5 atostogų slapukus iš mūsų “Cookie Queen”, Dorie Greenspan

Nors aš turiu daug pasidariusių virtuvinių knygų ant mano sukrauti lentynos, Dorie Greenspano originali kepimo knyga yra ta, kuri gavo daugiau meilės nei dauguma. Mano nuomone, “Dorie” yra pagrindinis kepimo guru, ir ji ypač žino savo kelią apie slapukus. Štai kodėl atvykau į atostogų sezoną, ji yra pirmasis žmogus, į kurį ruošiasi kurti ilgą sausainių sąrašą, kad kepti.

Laimei, ji buvo pakankamai malonu, kad pasidalintų keletą savo mėgstamų šventinių slapukų receptų su mumis “Kitchn”, taigi mes turime labai mažą kolekciją iš geriausių čia. Iš sviesto, uogiene užpildytų kūrinių ir šokoladinių, “no-bake” patiekalų, tai yra penki “Dorie” skanūs slapukai, kurie privalo padaryti šį atostogų sezoną.

1. Dorie Greenspano kokoso pinti

Šie makaroninio tipo slapukai yra įkvėpti sveiką leistinos lazdos dozę, kuri jiems suteikia jiems įdomus, margaritus panašios kokybės. Atkreipkite dėmesį, kad kalkių nuosėdos taip pat gali būti pakeistos apelsinų žolelių ar daugiau vanilės ekstrakto.

2. Dorie Greenspano šokolado chip Mandelbrot

Mandelbrot yra panašus į biscotti, nes jie du kartus džiūsta, bet jie yra pyragėliai ir lengvi, o ne traškūs. Ši versija yra pilama iki krašto su mini šokolado drožlėmis ir aromatizuota daug cinamono.

3. Dorie Greenspano klasikiniai maišyklės slapukai

Šie sviestiniai slapukai yra pripildyti saldaus uogiene (galime pasiūlyti mėlynių ar aviečių?) Ir supilti su šiek tiek rudojo cukraus sūrio. Tai labai padaro juos puikus atostogų slapukas.

4. Dorie Greenspano šokoladas Matzo Morselsas

Šie dvigubai mielieji yra ypač patraukli, nes jie nekepami, todėl jūs galite juos plakti, o krosnys per keletą valandų kepia visus likusius jūsų slapukus.

5. Dorie Greenspano blondiečiai

Nors dauguma blondijų yra kepami keptuvėje ir supjaustyti kvadratais, Dorie įkvėpė mus iškepti šias pekano drožles iš kefino skardines, o tai reiškia, kad yra traškesni, gaiviausi kraštai.