Şükran günü yemeği, büyük, mutfak bilge gitmek için zamanı. Turducken – ördekle doldurulmuş hindi, daha sonra bir tavukla doldurulmuş – günün ruhunun en önemli örneğidir. Ama vejeteryan olursanız ne yapmalısınız? Veggieducken’ı bilmene zamanı geldi!
Şükran Günü tablosunu doldurmak için lezzetli vejetaryen yemekler bulmak zor olmasa da, hindi yerine bir şeyler bulmak bir angarya kalır. Bu engin et yemeği olan turdugenden esinlenilmiş veggieducken, içeride bolca yer olan (güçlü bir kepçeleme çabasıyla), yaklaşık iki feet uzunluğunda bir dev muz kabağıyla başlıyor. Daha sonra vejetaryen doldurma, pırasa ve merkezi kaplayan iki büyük patates ile doldurulur. Sonuç kesin bir Şükran Günü yemeği merkezidir ve lezzetli bir görünüştür.!
→ Tarif alın: Veggieducken: NPR’de Gravitas ile Etsiz Bir Yemek
İlgili: Vejetaryen Şükran: Doldurulmuş Kabak
(Görüntüler: Sporkful)