Category: Makanan

(Kredit imej: Christine Han) Jika anda mencari sesuatu yang lain daripada ayam dan burger untuk panggangan, udang adalah jawapannya. Apabila dibakar dengan sos krim yang berbau bawang putih yang berdagang sebagai kedua-dua garam dan sos mencelup, tusuk udang mempunyai rasa yang berani yang cukup untuk membuatkan anda merasa seperti rockstar dapur, walaupun mereka hanya mengambil…

Lemon yang dipelihara

(Kredit imej: Christine Gallary) Mari kita dapatkan kenyataan pertama ini dengan cara: sweetbreads tidak roti manis. Sweetbreads dianggap asali, dan roti manis, baik, roti yang manis. Mengetahui perbezaan ini akan menyelamatkan anda dari kejutan yang tidak diingini di mana-mana arah. Tetapi apa yang ada roti manis, dan mengapa orang memakannya? Kerana mereka lazat! Berikut adalah…

Kami tahu ramai di antara anda sedang mencerobohi gelombang panas minggu ini. Bagaimana dengan menyelam ke dalam tembikai yang berair, sejuk? Kami mempunyai resipi untuk minuman berais, buah-buahan yang enak, dan salad berwarna-warni. Walaupun anda tidak berada di tempat panas yang panas, resepi ini sukar untuk ditolak! BARISAN PERTAMA• 1 Tembikai-Lime Agua Fresca – cepat…

(Kredit imej: The Woks of Life) Sebagai seorang gadis Cina-Amerika yang tumbuh pada segala-galanya dari panggang dan pasta periuk untuk tahu dan goreng, saya selalu mempunyai penghargaan yang agak eklektik untuk makanan. Tetapi bagi orang-orang kerja yang sangat sibuk, saya selalu mendapati diri saya – dengan cara yang tidak stereotaip cara – kembali kepada satu…

Apabila membeli belanja ikan di kedai runcit, ada lebih banyak lagi yang perlu dipikirkan daripada apa jenis fillet yang anda ingin makan malam. Satu lagi tangkapan utama yang banyak orang tidak mungkin mempertimbangkan: Adakah ikan ini dapat ditangkap secara lestari? Penangkapan ikan adalah masalah serius dalam industri makanan laut dan seringkali dapat mengakibatkan penipuan rizab…

Kacang pemanggang menambah rasa dan rasa yang lebih mendalam. Jangan lewatkan langkah ini! Kacang pemanggang adalah langkah yang melangkau beberapa tukang masak, yang malang kerana usaha sederhana ini dapat menembus hidangan (atau cookie!) Dari yang baik menjadi menakjubkan. Kacang pemanggang mendalamkan rasa mereka, menjadikan mereka lebih gila dan kompleks. Ia juga memberi mereka tekstur crisper,…

Pelajaran Baking Terbuka Kue roti pendek adalah urusan yang agak bermaruah, sering dipasangkan dengan teh dan bersandar kepada gurih dengan rasa manis dan rasa ringan seperti lemon dan rosemary. Kuki ini agak rendah hati, bagaimanapun, dalam kedua-dua senarai bahan dan penyediaannya. Kue yang kaya ini – yang kadang-kadang memakan kriteri yang berkualiti dan renyah –…

Jika anda baru untuk kohlrabi dan tidak pasti apa yang perlu dilakukan dengannya, atau anda mencari inspirasi baru, lihat kepada beberapa sayur-sayuran lain yang sudah anda kenal. Kerana teksturnya yang tegas dan tegas dan sedikit rasa manis, brassica ini menjadikan pengganti yang baik untuk batang brokoli, kubis, dan banyak lagi. Tauhu dan Brokoli Salad dengan…

Ada sesuatu yang benar-benar mengacaukan kita apabila kita membaca resipi kari baru dan lihat “pes kari, yang terdapat di lorong antarabangsa” yang disenaraikan sebagai salah satu ramuan. Bukan sahaja kita jarang menemui pes kari di mana-mana kedai runcit, tetapi ini seolah-olah sesuatu yang kita sepatutnya dapat membuat diri kita sendiri. Ternyata Jamie Oliver setuju! Kami…

Dari ramuan yang anda gunakan untuk makanan yang anda masukkan, garam berperisa terbuka lebar untuk imaginasi anda. Dari ramuan yang anda gunakan untuk makanan yang anda masukkan, garam berperisa terbuka lebar untuk imaginasi anda. Mulailah dengan garam yang rapuh, tambahkan herba, rempah, atau bahan-bahan lain, dan anda mempunyai cara yang cepat dan unik untuk musim…

Salad Citrus dengan Madu & Bitters Dressing (Kredit imej: Faith Durand) Sekiranya anda membuat koktel di rumah, anda tahu bahawa sebotol yang baik adalah salah satu perkara penting yang perlu dilakukan. Pengadu adalah campuran campuran alkohol, herba, aromatik dan rempah – mungkin anda pernah mendengar tentang Peychaud atau Angostura? Nota-nota herba yang dibawa ke meja…

Tender daging goreng dan brokoli dalam sos yang enak adalah hidangan kegemaran, terutama yang disiapkan di atas semangkuk nasi kukus. Kami telah memasangkan hidangan klasik ini dengan hidangan rempah-rempah China-Amerika yang lain, menghasilkan hidangan satu keping yang dimuatkan dengan brokoli yang lembut, daging lembu yang sedap, dan nasi beras wangi yang harum. Ia adalah hidangan…

(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink) Jadi anda memutuskan untuk melompat pada kereta muzik dan cuba Whole30. Tahniah! Sebaik sahaja anda telah membaca garis panduan untuk program dan membuat dapur anda, tiba masanya untuk mendapatkan perancangan makan. Anda akan merasa sangat sukar untuk makan apa-apa jika anda tidak mempunyai rancangan dan beberapa ramuan yang disediakan di dalam…