Category: Maistas

(Vaizdo kreditas: buto terapija) Klausimas: Mano teta atsiuntė man mano močiutės receptą prancūzų vaflinių slapukų, bet tai reikalauja 1/2 arbatinio šaukšto citrinos koncentrato. Aš niekada nesu girdėjau apie tai, ne parduotuvėje įsigytas limonadas. Ar kas nors žino, kas tai yra? Ar tai yra skystis, milteliai ar galbūt citrinų ekstraktas? Dėkojame už bet kokią pagalbą! Išsiųstas…

(Nuotraukų kreditas: Suto Norbert Zsolt / Shutterstock) Kur jūs laikote savo alyvuogių aliejų? Tai viliojanti ir labai patogi laikyti alyvą šalia krosnies rankos pasiekiamoje vietoje, bet tai tikrai geriausia vieta? Alyvuogių aliejus yra sandėliukas, kurį mes naudojame beveik kasdien, ir ar jūs turite standartinį darbo dienos naftą, ar išgalvotą buteliuką be pirmojo spaudimo, pagrindinis veiksnys,…

Vienas iš iššūkių mesti vakarienę yra maisto tempimas, ir viena iš lengviausių vietų eiti negerai yra su užkandžiais. Mes norime pasiūlyti pakankamai maisto, kad paimtų kraštą ir absorbuotų kai kuriuos alkoholinius gėrimus iš prieš vakarienių kokteilių, bet ne tiek, kad mūsų svečiai būtų pilnaverti iki to laiko, kai jie sėdi prie pagrindinio valgio. Perskaitykite keletą…

(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani | Kitchn) Apsaugokite vasarą su savo akiniais nuo saulės ir dviejų kojų tvirtai įstrigo smėlyje – nelieskite virtuvėje. Mažoji kiauliena, pagaminta iš keramikos, padeda išlaikyti tuos atostogų bangas kuo ilgiau, nes tai praktiškai daro save. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra nuspręsti, ar norite sukurti tacos ar BBQ sumuštinius. Ir nereikės…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn) Atidaryti skaidrių peržiūrą Viskas apie vasarą, net ir šias vėlyvą vasaros dienas, visada jaučiasi paprastesni, atsipalaidavę ir atsparūs. Ir aš tvirtai tikiu, kad vakarienės mano maitinimo plano turėtų sekti jų pavyzdžiu. Dabar nėra laiko, kaip dabar, kad atsiremtumėtume į prinokusių, šviežių produktų veggijai draugiškų patiekalų gausą. Čia yra 13…

(Vaizdo kreditas: Nickas Evansas) Galbūt jūs girdėjote, bet šiais laikais atsiranda šiek tiek kalkių trūkumo, o tai yra tikrai gėda, nes tai yra metų laikas, kai man patinka naudoti laimus. Guacamoles, margaritas ir Tex-Mex viskas reikalauja, kad dirbtų laimų sultys. … Arba jie? Iš tikrųjų, bet kokie citrusiniai vaisiai gali atlikti darbą, pavyzdžiui, guakamolį. Ryškiai…

Klausimas: Praėjusią savaitę ūkininkų rinkoje nusipirkau svogūnų svogūnų ir supratau, kad vėliau atliksiu kelis tyrimus, kad sužinotų, kaip juos pagaminti. Aš padariau kažkokį išvaizdą ir negaliu rasti nieko, kas man padėtų, net netgi Kaip virti viską! Kokiu nors ideju? Išsiųstas Tara Redaktorius: Tara, tai yra tradicinis mėsos supjaustymas, pagamintas iš guanciale, tai skanus kukurūzų produktas:…

(Vaizdo kredito: Naomi Robinson) Atidaryti skaidrių peržiūrą Į oficialų rudens pradžią aplink kampą, tik apie tą pačią dieną puola sodą geriausio sezono metu: obuolių rinkimas. Manau, mes galime sutikti, kad tikrai įdomu, kad tuos traškius obuolius grįš į virtuvę, tada kiekvieną kepdami ir kepdami. Iš palankių gaiviečių ir saldžių desertų, pikantiškų sriubų ir šviežių salotų,…

Ar jūsų sūris tai daro? Jei esate didelis sūrio valgytasis, jūsų sūrio paviršiuje nukritusi ašarinė rasa gali atrodyti gana pažįstama, ypač jei tavo sūris jau kurį laiką sėdi. Kas tiksliai vyksta ir ar yra kokių nors būdų, kaip jūsų sūris elgtis? Sūrį sudaro daugiausia koaguliuotos pieno sausosios medžiagos arba varškė. Kietame (ty sūrio) formoje riebalai…