Category: Maistas

(Vaizdo kreditas: Dorie Greenspan) Atidarykite Roundup Nors aš turiu daug pasidariusių virtuvinių knygų ant mano sukrauti lentynos, Dorie Greenspano originali kepimo knyga yra ta, kuri gavo daugiau meilės nei dauguma. Mano nuomone, “Dorie” yra pagrindinis kepimo guru, ir ji ypač žino savo kelią apie slapukus. Štai kodėl atvykau į atostogų sezoną, ji yra pirmasis žmogus,…

“Hijiki” jūros dumbliai ir morkos yra klasikinis japonų valgio gaminimo derinys. Ši žemės ir jūros santuoka yra druskos, saldus, maloniai traškios ir labai maistingos. Štai mūsų versija šiai lėkštei, naudojant kai kuriuos kumkatus, kuriuos perkenome ūkininkų rinkoje, bet ir citrinų sulčių ar ryžių acto. Pagrindinį receptą taip pat galima sustiprinti su kitomis medžiagomis, tokiomis kaip…

Štai situacija: jūsų termometras nuskaito 165 °, bet ši mėsa vis dar atrodo gana rausva. Ką tu darai? Pagal USDA, atrodo, gali būti apgauti. Salmonella vis dar yra labai tikras rūpestis, kai kalbama apie vištienos, kalakutienos ir kitų naminių paukščių ruošimą. Vėl pakartotinai ir vėl pakliuvo į galvą, kad naminiai paukščiai yra saugūs valgyti tik…

(Vaizdo kreditas: Leela Cyd) Ar yra daugiau mylimas vakarėlio maistas nei šviežiai nudžiūvusių kiaušinių patiekalas? Kuklus ir elegantiškas užkandis suskaidomas, kai pasinerta į runkelių, acto, rudojo cukraus ir rožinių pipirų grūdų stiklinę. Ši unikali tvist sukurs galvas ir džiaugsis tummies! Kaip vaikas, aš bijau, kad kietas virtas kiaušinis – guminis, negyvas, miltligiškas, per daug turtingas…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) Atidaryti galeriją Aš maniau, kad didžiausias dalykas, susijęs su mano lėta virykle, buvo tai, kaip jis priėmė vakarienę labai užsiėmę savaitės naktyse, bet tada sužinojau, kad daro kažką dar geriau: pusryčius. Su tokiu pat kiekybe ir nedidelėmis pastangomis, lėtas viryklė veikia per naktį, kad prabudus šiltu pusryčiais! Dar geriau, greičiausiai bus…

(Vaizdo kreditas: buto terapija) Klausimas: Kokie geriausi prietaisai pirkti, norint valgyti realius valgius keliaujant ir gyvenant moteliuose? Išsiųstas Michele Redaktorius: Valgių ruošimas keliaujant nėra be iššūkių, tačiau tai tikrai nereiškia, kad to negalima padaryti. Tai tiesiog trunka šiek tiek daugiau planavimo ir kūrybiškumo nei tuomet, kai tu buvau namuose savo virtuvėje. Maža kempingų viryklė gali…

(Vaizdo kreditas: Brie Passano) Pati dūmai gali būti vienas iš geriausių kukurūzų recepto bendrininkų, daugiausia todėl, kad kukurūzai nesumažėja. Užuot užmaskavus paklūstais liepsnos aromatais, sustiprėja kukurūzų saldumas. Dabar paimkite tuos saldžius ir dūminius skonius ir naudokite juos kaip salsos šerdį, kurį labai rekomenduojame naudoti šią vasarą kaip pasirinkimo skonį. Tai yra tik pradžia. (Vaizdo kreditas:…

(Vaizdo kreditas: Emma Christensen) Nors grūsti, džiovinti čili yra pagrindinis ingredientas, jis atneša šilumą, keletą kitų prieskonių kabineto spyruoklės padeda sudaryti šį rūkytą mišinį. Kas yra čili milteliai? Skonis: Aštrus, dūminis Populiariausias naudojimas: Mėsa, žuvis, troškinys Čili milteliai yra tik dažniausiai pasitaikančios lotynų Amerikos virtuvės prieskonių mišinys. Paprastieji prieskoniai paprastai yra ancho čili milteliai, paprikos,…

(Vaizdo kreditas: Dana Veldenas)

Klausimas: Aš nusipirkau maišytą mišrią virtuvę, norėdamas gauti “Tupperware” matavimo puodelius. Įtraukti į matavimo puodelius buvo tie gabalai, kuriuos aš atspėjau kartu. Aš nesuprantu, ar aš tinkamai surinku jį, ar tai, ko ji naudojama. Išsiųstas Marie Redaktorius: Oooh, tai yra mūsų mėgstamiausias gera klausimas: paslaptinga įtaisas! Deja, mes esame visiškai sustabdyti šio. Skaitytojai, bet užuominos?…

Misos sriuba su ryžiais ir kiaušiniais (Vaizdo kredito: Faith Durand) Atidaryti skaidrių peržiūrą Oficialiai pradėtas sriubų sezonas. Atšaldymas lauke atneša megztinius ir sriubų vazonus atgal, ir, be abejonės, nieko daugiau nepatogu, nei didžioji viryklė, virpinama ant viryklės. Paprasta ar sudėtinga, kreminė ar aštraus, jūs tiesiog negalite eiti su rudenine sriuba. Štai 15 esminių sriubų, kurias…

Dešros, broliukai, banglentės ir šunys yra terminai, kurie dažnai naudojami kalbant apie bet kokias šviežias dešrelės nuorodas, kurių mes linksminame dėl jų sugebėjimo porą gerai pažaisti su kamuoliniais žaidimais ir alumi. Tikėtina, kad jūs galite atskirti karštą šunį nuo krūvos, bet ar žinote skirtumą tarp dešros ir bratwurst? Koks skirtumas tarp dešros ir Bratwursto?? Dešra…

(Vaizdo kreditas: Tara Donė) Kokie yra obuolių koldūnai?? Pagalvokite apie juos kaip obuolių pyrago dydžio variantus (tik geresnius), su visais plakytinės plutos gėrybėmis ir gurkšniu obuolių įdaru. Daugelis yra pagaminti iš pilnų obuolių, bet tie, kuriuos aš užsikabinęs, pagaminti iš supjaustytų obuolių, todėl juos galima lengvai valgyti. Man patinka kai kurie iš vietinių ūkių stendų…

(Vaizdo kreditas: Kelli Foster) Pavasaris, vasara, žiema ir ruduo – nesvarbu sezono, avižiniai dribsniai yra karališki pusryčių stalo. Tai šilta, patenkinta ir pakankamai raminanti, kad galėtume nuvykti per pietus. Už pusryčių metu karšto dubenėlio avižos pasirodo blyneliuose, keptuvėse, slapukuose, granolių bare ir kt.. Gaukite mėgstamą avižinių dribsnių receptą: žiūrėkite vaizdo įrašą Visi avižai prasideda kaip…