Category: Gıda

Sedir tahta somon ihale, inanılmaz nemli ve odunsu lezzet ile infüze edilir.

Kewpie mayonez, MSG’nin Çarşamba Günleri Yemek bölümü makalesinde ve işlenmiş gıdalardaki her zamanki varlığında açıkça belirtilmiştir. Kewpies’i sadece büyük gözlü bebekler olarak biliyorduk – bu mayonez neydi?? Kewpie’nin resmi web sitesine göre, mayonez ilk kez 1925’te Japonya’ya tanıtıldı. O zamandan beri, Kewpie maymunu oradaki baskın hanehalkı çeşnilerinden biri oldu. İnsanlar genellikle sebze ve salata sosu…

(Resim kredisi: Maria Siriano) En sevdiğiniz Meksikalı restoranından tanıdığınız ve sevdiğiniz kokulu, domatesle işlenmiş pilavdan esinlenilen bu versiyon, tüm bunlara ilave olarak sebzelerin ekstra bir dozunu yemek masasına getiriyor. Herhangi bir karnabahar pirinç tarifi gibi, kesinlikle pirinç dişi tahıllar için ihale karnabahar hata olmaz, ama bu nokta değil. Sıcak, ince bir sıcağı ve domates tatlısı…

(İmaj kredisi: Leela Cyd) En sevdiğim yemeklerden biri, taze, lezzetli, buharda pişirilmiş midye. Buharda pişmiş istiridyeler de özellikle yaz aylarında yüksektir. Bu çift kabukluları evde pişirmeye alışkın değilseniz, bunu bilin – sadece birkaç temel bileşenle kolayca yapılabilir ve gerçekten ekonomiktirler. Midye ve istiridyeler biraz temizlemeyi gerektiriyor, ama alacağımız bir ticaret. Ben mutfak okulunda iken, her…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Açık Ders Dersi Tavuk göğsü, genellikle özel bir şey olarak düşünmek zor bir akşam yemeğidir, ancak size şunu söyleyeyim: Tavuk göğsüleri bölmek ve onları en sevdiğiniz lezzetlerle doldurmak onları sıradan bir şey yapar. Burada ıspanak, iki çeşit peynir ve sarımsak bir araya gelerek, lezzetli ve sevecen bir dolgulu altın tavuk göğsü…

Hırvatistan’a yaptığım son gezide, Pelječac Yarımadası’nı Dalmaçya kıyılarının anakarasına bağlayan isthmus’un sonunda küçük bir köy olan Mali Ston’a gittim. İyi arkadaşım Amy bana oraya gitmem gerektiğini söyledi çünkü “bu bir istiridye kasabası!” ve bunlar sahip olduğu en iyi şeylerden biriydi, tabii ki Mali Ston için doğruca gittim.. O haklı; İstiridye merkezi oldu. İstiridye Roma döneminden…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Mevcut favori lezzet kombinasyonumu sizinle paylaşabilir miyim? Harissa, baharatlı şili bir macun ve bal birlikte koyun ve pow! Karmaşık, tatlı baharatlı lezzetin anlık yumruğunu elde edersiniz. Bu kolay fırında pişirilmiş tavuk yemeği, harissa ve ballı nohut ve domatestin yanı sıra tavuk baldırları için bir baharat görevi gören bu dinamit…

Empanadalar bölgeye, mevsime ve büyükannenin bu lezzetli doldurulmuş hamur işlerini nasıl yapmış olabileceğine bağlı olarak sürekli değişkendir. Arjantin üzerinden seyahat ederken, “Empanada with Corn” e çeviren “Empanadas Humitas” ın hepsini en sevdiğim yinelemeyi örnekledim.. Arjantin’e yaptığım haftalık seyahatim boyunca her gün farklı bir empanada örnekledim; bazıları tuzlu peynir, diğerleri sığır eti, bazen burada anlattığım humita…

Birkaç hafta önce Kate Payne’in Homemaking’in Kalça Kızın Kılavuzu’nu sorduğumuzda “Hey, biraz karpuz sarsıntısından hoşlanır mısın?” Karpuz sarsıntılı?! Bir ısırık aldık ve o zamandan beri düşünmeyi bırakmadık.. İster sarsıntılı ister deri veya kurutulmuş karpuz veya susuz karpuz olsun, bu şaşırtıcı derecede zevkli bir muamele oldu. Karpuzun kurutulması meyvenin tatlılığını yoğunlaştırdı ve bir şekerleme şekeri gibiydi…

(İmaj kredisi: İnanç Durand) Bu yaz ve sonbahar için harika bir vejetaryen yemek ya da güzel bir garnitür yapmak kolay, rustik bir reçetedir. Çok basit: sarı kabak dilimlenmiş kırmızı patates ve keçi peyniri ile bir karmaşa içinde katmanlı. Hiç krem ​​gerek yok. (İmaj kredisi: İnanç Durand) Bu graten için, sebzeleri oldukça taraklı bir desende döşemekten…

(İmaj kredisi: Melissa Ryan) Ne zaman bir özlem olsun – özellikle kar bulutları dışında inşa ederken sığır ve arpa güveç için – sadece vermek ve bunu yapmak en iyisidir. Güveç bir reçeteden daha çok bir tekniktir, bu yüzden malzemelerinizi toplayın ve mutfağa doğru atlayın. Geç öğleden sonra, bir ağız sulandıran güveç var.. (İmaj kredisi: Melissa…

(İmaj kredisi: Alice Choi) Geleneksel baharatlı yumurtalar, baharatlı Kore kimchi ilavesiyle eğlenceli ve lezzetli bir dokunuşa sahip olurlar. Bu yemeğin sizi dışarıda sallamak için sadece bir şey yaz neredeyse bitti blues ve şımarık yumurta tepsisini bir sonraki arka bahçeye getirmek için kaydoldun.. Evde Kolay Kimchi Yapmak (İmaj kredisi: Emily Han) Ben Koreliyim ve buzdolabında her…

Metro Detroit’te büyüyen Mardi Gras (ya da daha çok Fat Salı olarak adlandırılır) bir şey ifade ediyordu: paczki! Eğer bir Polonyalı-Amerikan bölgesindeyseniz, bu aranılan yıllık tedaviyi nasıl telaffuz edeceğinizi tam olarak bileceksiniz. Jöleli çörekler gibiler ama daha iyi! Paczki’nin ardında yatan sır, çok zengin bir hamurdur ve bu da, bekledikçe beklediğinizden iki kat daha ağır…

(Resim kredisi: Maria Siriano) Dünyanın gerçekten başka bir avokado tost tarifi ihtiyacı var mı? Yani hepimiz biliyoruz ki, sadece avokado ve ekmeğin kombinasyonu oldukça şaşırtıcı. Ama biraz maceracı olalım ve kahvaltıda tatlı tarafa götürelim! Avokadolar genellikle tuzlu yemeklerde görülse de, bazı mutfaklarda tatlılarda da kullanılırlar. Avokado ve şekerli yoğunlaştırılmış sütün zengin bir birleşimi olan ilk…