Category: Gıda

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Şimdi söylüyorum: Tüm hafta boyunca tavada yapacağınız en iyi şey bu. Küstahça? Belki. Bunu en yüksek dereceye kadar güven olarak düşünmeyi tercih ederim. Saf nostaljik bir konfor olan bir akşam yemeği içindesiniz.. Konserve çorbayı kesip, sarımsak ve tuzlu Parm bol miktarda fırlatır ve hala beklediğiniz lüks, kremsi sosu ile…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Bu çorba havası ve split bezelye çorbası benim kişisel favorilerimden biri! Kırbaçlamak çok kolay, bir daha asla bir kutudan yiyemezsin. Bonus: bölünmüş bezelye, pişirilirken yumuşar, bu nedenle geceleyin onları ıslatmanız gerekmez! (İmaj kredisi: Joe Lingeman) Test Cihazının Notları Dürüst olmak gerekirse, her zaman benim için biraz ho-hum gibi görünüyordu, ama bezelye…

(İmaj kredi: Karla Conrad) Yemek geldiğinde monotonluğa dayanamıyorum. Ancak, her gün günlerce makarna yiyebilirim ve asla sıkılmam. Hazırlanabilecek tüm farklı yolları göz önünde bulundurmadan, uzun ve düzten kısa ve içi boşluğa kadar birçok farklı şekil vardır. Ve sonra gnocchi var. Gnocchi, geleneksel makarna olarak düşündüğümüzden ziyade bir patates böreği olarak kategorize edilebilirken, basit bir hamurdan…

Slayt Gösterisini Aç Akşam yemeğini sıcak sevenler için şanslısınız. Burada Kitchn’de baharatlı yemekleri severiz. Biberlerden, körelerden veya beklenmedik bir şeyden olsun, alabildiğimiz tüm ısıyı alacağız. Bu yüzden sıcaklığı arttırmaya hazır olduğunuzda, burada zevkinize göre zevkli bir şekilde baharatlı tarifler hazırlayacak 17 lezzetli baharat tarifleri – elbette. (İmaj kredisi: Emily Han) 1. Tahin Soslu Baharatlı Mercimek…

Çikolata Tıraş Makinesi gibi dün de sunduğumuz bu Çikolata / Buz Chipper – kötü görünümlü bir alet! – Mutfakta oldukça sınırlı kullanımlı bir araçtır. Ama çikolata ile çok fazla pişirme yaparsanız çok yararlı olabilir.. Çataldan daha dayanıklıdır ve garnitürler için lezzetli çikolata parçalarını tıraş etmek için yapılır. Ayrıca Dorie Greenspan tarafından tavsiye edildiği gibi, yüksek…

S: Bir etkinlik için kek, kek, kek ve kek pişiriyorum. Bu 2 günlük bir olaydır ve önceden pişirmeye başladım. Etkinlikten üç gün önce pişirmeye başlarsam ürünleri nasıl saklayabilirim? Buzlu kek ve kek ne kadar kalacak? Krem şanti ve kremalı dondurma kullanıyorum. Ayrıca, ürünleri etkinlikte nasıl görüntüleyebilirim? Hava çok nemli. Tarafından gönderilen Anjusha Editör: İşte size faydalı olabilecek…

California’ya taşınana kadar, şimdiye kadar denediğim tek tür persimmon, dökme bidonlardan kurutulmuş çeşitlerdi. Bunu bilmiyor muydun, şimdi ön bahçede büyüyen bir ağacım var. West Coast galrisinin ne yapacağı? Trabzon hurması tanımladığım güçlerim sahada test edilmedi, ama bunların Hachiya persimmons olduğu kesin. Kabaklardan daha çok fener şekilli ve pratikte parıldayan zengin bir kırmızı-turuncu renktiler. Olgunlaşan ilk…

Bahar pudingleri bu hafta başlarında özelliği bize elimizde çok fazla puding hayranımız olduğunu gösterdi! Eğer kremsi, kaşıklı tatlılar seviyorsanız, bu roundup tam size göre. İki çeşit zengin çikolata köpüğü, jöleli bir kahve kabartması ve kremsi, tangy panna cotta ile meyve – hepsi burada. YUKARIDAKİ RESİM• 1 Shuna balık Lydon gelen Butterscotch puding – Shuna gelen…

Durum şu: termometreniz 165 derece okur, ama bu et hala pembe gözükür. Ne yaparsın? USDA’ya göre, görünüm aldatıcı olabilir. Tavuk, hindi ve diğer kümes hayvanları pişirmeye gelince Salmonella hala çok endişe kaynağı. Kümes hayvanlarının sadece suları berrak olduğunda, etin pembesi kalmadığında ve uyluğun en kalın noktasında en az 165 dereceyi kaydettiği zaman yenmesi güvenlidir.. Ancak…

Açık Ders Dersi Bir Martini, çevresindeki en ikonik ve klasik kokteyllerden biridir. Aynı zamanda, pek çok insanın, en iyi şekilde yapma konusunda hemfikir olmadığı bir durumdur. Cin veya votka? Karıştırıldı veya çalkalandı? Buz kırıkları mı yoksa çift süzülüyor mu? Limonlu büküm veya zeytin? Mavi peynir dolması mı? Kirli? Noktası, Martini’ninkinden nasıl hoşlanırsanız, teyzenin nasıl geçtiğinden…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Vitamix veya Blendtec gibi yüksek güçlü karıştırıcılar mutfakta güçlü aletlerdir. İpeksi-pürüzsüz çorba yapmaktan, en son sabah smoothie’sini ev yapımı fındık ezmesini çalkalamaya kadar her şeyi yapabilirler.. Bu makineler kadar inanılmaz olduğu için, biraz can sıkıcı bir kalite ile geliyorlar: Onlar çok gürültülü. Böylesine güçlü bir motorla, bu tip karıştırıcılar geleneksel olanlardan…

Kendinizi alçakgönüllü bir nohutla yakalayın ve kremsi bir dalıştan doyurucu et içermeyen şebekeye kadar her şey için elinizin altında. Çok harikalar. Nohutları kızartıp salatalara ekleyebilir, bunları krutonların yerine çorba olarak kullanabilir ya da büyük bir deniz tuzuyla basit bir atıştırmalık haline getirebilirsiniz.. Güçlü nohut yapamaz hiçbir şey yok. Bu 25 tarif, bunu kanıtlıyor ve sizi…

Onigiri veya omusubi olarak adlandırılan Japon pirinç topları, lezzetli bir dolgayla doldurulmuş ve sıkça kızartılmış bir tabakta sıkıca sarılmış pişmiş pirinçten yapılmış kompakt üçgenlerdir. Sevimli, portatif ve sağlıklı, yolda öğle yemeği yemenin en sevdiğimiz yollarından biri.. Japonya’da, onigiri herhangi bir marketten veya marketten satın alınabilir, ancak aynı zamanda genellikle öğle yemeği kutularına sıkışan ev yapımı…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Geçen sene vahşi bir şey yaptım ve pizza taşımdan kurtuldum. Haftada bir kez pizzamız var ve o taşı bir tonla kullandım! Ama saklamak için daha kolay olan, daha yumuşak bir kabuk için yapılan ve daha fazla pizza yapan bir başka pizza pişirme ürününe aşık oldum: pişirme çeliği. İşte bu yüzden benim…