(Kredit imej: Alexis Buryk)
Kelli dan Ariel baru-baru ini menganjurkan majlis makan malam yang diilhamkan oleh The Cookbook Kitchn, dan minggu ini mereka telah berkongsi semua resipi dan tip! Setiap parti layak mendapat koktel yang baik, dan untuk yang satu ini, kami memutuskan untuk membuat sesuatu yang baru, yang diilhami oleh makanan pembuka Mediterranean dan pencuci mulut – keduanya termasuk delima.
Koktel yang rumit dan bertenaga ini sempurna untuk satu dan mudah disesuaikan untuk perhimpunan.
(Kredit imej: Alexis Buryk)
Inspirasi
Iman meminta saya mencipta koktail yang diilhamkan oleh seorang yang baru-baru ini jatuh cinta dengan, Ribut Turki, di Zaytinya, sebuah restoran DC terkenal yang mengkhususkan diri dalam masakan Turki, Lubnan, dan Yunani. Koktail yang dihasilkan adalah Badai Pomegranate. Kedua-duanya adalah kelainan pada Dark & Stormy yang berasaskan rum popular, dengan penambahan komponen Mediterranean.
Delima Molasses
Jadi, apakah molass delima? Ia adalah jus, air, dan gula pekat, sedikit pahit, pengurangan masam. Jika anda tidak dapat mencari molass delima di runcit tempatan anda, anda boleh dengan mudah membuatnya di rumah. Saya membuat saya sendiri, dan ia memerlukan sedikit kerja dan hanya sedikit masa.
Buat Sendiri → DIY delima Molasses
Anda hanya memerlukan sedikit sirap tebal ini untuk merasai koktel. Tekstur padat molass delima seimbang oleh nota terang stroberi segar dan pudina. Adakah diri anda (dan mungkin beberapa kawan) memihak dan membuatnya dengan periuk.
(Kredit imej: Alexis Buryk)
Badai Delima
Berkhidmat 1
- 2
strawberi sederhana
- 1
daun pudina, ditambah dengan pokok tambahan untuk hiasan
- 1 1/2 auns
rum lama
- 1/2 auns
minuman beralkohol oren, seperti Solois Liqueur
- 1/4 auns
molasses buah delima atau sirap
- 1 auns
jus lemon yang baru dimasak
- 1 auns
bir halia
- 1 auns
air Soda
- 2 sengkang
pengecut oren
Isikan kaca koktel yang tinggi dengan ais, dan sisihkan.
Dalam pengocok Boston, mengelakkan stroberi dan daun pudina. Tambah rum lama, minuman beralkohol darah, molasses delima, dan jus lemon. Tambah ais dan goncang dengan baik.
Tuangkan campuran melalui penapis mata halus ke dalam kaca anda.
Teratas dengan bir halia dan soda. Tambah beberapa pengecut oren dan hias dengan pudina pudina.
Nota Resipi
Cara Membuat Minuman Pitcher
Sama ada anda hanya haus kosong, atau anda menganjurkan pesta, resipi ini mudah ditukar dari minuman untuk satu ke dalam minuman periuk yang memuaskan orang ramai. Saya suka mengemas minuman saya lebih awal, jadi saya kurang risau apabila tetamu saya tiba. Hanya lengah, kacau, terikan, dan sejuk di dalam peti sejuk, sehingga anda bersedia untuk berkhidmat.
Lipatlah ramuan dengan jumlah minuman yang anda ingin buat dan gabungkan dalam kendi. Anda boleh menggabungkan bahan-bahan dan minuman liquors terlebih dahulu, tetapi pastikan untuk menambah komponen berkilauan sebelum anda bersedia untuk mencurahkan. Hiaskan dengan pudina.
Pastikan anda menggunakan bir halia dalam resipi ini. Halia halia adalah sesuatu yang berbeza. Memilih spiciest yang anda boleh cari. Saya menggunakan Reed’s Extra Ginger Brew.
Strawberi tidak pada musim? Tidak risau. Blackberry atau raspberi berfungsi dengan baik dengan koktel ini.
Sekiranya anda menikmati koktail yang lebih tebal, jangan lepaskan langkah penangkapan. Fikirkan muddled mojito.
Melupakan jus lemon yang dibungkus dan dibungkus. Sentiasa gunakan jus yang baru diperah.
Elakkan kecenderungan untuk mengimbangi lebih banyak dengan bir halia. Jika anda memerlukan lebih banyak minuman, tambahkan lebih banyak soda. Bergantung pada tahap kemanisan, bir halia boleh ditemui sebagai terlalu cloying atau tebal di langit-langit, terutama apabila digabungkan dengan molass delima.