Category: Budaya

Kami melihat balang-balang ini di AT: Chicago dan dizum masuk. Mereka dari katalog Ikea yang baru… Bahagian dapur Ikea adalah betul selaras dengan seluruh kedai – moden, mudah, banyak keluli tahan karat – tetapi ini menangkap mata kita kerana mereka kelihatan seperti mereka sesuai dengan hiasan tradisional, juga. Kami suka puncak kayu akasia semulajadi, dan…

Peserta adalah salah satu perkara yang menyediakan fungsi yang sangat berguna (terutama dengan semua koktel ini!) Tetapi boleh dibuat dengan mudah. Mereka adalah peluang untuk menambah sedikit keinginan untuk dekorasi anda dan dengan mudah boleh berubah apabila anda berasa seperti membuat yang baru. • 1 Gunakan majalah lama untuk membuat coaster tenunan ini dengan bagaimana…

Q: Saya telah diberitahu bahawa baik untuk menggunakan balang steril dan meletakkan sup HOT di dalamnya – kemudian putar mereka terbalik dan biarkan mereka mengelak. Adakah ini cara yang baik untuk makanan berisiko rendah? – Soalan yang ditanya oleh Tara Marisa: Tara, sesiapa yang memberitahu anda bahawa itu adalah cara yang sesuai untuk sup panas…

(Kredit imej: Cooksmarts) Ini bukanlah berita makanan keras, tetapi kita tidak boleh melepaskan peluang untuk berkongsi maklumat grafik memasak. Senarai carta, grafik, dan gambar rajah termasuk segala-galanya yang mana rempah-rempah pasangan terbaik dengan makanan untuk memasak masa untuk pemotongan daging kegemaran anda. Salah satu kegemaran kami? Panduan Bon Appetit untuk telur rebus: (Kredit imej: Bon…

Kami pembungkus untuk penerbangan esok, dan tentu saja pembungkusan itu termasuk snek untuk membuat jam di udara lebih enak. Diilhamkan oleh tema mutiara Saveur di Mac, kami membasuh beberapa lobak, memasak beberapa mentega artisanal ke dalam bekas pakai buang, dan mengangkat sedikit garam laut. Esok, ketika penerbangan itu kelihatan tidak dapat ditolerir, kita akan mengambil…

Kita semua tahu siapa Julia Child dan Alice Waters dan tidak peduli bagaimana perasaan kita tentang mereka, kita cukup setuju bahawa mereka mempunyai pengaruh besar pada tukang masak di Amerika. Walaupun anda tidak pernah melepaskan buku masakan oleh Alice Waters, kemungkinan besar anda telah membeli beg kantung ‘mesculn’ di kedai runcit atau telah memanggang kepala…

Sebuah cafe con leche, cortadito, dan pelbagai pastri (termasuk pastelito jambu) di Versailles (Kredit imej: Tara Donne) Berjalan ke Miami Calle Ocho dan anda akan lulus dengan sebilangan tingkap kopi, atau ventanitas. Yang paling terkenal adalah di Versailles, tetapi tidak ada kekurangan hambatan utama Little Havana dan di tempat lain di Miami. Dan di mana…

Kami telah bercakap sedikit tentang biskut akhir-akhir ini, ada sesuatu yang sangat menghibur tentang mereka semasa musim sejuk. Minggu lalu kami menyebut Biskuit Buttermilk klasik dan Biskut Krim 15 Minit ini, yang kedua-duanya lebih lazat dan berada di hujung bertentangan spektrum sains. SAINS Rahsia di sebalik biskut yang hebat adalah lemak. Itu bukanlah rahsia seperti…

Romesco adalah seperti sepupu kedua yang diabaikan. Kedua-duanya bermula dengan campuran kacang dan bawang putih mentah, tetapi kemudian romesco menyimpang di jalannya sendiri dengan lada merah panggang dan melanda panas pedas. Romesco mungkin tidak seperti hip atau bergaya, tetapi kami mempunyai banyak cara untuk menggunakannya di meja makan. Dengan nama seperti itu romeesco, anda akan…

(Kredit imej: Leela Cyd) Kami berada di tengah-tengah musim asparagus, dan mudah ditarik untuk membeli tandan sayuran musim bunga manis. Tetapi asparagus yang lebih lama duduk di dalam peti sejuk, lebih banyak hujung akan menjadi kering, menyebabkan lebih banyak untuk mengurangkan dan kurang makan. Biarkan saya memperlihatkan kepada anda cara terbaik untuk memanjangkan hayat asparagus…

Kita semua melihat ceruk kecil ini di rumah yang lebih tua. Mereka boleh kelihatan sangat bertarikh, mengingatkan kita tentang sesuatu yang ada di rumah nenek. Tetapi niche yang sama boleh bergaya dan sejuk dengan rawatan yang betul. Seperti ini: Ini niche Viv dari dapur Ish & Chi bermula sebagai semua putih terbina dalam yang selesa…

Genom tomato telah diterjemahkan! Ahli genetik tumbuhan dari 14 negara yang berbeza menghabiskan sembilan tahun terakhir memetakan solek genetik tomato, dan telah mendapati bahawa tomato mengandungi 31,760 gen – itu 7,000 lagi gen daripada manusia! Genom tomato sebenarnya lebih dekat dengan kentang. (Kedua-dua tumbuhan berkongsi 92 peratus DNA mereka.) Kenapa memetakan genom tomato sama sekali?…

Encik Hai, pakar saus ikan pakar di Sa Chau, Vietnam. (Kredit imej: Lisa Pepin) Sekarang bahawa anda tahu semua tentang bagaimana saus ikan secara tradisional dibuat, bagaimana anda memilih botol dari semua pilihan di pasaran Asia tempatan anda? Saya bercakap dengan Encik Hai, seorang pakar saus ikan pakar di Sa Chau, Vietnam untuk mendapatkannya. (Kredit…

Kebanyakan orang biasa dengan penggunaan kayu api mesquite untuk barbeku, tetapi adakah anda tahu pokok itu mempunyai buah yang boleh dimakan juga? Tepung yang terbuat dari kacang tanah menjadi lebih mudah didapati, dan jika anda tinggal di Barat Daya, di mana pokok mesquite tumbuh, anda boleh menuai kacang anda sendiri sekarang atau lambat tahun ini….