Man patinka gaminti maistą. Ir tai, ką aš turiu galvoje, yra tas, kad myliu faktinį virimo procesą. Man patinka smulkinti ir matuoti, maišant ir verdant dar daugiau, nei myli valgyti. Žinoma, džiaugiuosi savo kulinarinių pastangų (!) Rezultatais, bet yra kažkas apie fizinį maistą, kuris man taip ramina. Jis stumia dienos mintis iš mano galvos ir verčia mane sutelkti dėmesį į užduotis.

Bet valgio gaminimas taip pat susiduria su kita mano meilė: švari virtuvė. Kai padažai išplaunami ir milteliai išsilieja, ir puodai ir keptuvės sumaišomi į kriaukle, trunka truputį mano virimo zen.

Kaip aš išmokau apiplėšti virtuvėje

Iš esmės aš tiesiog susidorojau su tuo, nes valgio gaminimas, kaip ir gyvenimas, yra nepatogus. Tai tik yra, ir pripažinti, kad iš tikrųjų yra rūšis, išlaisvinantis.

Kai aš pirmą kartą atrado valgį dešimties metų amžiaus, aš maniau, kad virtuvės visada buvo tuščios. Buvo malonu matyti tikros kulinarijos profesionalios virtuvės virtuvę. Aš buvau penktoje klasėje, mano geriausio draugo mama buvo maitinimo įstaiga, ir virtuvėje aš padariau savo pirmąją partiją slapukų.

Dabar “Peg” virtuvė iš tikrųjų buvo gana tvarkinga ir švari, kai nebuvo maisto gaminimo, bet netvarka buvo gerai! Tiesą sakant, tai buvo skatinama. (Peg taip pat darykime papier-mâché projektus virtuvėje ir imkimės vonios su šunimi Howard’u). Ir tai buvo priešingai nei mano ankstesnis supratimas apie virtuvę ir virtuves bei švarumą, taigi verboten, kad kažkas jaudina apie tai.

Vienas dalykas, kurį aš darau, norint sutaupyti virtuvėje

Vis dėlto, net jei aš prisipažinau kartais netyčia valgymo pusę, aš taip pat stengiuosi neleisti, kad viskas atsikratytų. Ir viskas, ką aš visada darau, yra tas pats uždėkite laužo dubenį.

Aš dažnai naudojau didžiulį, antrą-didžiausią mano lizdų dubenėlių komplektą, todėl nereikia nuolat jį ištuštinti. Ir aš įdėti visus savo maisto taupius ten: morkų viršūnės, nušlifuotų salotų lapų, kurie nepadaro pjaustyti, avokado duobes, kiaušinių lukštus ir tt.

Jis išlaiko savo kriaukles nuo šiukšlių, todėl aš galiu iškart nuplauti nešvarius reikmenis arba pamerkti puodus. Ir tai sutaupo kelionę į šiukšlę ir iš jos su laužiais (kai kurios iš jų neišvengiamai kris ant grindų).

Skaityti daugiau: Šiukšlių dubenys: kodėl mes mėgstame šį nepakankamai įvertintą virtuvės įrankį

Ar tai taip pat darai? Kokie kiti patarimai ir gudrybės jūsų virtuvėje (palyginti) yra švarūs, kai jūs virkite?