Category: Gıda

Biz tofu ekmeği ve melt peyniri bizim favori çorba garnitürleri arasında olduğunu tamamen itiraf etmeliyiz, ama bunlar en sağlıklı seçenekler değil! Yılın bu zamanlarında temiz yemeye çalışıyorsanız veya sadece çorbanızın veya güvecinizin lezzetini, dokusunu veya sunumunu geliştirmek istiyorsanız – burada bazı sağlıklı garnitür fikirler… • Kabak çekirdeği – Gevrek, kızarmış kabak çekirdeği kış kabak ve…

Mmmmm! Ravent’i seviyoruz. Bizi yanlış anlama, biz Aşk Yaz aylarında tatlı ravent. Fakat bazen, bütün bu şekerin tadını çıkarmak için gerekli olan şeker hiç de gerekli değildir. O zaman raventi yemek masasına getirdin. İşte hizmet için uygun bazı tuzlu ravent yemekleri önce tatlı: Domuz Pilavı ile Rhubarb’dan Ravent Mısır Ekmek Doldurma Ana’nın tadı Pancar ve…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Roundup’u aç Kendinize bir dilim kıyma ve bir tava ile tutun ve akşam yemeği olanaklarınız oldukça sıradışı hale gelir. Kıyma biberini kullanmak, haftalık yemek bütçenizi tamamen atmadan yemek planında etli bir akşam yemeği hazırlamanın akıllı bir yoludur. Ve bazı kilerdeki ve sebzelerinizde attığınız zaman, masanın tamamı için o sığır eti akşam…

Eğer olgunlaşmış yaz domatesleri ve şeftalilerin birlikte oynamasını seviyorsanız, sadece bu domates ve mango karışımını seveceksiniz. Serrano chiles, taze kişniş ve limon suyu ile kombine edildiğinde, cips için ulaşacaksınız ve hafif karışımı ızgara balık ve tavuk üzerinde kıracaksınız.. Tüm taze ve yazlık salsa tarifleri gibi, bu bir flaş bir araya geliyor. Her bir malzemenin miktarını…

Geçen yaz kapılarımda 30 kilo tatlı Washington Bings beklenmedik bir şekilde ortaya çıktığında, All Things Cherry’e dalmış birkaç gün geçirdim. Ailem, arkadaşlarım ve komşular için vişneli turtalar yaptıktan sonra bile, çok fazla kilo kaldı ve bu yüzden ödülü korumak için çalışmaya başladım. Harika bir öğrenim tecrübesiydi ve şimdi sonuçları tatmak için bir yıl harcadım, kirazları…

Kışın bu zamanı, kolay, lezzetli, ama çok ağır olmayan rahat yiyecekler arıyoruz. Konforlu yiyecekler genellikle zengin ve ağırdır, ancak bu ipeksi kızarmış pırasaların hafif ve rahatlatıcı olduğunu düşünüyoruz.. Pırasa soğan, kereviz ve mirepoix havuç gibi bir aromatik, ama aynı zamanda kendi başlarına bir ana yemek olabilir. Jamie Oliver’ın bu (çok basit) reçetesini yedik ve kendi…

G & T (cin ve tonik) uzun zamandan beri mutlu saatlerde gözde bir favoriydi. İster inanın ister inanmayın, bazı insanlar cin cinsten hoşlanmıyor ve hatta ardıç alerjilerini de duyduk, bu yüzden G ile V’in yerini aldık, C vitamini için küçük bir kivi ekledik ve o zaman da canlandırıcı bir yudumuz. sadece ciddi bir yaz kokteyl…

Bitter Universe’de başka bir yerde: İşte Bilmeniz Gereken 6 Daha Acı Likörler (İmaj notu: Roger Kamholz) 9-Şişe Bar kısıtlama bir egzersiz oldu – sınırlı bir palet oluşturulan kokteyller kısa sondalar. Birçok klasik kokteyl sadece birkaç malzemeye ihtiyaç duyar ve bu dokuz şişe oldukça fazla yer kaplar. Ama en temel kokteyller bile genellikle likör kabininin ötesinde…

(İmaj kredisi: Casey Barber) Tek potlu makarna tarifleri son birkaç yılda artan düzenlilik ile mutfaklarımıza giriyor ve iyi bir sebeple – bu kadar küçük bir şey gibi görünüyor, ama bu büyük kaynar su kaynağının bir şekilde hafta içi akşam yemekleri yapmak gibi görünüyor. daha kolay. Ve bu sadece benim arzulu düşüncem olabilir, ama makarna ile…

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

Nora Cheesemonger bu hafta uzakta, bu yüzden yıllardır kaptığımız peynirlere bakmaya karar verdik. Kaç tane peynir aradığımızı, konuştuğumuzu ve gözden geçirdiğimizi fark edemezsiniz. Arşivlerimizde incelenen 80’den fazla peynir çeşidinin yanı sıra, nasıl servis yapılacağına, tadına, saklanacağına ve gerçekten peynirin tadını çıkaracağına dair makaleler bulduk. Peynirde neden deliğin olduğunu ya da bazı peynirlerin neden gevrek olduğunu…

Bütçenize uygun bir ev dekore ettiyseniz, ucuz ev eşyaları ve sıcak tarçınlı ruloların İsveç tapınağı IKEA’ya karşı çok şanslısınız. Popüler ruloları IKEA standartlarına göre yeniden oluşturmaya karar verdik – birkaç basit bileşen ve yatakta kahvaltı için kolay montaj. Orada tarçın rulo tarifleri sıkıntısı yok (yanı sıra yapışkan çörekler, onların hamur, karamel kaplı kız kardeşi). Çoğu…

(İmaj kredisi: Christine Gallary) Yaz mevsiminde şeftali ve nektarinlerde kilo verdiğimde, yürümeye başlayan çocuğum kesinlikle taştan-meyve-meyve genine miras kalmıştır. Tek bir masada büyük bir şeftali veya nektarin işleyebilir, bu yüzden hafta sonları çiftçi pazarında stokta kalmayı garanti ediyoruz.. Şeftali veya nektarin alıp almadığımızı gerçekten umursamıyoruz, sadece neye benzediğini, kokladığı ve tadı güzel olduğunu alıyoruz. Ama…

(İmaj notu: Roger Kamholz) Belki de son zamanlarda bir kokteyl menüsünü incelediniz ve malzemelerin listelerinde bulunan pek çok çeşit acıyı fark ettiniz. Veya belki de yerel likör mağazasına (şişe için çok büyük görünen ayırt edici etiket gözünüze çarpmış olabilir) göz gezdirirken “Angostura bitterleri” etiketli küçük şişeleri fark ettiniz mi? Ve belki merak ediyorsun, “Bu gizemli…