(Kredit imej: Sara Kate Gillingham)

Saya menyentuh dengan rakan baru-baru ini tentang panas dan dia memberitahu saya ketagihan petang terakhirnya adalah goncang yang dibuat dari matcha, teh hijau bubuk Jepun. “Blend matcha serbuk dengan susu, gula dan ais. Hijau membosankan pukul 2 petang!”

Cukup mudah. Saya meletakkan kerja saya dan bergegas ke pengisar.

(Kredit imej: Sara Kate Gillingham)

Matcha tidak selalu tersedia di kedai runcit purata anda, tetapi biasanya boleh didapati di runcit Asia atau kedai teh khusus, dan pasti dalam talian. Beruntung saya, saya kebetulan sudah ada.

Dan saya juga mempunyai sebuah gelas kosong yang menunggu di beku.

(Kredit imej: Sara Kate Gillingham)

Sejak saya mengambil madu dalam teh panas saya, saya memutuskan untuk menukarnya dengan gula untuk goncang itu. Dan sementara susu buatan seluruhnya menjadikan makanan ini benar-benar krim, saya juga cuba membuat goncang dengan nasi dan kacang almond – versi-versi ini mengambil masa yang agak panas, tetapi tanpa membuat saya berasa seperti saya hanya makan dua teh ais krim hijau.

(Kredit imej: Sara Kate Gillingham)


Matcha Shake

Berkhidmat 1

  • 1 sudu

    serbuk matcha

  • 1 sudu

    madu

  • 1 cawan

    susu (susu kacang, susu beras, susu lembu, susu kambing, dan lain-lain)

  • Sebilangan es

Letakkan jus besar atau balang di dalam peti sejuk selama mungkin. Dalam pengisar, adunan matcha, madu, susu dan ais sehingga licin. Hidangkan dalam kaca yang sejuk.

Nota Resipi

Terima kasih kepada Melissa Clark untuk inspirasi!