Klausimas: Praėjusią savaitę ūkininkų rinkoje nusipirkau svogūnų svogūnų ir supratau, kad vėliau atliksiu kelis tyrimus, kad sužinotų, kaip juos pagaminti. Aš padariau kažkokį išvaizdą ir negaliu rasti nieko, kas man padėtų, net netgi Kaip virti viską! Kokiu nors ideju?
Išsiųstas Tara
Redaktorius: Tara, tai yra tradicinis mėsos supjaustymas, pagamintas iš guanciale, tai skanus kukurūzų produktas:
• Svarbiausio ingrediento: Guanciale
Tačiau jei jūs nesate pasiruošę šiek tiek gydyti mėsą, tačiau kaip stengtis pritaikyti jautienos skonio receptą? Aš manau, kad tai yra mėsa yra labai minkšta ir sultinga, ypač po braisingo.
Skaitytojai, bet kokie patarimai ar receptai?
Susijęs: Speck to Salami: trumpas grietinėlės mėsos vadovas
(Nuotrauka: Wikimedia Commons / Danilo Alfaro per about.com)