Mano sveikas rytas: Marissa Ross

Sveiki atvykę į Kitchn seriją “Mano sveikus rytus”, kur parodysime, kaip vienas žmogus sveikina dieną taip, kad jaustis geriausiai. Kiekvienoje žinutėje bus įrašyta, kaip tas žmogus apibrėžia sveikas save, ir įpročius ir receptus, kurie ryte šiek tiek geresni.

Pirmą kartą išgirdau apie Marissa Ross per socialinę žiniasklaidą, kaip dabar yra įprasta. Gero apetito, kur Ross turi vyno koloną, tikriausiai parodė ją savo “Instagram” sąskaitoje, ir nuėjau į triušių skylę. (Šalutinė pastaba: ar blogai pripažinti, kad esate šliaužti? Tikriausiai!).

Ross yra juokinga. Kaip, tikrai juokinga. Ji kalba apie vyną įdomu, o tai yra labai sunku. Dauguma vyno rašymo yra nuobodu ir ezoterinė; tai atima žmones. Bet Ross yra kitoks. Gal tai daug nuotraukų apie savo geriamąjį vyną tiesiai iš buteliuko ar jos neseniai paskelbtos knygos viršelio, kurioje ji linguoja ant kėdės su vyno buteliais, ištemptais visą grindis. Nepriklausomai nuo to, aš jį perkau.

Ir nors ji yra savaime paskelbta hedonistė, ji vertina rūpintis savo psichine ir fizine sveikata, o tai kartais reiškia mažiau vyno ir dar daugiau daržovių. Mes aplankėme Rossą savo namuose Los Andžele ir pažvelgėme į savo sveiką rytą.

Ką reiškia sveikai?

Tai viskas apie pusiausvyrą. Aš esu tokio pobūdžio hedonistas – aš myliu vyną, maistą, viską, kas yra skanus ar malonus šiame gyvenime, keliaujantis be pertraukos ir būdamas labai tingus ir liečiantis rūkydamas piktžoles ir žiūrėdamas Teisė ir tvarka: SVU visą dieną. Bet aš negalėjau niekada būti tokie palaidus, kaip ir aš, jei nebūčiau vienodai pasiryžęs savo sveikatai. Esu labai pasiruošęs sveikai valgyti, reguliariai sportuoti ir rūpintis psichine bei emocine gerove.

Aš nevalgiu dietos ar neturiu taisyklių sau – aš naudoju ir tai padarė mane apgailėtinus. Dabar aš tiesiog klausau savo kūno ir mano proto, o balansas natūraliai atsitinka. Panašiai, jei aš esu Prancūzijoje, norėdamas dirbti per savaitę, gerti visą vyną, valgyti daugiau mėsos nei paprastai mėnesį, neuždirbdamas vienos lentos, aš grįšiu namo ir jaučiuosi gana šūdas [juokiasi]. Noriu valgyti tik daržovių. Noriu gerti vandens toną. Noriu naudotis. Mano kūnas trokšta pusiausvyros, o šie dalykai jaučiasi taip pat gerai, kaip ir visi indukuojantys. Tiesiog juokaujate – jie tikrai ne [juokiasi], bet jie leidžia man tikrai mėgautis viskuo. Ir ar ne tai, kad yra sveikas? Būti laimingas ir mėgautis gyvenimu?

Mano sveikos dienos rytas

Aš paprastai atsibunda 7:30 val.. Mano telefonas yra mano žadintuvas; Žinau, kad tai nėra sveika, bet iš karto skaitau naujienas apie tai. Aš stengiuosi tik skaityti naujienas ryte, nes kitaip jis vartos mane visą dieną ir nieko nedarysiu. Aš taip pat skaitau savo el. Laiškus ir tikrinu Instagram, nes esu tik žmogus. Negaliu išlipti iš lovos, kol aš turiu bent vieną puodelį kavos, kurią mano vyro Benas Benas atneša man.

Paprastai esu apsirengęs, turi kitą puodelį kavos, stiklinę vandens, o paskui eikite į “Pop Physique” už barre klasę ne 8:30 val. Aš nesu didelis pusryčių žmogus – žinau, aš mačiau sveiką su visa šia kava ir dabar nekenčiu “svarbiausio dienos troškimo” (juokiasi) – taigi paprastai maitinuosi vaisiais ir jogurtu arba yra kokteilis, kai Aš nueinu iš Popo. Nesiruošiu meluoti, man taip pat žinoma, kad valgyti viską, kas liko, yra pakabinti.

Tada aš tvarkau savo namus. Aš gyvenu su keturiais neryškiais vyriais (du šunys, viena katė ir mano vyras), todėl visada būna bent švarus. Aš esu kietas ADHD ir OCD mišinys, ir aš dirbu namuose, todėl vienas dulkių zuikis gali paimti mane iš pastraipos vidurio, norėdamas rasti valymą savo vonios kriaukle.

Po to aš džiaugiuosi, šiek tiek šokiuosi savo apatiniame trikotaže, kad įveiktų dieną, o tada atsiguliuosi į savo kambarį, norėdamas rašyti, kartais valgomojo stalą, bet dažniausiai mano lovoje. Turiu biurą, bet visada rašau gyvenamojoje salėje, nes man reikia daug natūralios šviesos ir, kad galėtum atrodyti lauke. Ir tada aš rašau arba bandau [juoktis] visą dieną. Ir žinote, “Instagram”, nes vėlgi tik žmogus!

Kalbant apie vyną, aš niekada gerti jį ryte. Nors aš buvau melas, jei sakyčiau, kad laukiau iki 5 p. Aš geriu tik natūralų vyną (t. Y. Jis neturi cheminių medžiagų, naudojamų vynuogyne ar vynuogių gamyboje). Yra dešimtys ir daugybė cheminių medžiagų, priedų ir smulkinimo agentų, kurie gali būti vynuje, apie kurį jie neturėtų pasakyti. Tai daro didelį skirtumą, kaip vynas jus jauna. Manau, kad natūralus vynas yra daug švaresnis, mažiau pakabos.

Aš manau, kad žmonės mano, kad geriu visą dieną ir visą naktį, tačiau vėl grįžta prie tokios pusiausvyros jausmo. Panašiai kaip aš galiu degustacijos vyną nuo 2 iki 5 val., Bet dažnai tada aš tikrai nenoriu gerti pietumis. Arba kartais darau, ir taip gerai.

Jei aš nakvoju nuo nakties, mano išgydymas yra vanduo, piktžolė, meksikietiška Coca-Cola, burrito, miega, pakartokite. Jei turite eiti į darbą, tiesiog atlikite vandenį, “Coca-Cola” ir “burrito”. Ir aš atsiprašau – tai tikrai sucks.

Dėkojame, kad dalinatės sveiko ryto su mumis Marissa!