu cara yang baik untuk menggunakan semua hasil akhir musim panas itu. (Kredit imej:…

(Kredit imej: Christine Han) Ramai tukang masak potluck atau musim panas telah dihiasi dengan semangkuk salad tiga-kacang, dan saya perlu mengakui bahawa saya biasanya melangkau ke atasnya. Kombinasi kacang dan herba tidak pernah benar-benar merasai semua yang menarik kepada saya, jadi untuk jazz dan membuatnya lebih besar, saya menghiasi dengan resipi dan menambahkan couscous mutiara…

Mely Martinez tahu satu atau dua perkara tentang memasak bergaya ala rumah Mexico. Blogger di belakang Mexico di My Kitchen dilahirkan dan dibesarkan di bandar Tampico, Tamaulipas, dan kemudian memanggil lebih daripada 27 tempat yang berbeza di rumah Mexico sebelum berpindah ke Amerika Syarikat lebih sedekad yang lalu. Dia memulakan blognya sebagai cara untuk membantu…

(Kredit imej: Emily Han) Kebanyakan kita akrab dengan perasaan tidak selesa yang datang dari makan terlalu cepat, atau makan sesuatu yang tidak begitu setuju. Masalah pencernaan, overfullness, gas, kembung … Walau bagaimanapun, anda mahu menguraikannya, itu tidak menyeronokkan! Mujurlah, ada cara yang mudah dan berkesan untuk meringankan perut, dan ia datang dalam bentuk secawan teh….

Walaupun makan cahaya sering kali bermakna makan kurang atau lebih sihat makanan – ia juga boleh menjadi baik untuk memasak dengan kurang “barangan.” Kami banyak membuat baking dan agak kerap, kami hanya tidak merasakan menarik mixer dan mencuci semua lampiran apabila kami selesai. Itulah sebabnya kami suka resipi kek mixer yang cepat dan disesuaikan ini!…

Makanan Yunani adalah legenda. Ia tidak mengambil masa lama untuk menghasilkan senarai panjang hidangan dan ramuan yang berkaitan dengan jadual Yunani: feta, zaitun dan minyak zaitun, buah ara, oregano, pudina, rosemary, yogurt, phyllo, avgolemono, moussaka, taramosalata, skordalia, baklava, tzatziki, dolmades … adakah mulut air anda? Walaupun ada sekurang-kurangnya satu restoran Yunani di setiap bandar Amerika…

Apabila epal berada di musim, praktiknya adalah untuk makan mereka dalam setiap bentuk: dari tangan; dalam pai, segar, atau kek; dan dalam bentuk mentega apel dan mentega epal. Dua yang terakhir mungkin kelihatan serupa di permukaan – lembut dan boleh diminum – tetapi mereka adalah watak yang sangat berbeza. Ini caranya. (Kredit imej: Kelli Foster)…

(Kredit imej: Emma Christensen) Samosas adalah pintu masuk saya ke dalam makanan India kembali pada hari kuliah saya. Apa yang tidak suka, betul? Mereka puffs pegang tangan yang rangup yang disumbat dengan kentang pedas, kacang, dan bawang – pinggan mereka adalah pembuka untuk dikongsi dengan rakan-rakan, dua atau tiga daripada mereka membuat makan tengah hari…

Salah satu vendor baru di pasar petani Hollywood dan Santa Monica ialah Carlsbad Aquafarm. Bercakap dari Agua Hedionda Lagoon di luar San Diego, perniagaan yang dikendalikan oleh keluarga ini menyediakan tiram, tiram, kerang, dan abu-abu yang ditanam di ladang. (Perniagaan itu ditemubual pada Good Food awal tahun ini.) Sebagai seorang vegetarian, saya harus mengakui saya…

Ini adalah nota untuk mengatakan bahawa kami menikmati pemotong cookie ini. Kami telah membentangkan secara spekulasi tentang mereka dalam pusingan barang-barang kami dari katalog baru IKEA dan kemudian kami memilihnya pada perjalanan terakhir kami. Mereka tidak penting atau sangat penting, tetapi mereka agak menyenangkan. Seperti yang anda mungkin lihat, ini bukan pemotong kuki yang paling…

(Kredit imej: Kelli Foster) Sukar untuk memikirkan makanan yang lebih sejagat daripada beras. Biji-bijian dimakan di seluruh dunia, dengan tempat di atas meja dari sarapan pagi hingga pencuci mulut. Walaupun sesetengah resipi memanggil jenis spesifik, banyak menyatakan beras yang diperlukan oleh klasifikasi beras, kecil, sederhana atau bijirin panjang. Tetapi apakah perbezaan antara tiga jenis beras…