Category: Makanan

(Kredit imej: Cambria Bold) Q: Saya baru-baru ini menghidupkan dapur saya, dan kini akhirnya mempunyai rangkaian gas Star Blue yang indah, yang saya suka. Satu-satunya masalah saya adalah bahawa walaupun dengan tetapan yang paling rendah pada pembakar simmer, saya menghadapi masalah untuk mendapatkan rehat yang sangat perlahan, mentega mencair, dan lain-lain. Saya berfikir tentang mencuba…

(Kredit imej: Melissa Ryan dari Marble dan Rye Photography) (Kredit imej: Lindsay Ribe) Kitchn’s Baking School Day 8: Semua tentang pâte sablée. Sertai Sekolah Penaik Kitchn: Daftar dan lihat semua tugasan Sekolah Kitchn’s Baking Sekali lagi kita menuju terus ke dalam bahasa Perancis pastri dan bahasa Perancis – apa? Pâte sablée hanyalah adonan pastri manis…

(Kredit imej: Sara Kate Gillingham) Sup penjejak peti sejuk adalah bahan ruji di rumah saya. Malah, penjelasan peti sejuk secara umum adalah cara yang baik untuk mencirikan gaya memasak saya. Tetapi ada sesuatu mengenai karung lentil yang membawa keluar sayuran terbaik yang telah melihat hari yang lebih baik. Selepas tiga minggu berturut-turut makan sengit dan…

Dengan musim gugur di sekitar sudut, sekarang adalah masa untuk menyimpan pantri anda dengan bijirin yang sihat dan sihat! Dari amaranth ke nasi liar, dapatkan kurus pada ramuan bijirin dan tepung bijirin penuh di bawah. Buckwheat Panduan Pantas kepada Biji-bijian Seluruh Amaranth – Biji-bijian berukuran kecil poppy. Rasa malty, rumput. (Daun tumbuhan amaranth juga baik…

Ketika datang untuk menghibur, Barefoot Contessa adalah seorang ratu bonafide. Antara orang yang mengagumi orang ramai dan membuat makanan cinta-dovey untuk lelaki itu, Jeffrey, Ina Garten menjalankan dunia memasak klasik. Apabila anda ingin mengambil halaman dari bukunya tetapi kurang dari separuh masa, anda perlu kreatif. Itulah sebabnya kami meminta editor makanan yang dipercayai kami Christine…

(Kredit imej: Emma Christensen)

Buah yang tidak dikenali adalah terapi yang mengagumkan. Walaupun saya mungkin tidak tahu apa yang sepatutnya dirasai, atau bahkan namanya, saya tidak boleh menolak peluang untuk mencuba sesuatu yang baru dan baru. Begitu juga dengannya mamoncillos. Saya tersandung pada kelompok-kelompok drupe hijau kecil ini semasa melawat kedai runcit Amerika Latin. Antara Bahasa Sepanyol saya yang…

Minggu lalu, beberapa daripada kami berkongsi beberapa makanan paling pelik dan pelik yang kami makan. Secara jujur, agak sukar untuk menghasilkan contoh makanan yang pelik; kami cantik sekali di sekelilingnya, dan sebagainya kebanyakan makanan kelihatan sangat menarik. Tetapi ada beberapa makanan yang sangat jauh yang kita mahu cuba – dan yang lain kita gembira untuk…

Bahan utama dalam hebat koktail seperti Martini dan Manhattan, vermouth adalah mesti ada untuk bar rumah yang dipenuhi dengan baik. Mengambil namanya dari perkataan Jerman “Wermut,” yang bermaksud wormwood, vermouth adalah wain aromatik yang diperkaya dengan herba, akar, kulit, bunga dan botani lain. Ia datang dalam dua gaya asas: manis dan kering, masing-masing menggunakan kegunaan…

(Kredit imej: Leela Cyd) Q: Saya baru-baru ini berpindah ke apartmen sarjana pertama saya, dan ibu dan nenek saya telah berhenti untuk mengajar saya resipi keluarga dan saya sangat bersyukur. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa ketegangan dengan cara yang betul untuk membuat saus spageti. Bantuan! Nenek saya meletakkan baksoya dan sosis mentahnya dalam sos yang di…

(Kredit imej: Jeff Roffman)

(Kredit imej: Kelli Foster) Kami menyebarkannya ke dalam sandwic, campurkan ke dalam smoothies, campurkan ke dalam oat pagi kami, dan bakar ke dalam kue, tetapi mentega badam boleh menjadi lebih daripada pemain sokongan. Penyebaran nutty ini mempunyai apa yang diperlukan untuk menjadi bintang utama, dan makanan ringan tiga perkara ini membuktikannya. Makanan ringan Almond Butter…

(Kredit imej: Jessica Fisher) Beberapa tahun yang lalu ketika saya meletakkan sentuhan penamat di buku masakan pembeku saya, editor saya menyeru agar dia ingin hidangan ikan dimasukkan. Katakanlah apa ?! Sehingga ketika itu, saya tidak pernah menganggap termasuk ikan atau makanan laut dalam makanan beku. Mereka adalah protein halus sedemikian; Saya tidak mahu kucar-kacir dengan…

Pelajaran Memasak Terbuka Berikut adalah projek hujung minggu untuk anda: Buat kuah kalkun! Ia mengambil masa beberapa jam, tetapi anda dibiarkan dengan limpah makanan yang baik. Akan ada daging kalkun yang dicincang untuk sandwic, stok kalkun tambahan untuk pemadat atau untuk slurping, dan barang-barang emas itu sendiri: kuah kalkun tebal dan gurih yang dibekukan dalam…