Saya suka Harry Potter. Saya suka J.K. Kreativiti Rowling dalam mewujudkan dunia pengganti yang penuh dengan benda ajaib aneh. Oleh itu, apabila saya mula-mula membaca tentang Harry dan sahabat-sahabatnya yang menghirup butterbeer di The Three Broomsticks di Hogsmeade, saya menganggap bahawa butterbeer hampir sama dengan item makanan sebenar seperti katak coklat atau setiap kacang bumbu Bertie Bott. (Yang kini boleh didapati, terima kasih kepada keajaiban Jelly Belly – cuma berjaga-jaga untuk orang-orang yang sakit kepala.) Jadi bayangkan terkejut saya – dan gembira – apabila saya mendapati bahawa butterbeer adalah perkara yang sebenar.
Internet disumbat dengan resipi untuk butterbeer, mulai dari yang agak mudah (krim soda dan ais krim) ke sedikit nauseating (krim soda dan mentega?). Anda juga boleh pergi ke Universal Wizarding World of Harry Potter dan mendapatkan petikan yang disahkan secara rasmi, bukan alkohol (yang, saya mempunyai kuasa yang baik, rasa seperti soda krim butterscotchy). Bull semua ini kelihatan seperti bayang-bayang pucat berbanding resipi asli 1588 ini, yang diambil dari buku masakan yang diterbitkan ketika Elizabeth I adalah ratu di England. Orang-orang baik pada 12 Bottle Bar telah menerjemahkan resipi ke dalam ukuran moden, walaupun bahan-bahannya mungkin masih kelihatan sedikit pelik kepada mata moden kita.
I.e … mentega? Dalam bir? Nah, itu pelik, tetapi anda semunasabahnya mengharapkannya dari tajuk. Terdapat juga fakta bahawa bir dihidangkan panas (sangat pelik) dan bahawa resipi juga memerlukan telur (hampir melumpuhkan pelik). Jadi, anda mungkin sedikit menjauhkan diri, tetapi dengan gembira untuk anda, saya boleh melaporkan bahawa saya telah membuat resipi berabad-abad ini, dan ia adalah lazat lazat. Seperti, bayangkan minuman yang hangat, dan hangat, dan rasanya seperti toast Perancis, dan juga sedikit seperti bir. Itulah butterbeer (atau beetle buttered, seperti yang dahulu dipanggilnya) untuk anda. Saya telah memutuskan bahawa saya akan membuat tradisi minum tahunan ini, yang akan dibatalkan apabila Houston mendapat dua minggu musim sejuk setiap tahun. Ia pasti akan menghangatkan anda. Dan, sebagai sedikit bonus tambahan, saya juga boleh melaporkan bahawa ia akan membuat bau dapur anda luar biasa.
Baca jawatan asal di 12 Bar Botol.
Imej: 12 Bar Botol
Nancy Mitchell suka minum, Harry Potter, dan ketika minum dan Harry Potter datang bersama-sama. Anda boleh mencari lebih banyak resipi dan musings di blognya, The Backyard Bartender.