Saya Pergi Membeli-belah di Trader Joe dengan Ibu saya – Inilah Apa yang saya Belajar

Sehingga beberapa tahun yang lalu, bercakap dengan ibu saya mengenai barangan runcit dan memasak pastinya benar-benar pelik. Dia comically tidak tahu apa-apa apabila ia datang kepada apa-apa dapur yang berkaitan. Tetapi, ketika ayah saya jatuh sakit dan tidak lagi dapat menanggung tanggungjawab memasak, ibu saya melangkah masuk dan mengejutkan kita semua dengan menjadi seorang juru masak rumah yang ingin tahu dan penuh semangat.

Baca lebih lanjut: Bagaimana Ibu Saya Tahu Mencintai Memasak

Sekarang, dengan cinta ciptaannya yang baru dan set kemahirannya yang meluas, tidak pelik menghabiskan masa berjam-jam bercakap tentang makanan di telefon dengan ibu saya. Pada satu sembang baru-baru ini, saya menyedari bahawa sepanjang masa kita kehilangan pengalaman hubungan ibu dan anak yang penting: pergi membeli-belah runcit bersama.

Jadi, kami berikan pengembaraan kepada Trader Joe, kedai kegemarannya. Saya tidak kerap berbelanja di sana (saya seorang penis untuk Seluruh Makanan), tetapi mahu melihat apa yang dirasakan oleh semua masalah. Saya mengikut ibu saya di salah satu perjalanannya, bertanya soalan dan mengambil nota, ketika dia menjatuhkannya ke pick-up TJ ke dalam troli.

Saya dengan cepat menyedari bahawa pokok-pokok ibu saya yang paling biasa datang dari lorong yang beku, kerana dia bekerja sepenuh masa dan perlu makan malam di atas meja dengan cepat apabila dia pulang ke rumah. Dia juga membeli banyak makanan ringan dan makanan yang mudah dimakan oleh ayah saya ketika dia pulang ke rumah sendiri.

Inilah 10 item ibu saya sentiasa beli di Trader Joe.

1. Nasi Goreng Gaya Jepun, $ 3 untuk beg 16-ons

Ibu saya mengakui bahawa ini biasanya tidak akan menangkap matanya, tetapi dia memilikinya di kakak iparnya (dengan telur goreng dan salami rolled-up!) Pada musim panas lepas dan sekarang dia suka.

Dia akan sama ada memasak atau memanaskan nasi yang dimasak sepenuhnya di dalam kuali dan di atas setiap bahagian dengan telur goreng, kicap, dan Sriracha untuk hidangan yang mudah dan penuh.

Letakkan telur di atasnya: Cara Memasak Telur

2. Red Bell Peppers, $ 1 setiap satu

Ibu mengatakan lada merah di pedagang Trader Joe secara konsisten sekitar $ 1 setiap satu, jadi dia selalu menumpukan kepada mereka apabila dia melakukan larian TJ daripada mendapatkan mereka di kedai runcit lain, di mana mereka sering lebih mahal dan kelihatan kurang segar. Dia akan menambahnya kepada salad, kentang goreng, dan hidangan pasta sepanjang minggu.

3. Tarte d’Alsace, $ 4.50

Walaupun nama Perancis ini sangat mewah, ia terkenal di rumah ibu bapa saya sebagai “tart ham”. Ia bukan perkara biasa untuk mendengar ibu saya berkata, “Oh, saya hanya menyinyalkan ‘tarian ham!” Dia menghidangkannya dengan salad sampingan yang mudah, seperti arahan yang ada pada kotak itu.

Satu perkara yang merasakan ibu saya adalah bahawa mereka tidak menjual wain di TJ itu – dia mengatakan Sauvignon Blanc yang segar dan berpatutan akan benar-benar menutup perjanjian di sini.

Sesuai dengan salad sampingan yang mudah ini: Mudah Arugula Salad

4. Udang Merah Argentinian Liar yang tidak matang, $ 10 untuk beg 16-ons

Apabila ibuku pertama kali merobek kakinya ke dalam dunia memasak, dia mula dengan resipi vegetarian, kerana dia fikir ia lebih mudah untuk mempelajari asas-asas sebelum membawa makanan laut atau daging ke dalam persamaan.

