Category: Gıda

Şefin bıçakları söz konusu olduğunda, temelde istediğiniz her şeyi 10 $ ila 1000 $ (veya daha fazla) ödeyebilirsiniz – ve spektrumun her iki ucu için de yapılacak durumlar vardır. Bütçe bıçakları işi halledebilir ve temelde endişesizdirler. Öte yandan, daha fazla harcama sonsuza dek sürecek bir sana sahip olacak ve muhtemelen bir sanat eseri.. Yine de,…

(İmaj kredisi: İnanç Durand) S: Geçenlerde bir şişe vişneli balzamik sirke aldım. Salataları giymek veya belki de fırında kızartmak için kullanmaktan başka bir kayıp var! Lezzetlerin diğer malzemeleri parlamasına / tamamlamasına izin veren bazı tarifler nelerdir?? Tarafından gönderilen Vicky Editör: Okuyucular, kiraz balzamik sirkesiyle ne kadar eğlenceli şeyler yapıyorsunuz?? İlgili: Doğaçlama Kiraz Sirkesi Kiraz Sirkesi…

(İmaj kredisi: İnanç Durand) Tayland yemeği yemek pişirmek için benim ağ geçidiydi. Sık sık iş için Los Angeles’a seyahat ediyordum ve çılgınca baharatlı ve keskin zevklerin keşfini keşfettim. laap, tavada kızartılmış erişte lezzetleri Pad Kee Mow, ve kremalı Tay çayı tatlı rölyefi. Lezzeti seslendirdi, yoğunlaştı, büyüdü – bu Orta Batı kızına yeni. Eve döndüm Taylandlı…

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Pek çok Japon tarifine ve diğer Asya esintili yemeklere, özellikle de teriyaki ve patates kızartmasına bakarsanız, aralarında ortak bir madde bulacaksınız – mirin. Hiç mirinle pişirmemiş olsan bile, muhtemelen daha önce tadına baktın.. Ama tam olarak ne mirin? Bununla nasıl yemek pişiriyorsun? Ve en önemlisi, tadı neye benziyor?? Mirin Nedir?? Mirin,…

Her zaman mağazada, hemen hemen aynı ambalajda, her zaman yanlarında bulunurlar: krem ​​peynir ve Neufchâtel. Her zaman krem ​​peynir aldım, her şeyden daha fazla alışkanlık. Ama geçen gün, güvenilir markamın bir paketini topladığımı farkettim. Gerçekten mi Neufchâtel’in isminin ve ambalajının familyasına rağmen ne olduğunu bilmek. Biraz almaya karar verdim. Ve araştırmamda bunu keşfettim doğru Neufchâtel,…

(İmaj kredisi: Christine Han) Benim düşünceme göre, yaz sadece makarna salatası olmadan yaz değil. Barbekü yapar, basit bir öğle yemeği yapar ve sıcak bir yemek için çok sıcakken akşam yemeği yiyebilir. Bu yüzden tatildeyken ve kolay, yaz aylarında yazlık yaşam yaşamak için etrafınızda olması şarttır.. (İmaj kredisi: Christine Han) Bu versiyon özellikle tembel tatiller için…

(Görüntü kredisi: D Square Fotoğraf ve Videodan David Hopler) Daha iyi bir aşçı olmanın bir çok yolu var: Çok sayıda yemek kitabı okuyabilir, uzmanlardan öğrenebilir, mutfak okuluna gidebilir veya Kitchn’in Yemek Pişirme ve Aşçılık Okulları aracılığıyla yolunuza devam edebilirsiniz. Aynı tarifleri düzinelerce kez yapabilir veya hafta veya büyük bir parti için hazırlık yapmak için tüm…

(İmaj kredisi: Ghazalle Badiozamani) Bu kremsi popsicles, sadece sabahları koşuşturan şey. Kavrulmuş muzun karamelleşmiş lezzeti ile tatlıdırlar, hem Yunan yoğurdu hem de fıstık ezmesinden büyük bir protein takviyesi alırlar ve doku için birkaç dilim taze muzla doldurulurlar. Bir toplu iş yapın, bunları dondurucunuza sokun ve her zaman bu sıcak ve yapışkan günlerde her zaman işe…

Bu öğlen kaynayıp bütün öğleden sonra olsun. Bu, fasulyenin yumuşak ve kremsi hale gelmesi için bolca zaman verirken, tatlı esmer soğanlar zengin fasulye suyuna karışır. Ödülün o kadar kalın bir güvecin ki bir kaşık içinde durabilirsin ve o kadar alçakgönüllü bir kış günü rahat hissedeceksin.. Bu benim makarna ve makarna İtalyan İtalyan güveci Makarna e…

S: Ekmek saklamanın en iyi yolu nedir? Marketten düzenli sandviç ekmeği alıyorum ve bir hafta içinde her zaman küflü lekeler alır. Onu buzdolabının üstünde saklıyorum. Cumartesi günü bu harika lezzetli challah rulolarını aldım ve Salı günü bütün rulolar küflenmişti. Minimal depolama ile küçük bir mutfak var. Ne yapalım? Tarafından gönderilen Mary Editör: Mary, tüm ekmeğimi…

(Resim kredisi: Sift & Whisk’ten Maria Siriano) Hiç fika’dan bahsetmiş miydin? Belki de New York City’deki kafe zincirini duymuş olabilirsiniz, ya da bir İsveçli arkadaşının fika referansı yaptığını duymuş olabilirsiniz, ya da belki de bir zamanlar bu saçma Gevalia videosunu izlediniz. Ama fika’ya geldiğinde, gerçekten ne olduğunu biliyor musun?? Üç yıl önce arkadaşım Johanna Kindvall…

Haşlanmış aynı nefeste olduğu düşünülen bir kelime değil buzlu yüz, Bu çırpılmış ve lüks bir cupcake daha iyi yarısı. Ama uzun anıları olan ya da annelere karşı belirli bir eğilime sahip olan büyükanneler için bu olası ifade, özlemi ve nostaljik hazzı uyandıracak.. Haşlanmış, süt ve buzlanma – işte burada ve neden gerçekten usta olmalısınız?. Haşlanmış…

Nar pekmezi (veya nar şurubu), Akdeniz ve Orta Doğu mutfağını lezzetlendirmek için kullanılan kalın, tatlı, yapışkan bir şuruptur. Bir marine, sos ve dips içeren bir madde ve bir içecek tatlandırıcı olarak kullanılır. Temel olarak şeker ve limon suyu ile kaynatılmış olan nar suyunun azaltılmasıdır.. Nar pekmezi tatları tatlandırmak ve kokteyllere renk katmak için kullanılan tatlı…

Dondurucunuz gıdaları korumak ve ileride yemek pişirmek için harika bir araç olabilir ve yapabileceğiniz en önemli şeylerden biri kullandığınız kaplara dikkat etmektir. Doğru paketleme, dondurulmuş gıdaların, dondurucu yanık oluşturmadan veya diğer tat ve kokuları emmeden, lezzetini, rengini ve yapısını koruyacağını garanti eder.. Gıdaları dondururken, dayanıklı, kolay kapatılabilir, düşük sıcaklıklarda çatlamaya dirençli, nem ve buhara dayanıklı…