V každodennom živote môžem nájsť, že obed môže skutočne ísť jedným z dvoch spôsobov: môže to byť rýchly, pohodlný a naplnený. Alebo to môže byť trochu viac inšpirovaný a energizujúci a naozaj ma do popoludňajšieho uspokojenia. Aj keď je to vždy ľahšie sústrediť sa na bývalej (blokovanie bagel na úteku, alebo zabaliť ho-hum sendvič), sú to výdatné šaláty alebo teplé obilné pokrmy, ktoré ma naozaj opustí pod napätím a pripravený vziať na zvyšok dňa.
Energické jedlá určite vyzerajú odlišne pre každého, pretože naše telá všetci túžia a reagujú na potraviny rôznymi spôsobmi. Ale pre mňa skutočne energizujúci obed ostáva nasledovný:
1. Proteín na báze rastlín: Ak nemám bielkoviny na obed, všeobecne som zombie o 15:00. A uprostred dňa uprednostňujem vajcia alebo rastlinné bielkoviny ako tofu alebo fazuľa, pretože ma ponechajú pocit ľahšieho a energickejšieho. Ako to vyzerá ako: vaječný šalát na ražských lupienkoch, zelených šalátov s cícerom a trochou feta alebo tofu s vyprážanou zeleninou a zvyškovou praženou zeleninou.
2. Ľahšie jedlá: Zistil som tiež, že mám viac energie, ak nejedem jedlo menšie jedlo uprostred dňa a nie celé jedlo veľkej večere. Keď to neurobím, často sa cítim, akoby som potrebovala o pár hodín neskôr.
3. Kofeín ?: Obedové prestávky a druhý (alebo tretí) šálka kávy sa javia ako prirodzené manželstvo, však? Ale osobne sa zdá, že káva má opačný účinok na energizáciu: spôsobuje mi to nervozitu a pocit, že som vyčerpaný. Vyhýbam sa tomu po tom, čo som dostal ráno.
4. Choďte s farbou: Vyberte si ovocie, zeleninu, obilie, orechy a šťavy, ktoré sú pestré a živé. Zistil som, že jesť celý rad farebných potravín, ako sú tieto skutočne robí cítiť živý rovnako!
5. Rozmanitosť je kľúčom: Naše zmysly sú veľkou súčasťou stravovacieho zážitku a myslím si, že mať na svojom tanieri niekoľko malých kúskov niekoľkých vecí, ktoré sa cítia viac uspokojujúce a vzrušujúce než jesť po uhryznutí po tom istom zákuse. To ma tiež povzbudzuje k tomu, aby som získal kreatívnu tvorbu so zvyškami, ktoré by som predtým nepoužil (zvyšné pečené papriky + topinky chimichurri?).
Rád by som počul o tom, čo vás energizuje v čase obeda: aké potraviny vám počas celého popoludnia cítia skvelé?
súvisiace: Na strane: 10 zdravých občerstvenia na jedenie s obedom
(Obrázok: Faith Durand)