Tetapi kemudian dia mendapati udang Argentinian yang telah ditangkap (dikupas dan ditanamkan), yang dikatakannya sangat mudah untuk disediakan. Beliau memberitahu saya sekarang dia sengaja mencari hidangan udang baru kerana dia berasa yakin dengan beg atau dua di dalam peti sejuknya.

5. Keju Parmesan yang dicincang, $ 5.50 untuk beg 12-ons

Ibu saya membeli empat beg barang ini pada satu masa. Pendek meletakkannya di atas ais krim, dia menambahnya kepada apa saja dan segala-galanya (salad, sayuran panggang, sup, pasta). Menurutnya, “Anda tidak boleh mempunyai Parm yang cukup. Semuanya lebih baik dengan Parm!” Kata-kata Truer tidak pernah dituturkan.

6. Keju Cheddar Inggeris dengan Bawang Caramelized, $ 9

Ibu berkata dia suka ini kerana ia tidak biasanya sesuatu yang anda akan lihat pada pinggan keju, dan orang selalu menyanjungnya. “Saya tidak tahu bagaimana mereka mendapatkan bawang di sana, tetapi ia menakjubkan,” katanya. “Rasanya sangat nyata, bukan buatan.” (Mungkin kerana ada adalah bawang karamel sebenar di sana, ibu!)

7. Gnocchi alla Sorrentina, $ 3 untuk beg 16-ons

“Saya tidak boleh percaya beg kecil cakera kecil boleh membuat hidangan yang lazat,” kata Mom, sambil meraih gnocchi ini dari bahagian beku. Apabila saya bertanya kepadanya untuk menjelaskannya, dia menjelaskan bahawa apabila anda mula-mula membuka beg, anda akan melihat sedikit “perkara yang kelihatan cakera” yang tidak menyerupai gnocchi. Tetapi apabila anda memanaskannya, anda dibiarkan dengan gnocchi berperisa, berperisa.

Dia melayani gnocchi masak dengan banyak Parm, sudah tentu.

Cuba gnokchi TJ yang lain: Anda Boleh Beli Gnocchi Cauliflower di Pedagang Joe

8. Bayam Organik dan Ricotta Pizza, $ 4.50 setiap satu

Daripada pizza TJ ini, Mom berkata ia “tidak rasa seperti kadbod, seperti kebanyakan pizza beku.” Dia berfikir ia mempunyai kaitan dengan kerak asin. Untuk menghulurkannya, dia akan membuat salad sampingan semasa ia dimanaskan di dalam ketuhar.

Sepasang ini dengan pizza anda: Setiap Salad Tempat Pizza

9. Pork Gyoza Potstickers, $ 3 untuk beg 16-ons

Fakta gembira: Nenek saya berasal dari Queens, NY, dan dia fikir ini disebut goy-zahs. Dia menghantar datuk saya ke Trader Joe sekali dan orang miskin berjalan dan turun lorong yang beku, meminta orang, dalam aksen New York yang tebal, di mana untuk mencari goy-zahs. (Mereka disebut gheeyo-zah).

Cecair cepat dan ini goy-zahs (kerana kami masih memanggil mereka) membuat makanan ringan yang sempurna dengan beberapa kicap untuk mencelupkannya. Atau kadang-kadang ibu saya akan membuat mereka makan malam dan berpasangan dengan brokoli panggang.

10. Laceys Dark Chocolate Almond Cookies, $ 4

Ibu saya sentiasa memelihara kue kering badam coklat ini untuk berkhidmat bersama-sama dengan rakan-rakan makan malam dan majlis-majlis makan malam mewah. “Mereka rasa benar, sangat baik dengan segelas wain merah,” katanya kepada saya. “Saya panggil combo ini mendapatkan antioksidan saya.”

Apakah stail Trader Trader Joe anda? Adakah anda mempunyai persamaan dengan ibu saya??