Category: Gıda

Seni tekrar çocukluğa götürecek tariflerin var mı? Bu fıstık ezmesi topları bizim için bunlardan biri. Ama sadece nostaljide bir egzersiz değiller: Bu hızlı, kolay küçük atıştırmalıklar neredeyse karşı konulamaz, tatlı ve ballı ve hindistan cevizli ve sütlü çıtır tatlıdır.. Bu klasik More-With-Less Yemek Kitabından uyarlanmış bir başka tarif. Bu kitaptaki aperatif bölümü en sevdiğim parçalardan…

(İmaj kredisi: Justine Sulia) Soğuk bir sonbahar akşamında balkabağı çorbasının ılık bir kasesi, en kaliteli yemeklerden biridir. Daha iyi? Pratik olarak kendini pişiren sıcak bir kase balkabağı çorbası. Yavaş pişiricinizi dışarı çıkarın ve bu kokulu, hindistan cevizi sütü sıkılmış çorba yapın.. İlk önce bir tavada soğan, havuç, kereviz, sarımsak ve baharatları soteleyin, sonra da bunları…

Bir süredir buzlu şeker kalıbı almadık ya da kullanmadık. Çocukken sahip olduğunuz araçlardan biri – ya da anne olarak ile Çocuklar – yetişkin olarak değil. Ve dondurma yapımcımızı severken, şu anda basit, eski moda popsicles için nostaljikiz.. Ayrıca, kalıplar eskiden olduğundan daha karmaşıktır…. Çok sayıda dolar mağazasının ve yerel eczanelerin ucuza jenerik plastik kalıpları olduğundan…

Dün bahsettiğim tuzlu keklere ilgi duyduğunuzu belirtenler için, Just Baking at Warda Bouguettaya tarafından yayınlanan bu Tuzlu Kaşar, Keçi Peyniri ve Kişniş Kek de dahil olmak üzere İngilizce dil tariflerine birkaç bağlantı topladım…. Temel formülü aşağı indirdikten sonra, hemen her şeyi kek salçası. Yemek tarifi: Tuzlu Kaşar, Keçi Peynirli ve Kişnişli Kek (Sadece Pişirme)Yemek tarifi:…

(İmaj kredisi: GE) S: Şu anda sevdiğim ama değiştirmem gereken 23 yaşında 30 “Dacor beyaz gazlı ocaklı ocakım var.. Bir başka 30 “beyaz gazlı ocak üstü ocak, herhangi bir marka, herhangi bir fiyat için piyasadayım.? Tarafından gönderilen Celia Editör: Bu ocakta nerede bulacağını bilen var mı?? Sonraki soru?

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Muskat’ın tatlı ve narin lezzetiyle, elderflower cordial genellikle bahar ve yaz içeceklerini ferahlatmak için bir karıştırıcı olarak bilinir. Tatlımda kullanmayı seviyoruz, mesela elderflower şurubu ile demlendirilmiş ve tatlı krem ​​şanti ile servis edilmiş. (İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Delia’nın Smith’in klasik Victoria süngerine dayanan kek, hafif ve nemliydi…

Güney Kaliforniya’da yetişen bir çocukken bile, yediğim tek tacos, baharatlı kıyma, doğranmış domates, rendelenmiş marul ve rendelenmiş çedar peyniri serpilerek sarı, U şeklinde bir kabuktan yapılmıştır. Nihayet yumuşak, sebze-az, peynirsiz taco kamyonu versiyonuna girdiğimde, büyüdüğüm tacoların Meksika’da hiç olmadığının farkına vardım. Ama Amerikan taco nereden kaynaklandı? Ve gevrek kabuk ile ne var? SF Weekly, “anglo…

Pekala, bir el gösterisine bakalım: Haftanın her gecesini yemek için çok yorulmuş kim? Evet, biz de öyle düşündük.. Hafta sonları, yerel çiftçinin pazarına gitmek ve taze ürünler, etler, peynirler, yumurtalar ve benzerlerini yüklemek isteriz. Genellikle bir gün, dondurucudan fırından masaya mükemmel giden bu harika Pyrex saklama kaplarında sakladığımız lazanyalar, güveçler, çorbalar ve güvecileri hazırlamaya adanırız…..

Fransız soğan çorbası en sevdiğim yemeklerden biridir; Gooey peyniri zengin soğan çorbasının kaşıklarından takılıyor, sadece lezzetli kış konforunda sızıyor.. Neyse ki, soğan çorbası hazırlamak için en kolay küçük yemekler biridir. Ve çok fazla şeye ihtiyacın yok. Soğan çorbası, fakir insanların sahip oldukları şeylerle ilgili kısıtlamalardan kaynaklandı, ancak basit hazırlıkları, zengin tadıyla, parçalarının toplamının ötesine geçiyor….

Hey, bugün cuma! Hafta sonu için çok heyecanlanmadıysanız, sizin için bir neden daha var. Buna biraz affogato denir. “Alkol içeren” ve “affogato” gibi “ipucu”, “ne olduğunu bilmiyoruz, ama dondurulmuş, İtalyan ve lezzetli bir şey” gibi. Hellooo, favori yeni yaz daveti! Tamam, tüm ciddiyette, bir affogato vanilla gelato (ya da dondurma, gelato üzerinde ellerini alamıyorsa) oluşan…

(İmaj kredisi: Emily Han) Eritre, Cibuti, Etiyopya, Somali – Afrika’nın doğu boynuzundan yemek yediyseniz, şahane biber ve baharatların karmaşık bir karışımı olan berbere ile karşılaştınız. Bu çok amaçlı baharat karışımı, fasulye, et ve güveç gibi her türlü yemeğe ve hatta burgerlerden kavrulmuş sebzelere kadar Afrika dışı yemekler için sıcaklık ve derinlik katar.. Berbere Nedir?? Damak…

Ev yapımı alkolle denemeyi seviyorum. Arkadaşlarım Tim ve Aaron beni bu ev yapımı ravent votka reçetesine çevirdi. Ravent şu anda mevsimde ve pasta ve reçellerde sevmeme rağmen, içecek formunda denemek istedim. Bu tarifi yapmak çok kolay, ve benim büyük kavanoz rhubodka bir ay önce yaptığım Japon erik şarabı kavanozlarının yanında oturuyor, tüketim için hazır bekliyor….

(İmaj kredisi: İnanç Durand) Gerçekten herhangi bir tarifi aramak için abartılı en iyi – ve yine de o tekil deneyimin peşinde koşuyoruz, bu bizi ilerletecek Evet! Bu harikaydı! Yarışmacılar nadiren radarımla karşılaşırlar; tavuk söz konusu olduğunda, sadece bir başka tarifi sayfadan hiperbolik kategoriye doğru patladı (Jamie Oliver tavuğunun sütte olduğunu hatırlayın). Fakat burada başka bir…

Hepimiz ev yapımı et suyunun veya stokun güzellik ve zevkle dolu bir şey olduğunu biliyoruz. En zayıf ev yapımı et suyunda bile muazzam bir lezzet vardır ve ideal bir dünyada sürekli olarak çorba yapımı için dondurucuda tavuk, sığır eti, hindi ve sebze çorbasını sürekli olarak yenileyebiliriz. Gerçekte, her hafta yemek pişirme projesi için yeterli ev…