Saya suka seorang wanita yang memulakan buku masakannya dengan koktel. Ini berkata kepada saya, “Duduklah! Bersantai! Makan malam akan menjadi hebat.” Dan semoga menerusi resipi yang mudah, namun lazat, yang mengikuti – segala-galanya dari Mustard & Gruyere Batons ke ayam belanda Thanksgiving kegemaran – Saya tidak mempunyai keraguan tentang kenyataan itu. Saya cukup yakin kita semua boleh menggunakan beberapa resipi foolproof pada tahun ini, dan Ina Garten hanya orang yang saya percayai untuk menyampaikan resipi mereka.
Fakta Pantas
• Siapa yang menulisnya: Ina Garten
• Siapa yang menerbitkannya: Clarkson Potter
• Bilangan resipi: 88 resipi
• Resipi untuk sekarang: Buah-buahan, Sayur-Sayuran Panggang, Cendawan Buah-Buahan Inggeris, Cendawan Buah-buahan Marcona, Kacang-kacangan Marcona, Kacang Rebus, Cupcake Coklat Jerman, Rum Rice Truffle, Kayu Manis Baked Donuts
• Sorotan lain: Ina Garten menggunakan bahan-bahan mudah dan rempah-rempah hanya untuk kesan yang betul dalam resipi ini, mencipta hidangan yang mana mana-mana pesta pesta makan malam akan bangga diletakkan di atas meja. Mereka ditulis dalam gaya tandatangannya yang ringkas dengan banyak nota berguna mengenai apa yang diharapkan pada titik-titik tertentu dalam resipi, cadangan untuk melakukan langkah ke hadapan, dan nasihat lain yang bijak.
Hidangan-hidangan ini pastinya akan melayani kami setiap hari dalam seminggu, tetapi buku itu juga memberi penekanan kepada pesta-pesta menghiburkan dan makan malam. Bab-bab ini bermula dengan cadangan perancangan menu dan berfikir melalui persiapan makan malam. Di belakang buku ini, Ina termasuk idea-idea untuk menetapkan idea meja dan menu yang indah.
Bottom line: ini hanya resipi yang sangat baik. Mereka tidak berada di atas dengan bahan krim atau bahan mewah yang berlebihan; mereka jenis makanan yang kita mahu makan dan berkongsi dengan syarikat yang baik.
• Siapa yang akan menikmati buku ini? Masak mencari resipi yang boleh dipercayai dan asas untuk makan malam dan makan malam bersama; orang yang suka melayan; tukang masak baru
→ Cari buku di perpustakaan tempatan anda, kedai buku bebas, atau Amazon: Barefoot Contessa Foolproof: Resipi Anda Boleh Dipercayai oleh Ina Garten
Lihat lagi pada Ina Garten di The Kitchn:
• 50 Tips Dapur dari Ina Garten
• Apa Setiap Keperluan Dapur Menurut Ina Garten
• Ina Garten pada Majlis Makan Malam yang Hebat dan Alat Dapur yang Diabaikan
• Dapur Baru Ina Garten dari House Beautiful
• Chipotle Ina Garten dan Rosemary Spiced Nuts
Apartment Therapy Media membuat segala usaha untuk menguji dan mengkaji produk secara adil dan telus. Pandangan yang dinyatakan dalam kajian ini adalah pandangan peribadi pengulas dan ulasan produk tertentu ini tidak ditaja atau dibayar oleh apa-apa cara oleh pengilang atau ejen yang bekerja bagi pihak mereka. Walau bagaimanapun, pengeluar tidak memberi kami produk untuk tujuan ujian dan kajian semula.
(Imej: Emma Christensen)