Category: Makanan

Suami saya adalah seorang ahli guacamole. Apabila alpukat yang baik dapat ditemui di negeri kita yang tidak tropikal, dia mengasak dan bekerja untuk menyempurnakan teknik guacamolenya. Jadi saya juga telah meluangkan sedikit masa cuba untuk membuat guacamole beliau terakhir. Dalam keadaan yang jarang kita tidak menggilap mangkuk, nampaknya rasa malu yang dahsyat untuk membuang satu…

Popcorn Butter Peanut Kejatuhan meniup keras pada hujung minggu ini, dengan seketika daun dan sebilangan salji, di beberapa tempat. Halloween di sini juga, malam yang misteri dan bermain yang menyeramkan – adakah anda membuang pesta? Mungkin anda tidak berada dalam bentuk parti penuh, tetapi anda mahu merawat kecil atau makanan ringan untuk melihat anda melalui…

Vinaigrette lemon asas adalah standard dalam isi rumah kami tetapi kami hanya menemui satu cara untuk menjadikannya lebih baik: memanggang lemon! Cobalah ini dengan lemon Meyer, lemon biasa, atau jeruk lain untuk rasa manis yang lebih pekat. Kami menjumpai hujung ini dalam jawatan baru-baru ini di blog Sunset One-Block Diet dan kemudian menemui contoh yang…

Saya baru-baru ini mempunyai Pad Thai terbaik dalam hidup saya. Ia adalah salah satu restoran restoran di mana orang memasak membawa kita di bawah sayapnya dan hanya berkata, “Bagaimana saya hanya memasak untuk anda?” Chef Ngamprom “Hong” Thaimee Ngam di East Village NYC kemudian mengeluarkan pinggan masakan Thailand serantau dari Chiang Mai, Thailand, dan saya…

(Kredit imej: Emma Christensen)

Saya agak tertentu ketika datang ke keropok. Lebih-lebih lagi ketika datang ke kerupuk dengan keju. Saya cenderung menjadi penyokong yang tegas roti biasa di samping baji saya, dan roti kurang, lebih baik. (Ia sepatutnya menjadi keju yang bersinar, kan?) Tetapi ketika saya pergi ke jalan cracker, saya mempunyai satu pergi-ke: Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, saya…

(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl) Turnips adalah kuno – salah satu tanaman akar tertua yang ditanam di dunia. Malangnya, mereka memperoleh rap buruk di suatu tempat di sepanjang jalan. Selama terlalu lama, mereka telah dikukus atau direbus sehingga rasa manis dan tekstur indah mereka terlucut dari mereka. Umpan besar yang ditanam di musim gugur dan…

Bit bit panggang adalah asas yang sangat baik untuk salad terutamanya kali ini ketika, bagi sebahagian besar kita di hemisfera utara, terdapat beberapa pilihan selain daripada sayur-sayuran akar selada. Ia adalah kemahiran yang hebat untuk mempunyai tali pinggang anda. Hanya pada hujung minggu ini, saya membuat salad bit yang indah dengan krim lobak kuda dan…

Beet Mie dengan Tomato, Feta dan Bacon di Inspiralized (Kredit imej: Inspiral) Spiralizing adalah cara yang menyeronokkan untuk mendapatkan mengisi anda (dan kemudian beberapa) hasil segar. Sayuran tertentu – seperti zucchini dan squash – mendapatkan semua kemuliaan, tetapi terdapat begitu banyak sayuran lain yang sesuai untuk spiralizing. Ada di antara mereka mungkin mengejutkan anda. Garis…

(Kredit imej: Faith Durand) Memperluas cara anda menggunakan pengisar boleh menjadi pengubah permainan. (Katakan selamat tinggal kepada hummus yang dibeli-belah!) Walau bagaimanapun, walaupun enjin yang berkuasa dan bilah pengisar boleh mengendalikan banyak perkara, terdapat beberapa perkara yang tidak sepatutnya dimasukkan ke dalam perkakas ini. Berikut adalah tujuh perkara yang anda tidak perlu buang dalam pengisar…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Saya mempunyai peraturan ini, dan mungkin juga anda lakukan: Saya hanya akan makan goreng Perancis jika ia benar-benar bernilai. Pelajar yang kurang sopan dari tetingkap memandu-thru tidak bernilai masa saya. Beg-beg kentang goreng tidak mendapat pandangan yang kedua kerana saya menggerakkan kereta saya melalui lorong peti ais kedai runcit. Lidi deli…

Bacon panggang adalah bacon terbaik. Juga, hari ini saya dapati bahawa sejak kedua akaun IG saya telah diretas setahun yang lalu, tumpukan orang yang sangat baik telah ditetapkan sebagai disekat (ada di sini, beberapa @smittenkitchen) Jika anda pernah fikir saya menyekat anda, saya tidak. Saya fikir saya telah membersihkan mereka semua sekarang. Selamat kembali? Pos…

(Kredit imej: Lauren Volo) Paskah bukanlah satu percutian yang terkenal dengan makanannya. Malah, ia sebahagian besarnya dikenali untuk makanan anda tidak boleh Makan di dalamnya (tiada makanan beragi atau ditapai, ditto untuk makanan yang dibuat dengan gandum, oat, barli, rai, dan dieja). Namun, saya mendapati diri saya menanti-nantikan setiap tahun kerana ada satu perkara yang…

Apabila kami berkongsi hidangan pembuka cepat kami, irisan lobak berlapis roti dengan keju dan kucai, beberapa dari anda menyebutkan bahawa anda cuba untuk memakan lebih banyak sayur-sayuran musim bunga yang renyah ini. Adakah anda cuba menggunakan lebih banyak lobak? Berikut adalah beberapa resipi dan idea yang baik dari arkib kami. Pos yang digambarkan di atas…