Category: Maistas

(Vaizdo kredito: Amerikos mėsos institutas) Prieš keletą savaičių aš labai apšviečianti pokalbį su keliais draugais šaukštelyje. Mes gavome šį klausimą, nes mes kalbėjome apie maitinimo planavimą ir kaip jis buvo atsakymas į biudžetą ir kulinarinį nuovargį. Visi automobiliai buvo naujai ar beveik 30, taigi atrodė, kad yra tinkamas pokalbis. Tada mano draugas Allisonas, žmogus, kuris…

Šį savaitę mes šiek tiek kalbėjomės apie dėžės mišinius, o rytoj mes pažvelgsime į tai, kas geresnė, kai kalbama apie tortą – dėžutę arba nuo nulio. Bet mes taip pat norėjome šį pranešimą įtraukti į diskusiją: ar žinojote, kad galite sukurti savo tortą? Šis ryškus patarimas ateina iš “I Am Baker”. Ji surinko šį pyrago…

Klausimas: Aš bandau rasti didžiulę (apie 25 “x 20”) mėsininko bloką / pjovimo lentą, skirtą mano naujam butui. Bet aš nematau daugybės panašių dydžių, o tie, kuriuos aš mačiau, yra būdai, kurie nėra mano kainų ribos. Kadangi gabenimo sąskaita išnaudojo mane ilgai, aš tikiuosi išlaikyti pirkimą po 75 doleriais. Ar turite pasiūlymų, kur turėčiau ieškoti?…

Nors buvau kepti mano antroji šio sūrio kukurūzų kepimo partija, aš supratau, kaip nekontroliuojama mano kukurūzų manija. Mano receptų grupės sudėtyje neseniai buvo įdėta kreminės kukurūzų kepsnių, kukurūzų ir jalapeno sriubos, kukurūzų ir raudonųjų pipirų, kukurūzų ir relikvijų pomidorų pica, kukurūzų ir skrudintų vasarinių skvošo tešių kepimo (ir kai kurių iš šių daiktų kelis kartus)….

Iš pirmojo traškus riešutų užkandžių, mes esame dideli gerbėjai rozmarinų razinų pekano krekerių iš Raincoast Crisps. Narkomanai, tikrai. Mūsų įpročiai buvo tikrinami tik ilgą kelionę po miestą į vieną parduotuvę, kuri juos gabena, ir į tai, kad jų kaštai vis dar verčia mus galvoti dvigubai. Šis DIY receptas gali būti tik mūsų išgelbėjimas. Džulija iš…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn) Imk visus savo mėgstamus ispaniškos paelės komponentus, derindami juos su minios maloniais “orzo” makaronais, o rezultatas – greita savaitės vakarienė, su kuria susitars visa šeima. Puikios vištienos dešra sujungia jėgas su rūkyta paprika, saldžiaisiais pomidorais ir daugybe sultingų krevečių, kad pagamintų vienos porcijos makaronus, kurie jausmingi, bet jaučiasi nauji….

Aš tvirtai tikiu, kad visada yra gera mintis, kad šokoladas ant ranka – tiek miltelių, kepimo barų, užkandžių ar traškučių pavidalu. Jūs niekada nežinote, kada atsiras pyragų troškimas, kai netikėta šventė reikalauja pyrago arba kai jums tiesiog reikia nutraukti kietą tamsų šokoladą ir turėti akimirką. Taip pat svarbu, kad būtų saldūs daiktai, taip pat svarbu…

Per pastaruosius keletą savaičių pastaruoju metu aš įrašiau geltonųjų vynuogių patiekalą ne dėl to, kad šie gražūs vaisiai yra ypač gražūs, bet kaip gilaus gaivaus malonumo šaltinis. Tantalized jų vaisių-gėlių aromatas ananasų, kriaušių ir rožių, aš buvau beveik įsitikinęs, kad virti vynuogių bus gėda … kol aš juos į puodą ir ant šaukšto. Aš norėjau…

Pledų salotos su mėlynu sūriu Šviežios salotos, šaltai iš šaldytuvo, su tokiu traškiu įkandimu – tai vienas iš geriausių būdų paruošti šunų vasaros dienas. Ir salotos, padarytos teisingai, gali būti labai patenkinti – tai daugiau nei tik patiekalas. Mes turime mėgstamiausią sąrašą širdies slaws (žr.: Brokoliai, kopūstai, žemės riešutų, aštrus kopūstai), taip pat pleišto salotos,…

(Vaizdo kreditas: Maurenas Petroskis) Vasarą laiminga valanda yra šiek tiek laimingesnė. Sujunkite amzinų džiną, pagamintą iš vyno, kartu su šia saulės spindulių dozėmis, ir mes pasieksime skanų savaitgalio pradžią. Specialusis džinas Visų rūšių stiprių degustacijų yra mano darbo dalis. Nors daugelis tos pačios kategorijos dvasių gali atrodyti beveik identiški, džinas yra kategorija, kuri ir toliau…

(Vaizdo kreditas: Karen Ramroth) Aš pagarbiai supratau Stephanie O’Dea. Ne tik ji turi 14 lėtų viryklių, bet ji taip pat yra dviejų autorius Niujorko laikas labiausiai perkamiausiais “slow cooker cookbooks” (su trečiąja knyga, išleista tik!), ir ji pastatė savo lėtai viryklių receptų svetainę, “Lėto virimo metus”, kad būtų neįkainojamas šaltinis tiems iš mūsų lėtai viršuje…

“Make-Ahead Ham & Cheese Breakfast Casserole” (Vaizdo kredito: Faith Durand) Atidaryti skaidrių peržiūrą Būkime aiškūs – pusryčių maistas yra geriausias maisto rūšis, ir tai verksmas gėdos, jei jūs tik mėgausitės pusryčiais. Mes negalime galvoti apie vieną maistą, tradiciškai patiektą ryte, kad vakarienei valgyti negalėtume. Taip, net iki paprasto dubenėlio grūdų ar nuolankus gabalėlio skardinės. Šie…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) Leiskite supažindinti jus su labiausiai laimėjusia savaitgalio vakariene ir žaidimų keitikliu kovojant su savaitgalio bliuzu: vakarienės kritimo. Tai yra įdomus penktadienio vakarienės datas ir sekmadienio žaidimo dienas reguliariai vakarienei. Paplotė yra pagaminta iš kukurūzų vištienos, legiono ir kreminio, svajoningo, smulkinto sūrio, virto keptuku. Balta vištienos čili kepsnių drebėjimas: žiūrėti vaizdo įrašą…

Viena iš priežasčių, kodėl norėtumėte užsisakyti savo pietus darbui (be to, žinoma, sutaupysite šiek tiek pinigų) yra tai, kad tai lengviausias būdas užtikrinti, kad jūs valgote kažką sveiko dienos viduryje. Galbūt jūs jau įpakavote tą patį seną salotą, ir jūs atsidursite mažiau jaudulį su savo pasirinkimu, kai vidurdienis apvers? Laimei, turime šiek tiek įkvėpimo. Čia…