Category: Makanan

Ia pastinya pada tahun 70-an ketika frasa ‘lembut-tajam’ mula muncul dalam resipi dan artikel makanan. Ia mula muncul pada waktu itu bahawa orang telah memberontak terhadap persembahan sayur-sayuran yang lemas, basah, dan masak dalam dekad-dekad sebelumnya. Makanan kesihatan dan makanan hippie adalah semua kemarahan dan sayur-sayuran yang mendapat penjelasan utama. Tetapi apa sebenarnya maksudnya untuk…

Apa yang namanya namanya? Dalam kes ini, pecorino adalah definisi yang sangat umum tentang gaya keju, tetapi ia adalah satu dengan pelbagai perisa yang luar biasa. Di sini, panduan kepada beberapa pecorinos yang paling popular, dan apa yang perlu diberi perhatian. Dengan pemahaman yang lebih baik mengenai perbezaan di antara semua jenis, anda boleh berhenti…

Membeli-belah untuk makanan gourmet di Ikea terdengar seperti idea yang aneh. Sebaik sahaja anda menyeret diri anda dan perabot keras yang mengecilkan perabot anda melalui batu kedai, apa-apa tenaga yang tersisa mesti dikhaskan untuk menawan garisan panjang dan permainan Tetris yang sesuai dengan pembelian anda di dalam kereta anda (atau, melarang Allah, pada bas). Kami…

(Kredit imej: Leela Cyd) Sukar untuk berfikir mengenai penyebaran kue Krismas tanpa cookies jepun penuh jam. Mereka adalah klasik yang abadi – mudah dan mudah, dengan hanya keanggunan yang tepat. Dan versi ini mengikutinya dengan kue mentega segar. Kuki itu berpasir dan mentega dengan gigitan yang tajam, tajam, dan manis yang halus untuk menjadikan pusat…

Kami baru kari dan mengambilnya dalam langkah-langkah bayi. Kami membangunkan kari hari minggu yang lebih cepat ini menggunakan beberapa resipi kegemaran kami. Ia menggunakan banyak bahan-bahan dan rempah-rempah yang sudah ada di pantri kami dan hasilnya adalah rebus India yang enak dan sangat memuaskan untuk malam musim sejuk yang sejuk – atau mana-mana malam lain!…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Jika Hari Valentine mempunyai maskot, ia akan menjadi kek coklat lava. Mewah dan bittersweet, pencuci mulut ini adalah Hari Valentine dalam satu senyap. Dan ketika saya menikmati malam yang romantis, tidak ada cinta yang hilang untuk saya dalam menghindari bilik makan penuh sesak yang dibungkus seperti sarden tin silikon yang paling…

Bagaimana Untuk Memasang Lembaga Keju Klasik (Kredit imej: Lauren Volo) Malam filem di rumah adalah salah satu cara kegemaran saya untuk menghabiskan masa bersama kawan-kawan saya. Semua orang boleh selesa di sofa dan anda boleh mengambil makanan ringan di luar soda dan popcorn standard. Saya suka berkhidmat dengan makanan ringan dan plat kecil yang menjadi…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Tayangan Slaid Terbuka Ayam panggang adalah klasik yang abadi yang tidak pernah berhenti meninggalkan kita berasa selesa dan benar-benar puas. Dan hei, anda tidak perlu memanggangnya sendiri – mengambil ayam rotisserie dalam perjalanan pulang dari kerja yang benar-benar penting! Ayam panggang tidak perlu banyak untuk menjadikannya hidangan – satu atau dua…

Mentega coklat kaya dan mentega adalah ramuan khas dengan kuasa untuk membuat semua rasa menyentuh sedikit lebih mewah – termasuk kue gula. Dengan tambahan mentega coklat, cookie gula klasik zaman kanak-kanak kami mengambil kekayaan yang mendalam, dengan petunjuk kacang panggang dalam setiap gigitan. Dengan hanya menanam mentega, kami memberikan kembara percutian kesukaan setiap orang untuk…

Saya berlompat ketika saya membuka terbitan Bon Appétit pada April dan membaca pengakuan dari Andrew Knowlton, BA Foodist, mengenai cintanya salah satu kesenangan saya sendiri: keju kotej dengan kentang goreng. Ia adalah sejenis makanan kecil yang lazat yang sering ditakrifkan oleh suami saya apabila dia mempunyai kawan – dan bahkan yang paling keraguan selalu ditukar….

Pork tenderloin adalah potongan daging yang anda perlukan untuk mengetahui jika anda benar-benar menjadi daging babi. Seperti yang namanya namanya, tenderloin daging babi adalah potongan babi yang paling lembut, dan ia memasak menjadi utama yang berperisa ringan di bawah 30 minit. Dari membeli tenderloin daging babi ke dalam persediaan dan memasak yang berlaku sebelum mencecah…

Creme fraîche nampaknya bermunculan dalam semua jenis resipi hip baru hari ini. Nama itu diterjemahkan secara literal sebagai “krim segar,” tetapi creme fraîche yang kita lihat lebih rapat menyerupai krim masam atau yogurt. Hanya apa bahan baru yang mewah ini? Ironinya, sebenarnya tidak ada yang baru tentang crème fraîche! Cara memelihara sisa susu dan krim…

Kami suka makan tengah hari coklat; bukan sahaja lebih menjimatkan dan lebih baik untuk pinggang kami, tetapi juga cara yang baik untuk menyingkirkan sisa malam tadi. Salah satu kotak makan tengah hari kegemaran kami ialah baldi makan tengah hari Zojirushi Mr Bento®. Encik Bento datang dengan empat bekas dalam pelbagai saiz, spora dengan penutup plastik,…